• Gianfranco Fino Primitivo del Salento Es 2022
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Gianfranco Fino Apulien Salento IGT

Gianfranco Fino

Primitivo del Salento Es 2022

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Gianfranco Fino Apulien Salento IGT
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€438,00

6 Flaschen

€219,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Salento IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 16.0% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten 100% Primitivo
Reifung Sofort nach dem Abstich in 50 % neue und 50 % Barriques aus französischer Eiche der zweiten Lage. Tägliche Batonnage bis zum ersten Abstich. Nach etwa 9 Monaten im Holz wird der Wein ohne Klärmittel und ohne Weinsteinausfällung in Flaschen abgefüllt und zum Verbrauch freigegeben.
Jahrgang 2022
Biologisch Sì
Produktname Primitivo del Salento Es 2022
Farbe Abgründiges und dichtes Rubin-Violettrot.
Parfüm Vielfältige Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, getrockneten Rosen, dunkler Schokolade, Lakritze, feuchter Erde und mineralischen Gummibärchen.
Geschmack Am Gaumen rund und fleischig, aber gut moduliert durch eine maskuline Frische; feines Tanningerüst und ausgezeichneter Alkoholhaushalt.
Region Apulien
Land Italien
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Beschreibung

Das ES ist nach Freud der Instinkt und die ungezügelte Leidenschaft, mit der auch dieser Wein gemacht wurde: bedingungslos, ohne Regeln, jenseits von Raum und Zeit, Logik und Moral. Das ES ist nur einem Prinzip unterworfen: "PLEASURE"

Auszeichnungen

  • 2022

    3

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2022

    94

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Vielfältige Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, getrockneten Rosen, dunkler Schokolade, Lakritze, feuchter Erde und mineralischen Gummibärchen.

Colore

Farbe

Abgründiges und dichtes Rubin-Violettrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen rund und fleischig, aber gut moduliert durch eine maskuline Frische; feines Tanningerüst und ausgezeichneter Alkoholhaushalt.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Gianfranco Fino
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2004
  • Oenologe: Gianfranco Fino
  • Flaschen produziert: 33.000
  • Hektar: 23
Gianfranco Fino reiht sich zu Recht in die Riege der traditionsverbundenen Winzer ein, die sich um die Erhaltung alter Weinberge und die Bewahrung ihrer besonderen Eigenschaften bemühen. Die Weinberge, die überwiegend nach dem apulischen Alberello-System bewirtschaftet werden, wachsen auf rotem Kalk-Lehm-Boden, umschmeichelt von der Brise des Ionischen Meeres und der warmen apulischen Sonne. Gianfranco hat nie aufgehört zu träumen und an ihre Träume zu glauben, bis er einen weiteren wahr werden sah: 2021 wird die neue Kellerei und das Wein-Resort in der Landschaft von Manduria gebaut, vollständig von Weinbergen umgeben und dazu bestimmt, Weinliebhaber zu empfangen und zu verwöhnen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Gianfranco Fino

Name Gianfranco Fino Primitivo del Salento Es 2022
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Salento IGT
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 16.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Primitivo
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Gianfranco Fino
Herkunft Sava (TA)
Klima Höhenlage: 98 m. ü. M.
Anbausystem Bäumchen
Ertrag pro Hektar 400 Gramm pro Pflanze.
Ernte Ende August. Leichte Trocknung der Trauben am Rebstock, Handlese in Plastikkisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben, Transport per LKW mit isothermischer Zelle.
Weinbereitung Sortiertisch, Abbeeren, sanftes Quetschen der Trauben, Mazeration in einem 70 Hl Edelstahltank, zwei bis drei Wochen Kontakt mit der Haut, Temperaturkontrolle des Tresters, 2 Abzüge pro Tag. Kelterung des Tresters mit einer vertikalen hydraulischen Presse mit Edelstahlkäfig.
Reifung Sofort nach dem Abstich in 50 % neue und 50 % Barriques aus französischer Eiche der zweiten Lage. Tägliche Batonnage bis zum ersten Abstich. Nach etwa 9 Monaten im Holz wird der Wein ohne Klärmittel und ohne Weinsteinausfällung in Flaschen abgefüllt und zum Verbrauch freigegeben.
Allergene Enthält Sulfite