Agricoltori del Chianti Geografico
Borgo Alla Terra Vernaccia di San Gimignano 2025
| Bezeichnung | DOCG Vernaccia di San Gimignano |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Reifung | Keine im Holz; Ausbau in Edelstahltanks und anschließende in der Flasche für einige Monate |
- Rebsorte und Jahrgang: 100% Vernaccia, manuelle Lese Mitte September 2025
- Aromen: Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Ginster; frischer Geschmack mit Apfel und Pfirsich
- Vinifikation: schonende Pressung, Gärung bei niedriger Temperatur, Ausbau im Edelstahltank
- Typischer Geschmack: ausgewogene Struktur, Noten von Akazie und Mandel, anhaltend leicht bitteres Finale
- Serviertemperatur und Speiseempfehlung: 8-10 °C; ideal als Aperitif, zu Fisch in cremigen Saucen und hellem Fleisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Borgo alla Terra Vernaccia di San Gimignano ist ein toskanischer Weißwein aus dem Hause Geografico, hergestellt aus Vernaccia-Trauben. Sein elegantes Bouquet zeichnet sich durch Zitrusfrüchte und weiße Blüten mit Noten von Ginster aus. Am Gaumen verbindet er eine lebhafte Frische mit fruchtigen Anklängen von Apfel und Pfirsich, bereichert durch Nuancen von Akazie und Mandel. Die ausgewogene Struktur mündet in ein herb-bitteres Finale, typisch für die Vernaccia di San Gimignano. Perfekt als Aperitif, kommt er besonders gut in Kombination mit weißem Fleisch, Fisch in cremigen Saucen und erlesenen Käsesorten zur Geltung.
Herkunft
Die Trauben stammen von den renommierten Böden zwischen Florenz und Siena, am Fuße der Hügel von San Gimignano. Hier prägen lehmig-sandige Böden und das mediterrane Klima den Geschmacksverlauf und die typische Frische der Vernaccia. Geografico führt eine strenge Selektion im Weinberg durch, geleitet vom Önologen Alessandro Barabesi, um Qualität und regionalen Charakter zu bewahren. Jeder Produktionsschritt folgt strikt den Vorgaben der Vernaccia di San Gimignano und liefert eine reine, identitätsstarke Interpretation der toskanischen Landschaft.
Herstellung
Mitte September erfolgt die manuelle Lese mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Die Weißweinbereitung nutzt eine sanfte Pressung und kontrolliert niedrige Temperaturen, um die Primäraromen hervorzuheben. Die Reifung findet ausschließlich in Edelstahltanks statt, ohne Einsatz von Holzfässern, um ein klares und brillantes Aromaprofil zu bewahren. Abschließend verleiht eine gezielte Flaschenreifung dem Wein seine endgültige Eleganz und strukturelle Präzision, wodurch er harmonisch und angenehm wird.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1961 bewahren die Agricoltori del Chianti Geografico die toskanische Exzellenz. Am Fuße der berühmten Türmestadt San Gimignano bauen dreißig lokale Winzer die Trauben für die erlesene Linie Borgo alla Terra an. Unter der Leitung des Önologen Alessandro Barabesi verbindet sich die strenge Auswahl im Weinberg mit einer sorgfältigen manuellen Weinlese, die für den Jahrgang 2025 um zehn Tage verschoben wurde. Dieser Vernaccia di San Gimignano DOCG entsteht auf tonig-sandigen Böden unter der mediterranen Sonne: ein Stolz für die Familie Piccini.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1961
- Oenologe: Alessandro Barabesi
- Flaschen produziert: 1.200.000
- Hektar: 350
| Name | Geografico Borgo Alla Terra Vernaccia di San Gimignano 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Agricoltori del Chianti Geografico |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1961 bewahren die Agricoltori del Chianti Geografico die toskanische Exzellenz. Am Fuße der berühmten Türmestadt San Gimignano bauen dreißig lokale Winzer die Trauben für die erlesene Linie Borgo alla Terra an. Unter der Leitung des Önologen Alessandro Barabesi verbindet sich die strenge Auswahl im Weinberg mit einer sorgfältigen manuellen Weinlese, die für den Jahrgang 2025 um zehn Tage verschoben wurde. Dieser Vernaccia di San Gimignano DOCG entsteht auf tonig-sandigen Böden unter der mediterranen Sonne: ein Stolz für die Familie Piccini. |
| Herkunft | San Gimignano (zwischen Florenz und Siena) |
| Klima | Mediterraneo |
| Bodenzusammensetzung | Tonig-sandige Böden |
| Ernte | Mitte September |
| Produktionsverfahren | Klassische Weißweinbereitung mit modernen Techniken: sanftes Pressen und Gärung bei niedrigen Temperaturen; Reifung in Edelstahltanks |
| Weinbereitung | Klassische Weißweinbereitung mit modernen Techniken: schonende Pressung und Gärung bei niedrigen Temperaturen, um Frische und Aromen zu bewahren; Reifung in Edelstahltanks, ohne Holzkontakt, und Flaschenreifung für einige Monate. |
| Reifung | Keine im Holz; Ausbau in Edelstahltanks und anschließende in der Flasche für einige Monate |
| Allergene | Enthält Sulfite |