Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi
Aurea Gran Rosé 2021
Andere Jahre:
2023| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Syrah, Vermentino |
| Reifung | Am Ende dieses Zeitraums wurden die beiden Rebsorten verschnitten, gefolgt von einer 8-monatigen Verfeinerung auf der Feinhefe der Gärung. Zu einem späteren Zeitpunkt wurde eine kleine Auswahl an weißem Syrah aus der vorangegangenen Ernte (Vin de Reserve) hinzugefügt und für 20 Monate in Barriques ausgebaut. |
| Andere Jahre | 2023 |
Beschreibung
Stiller Rosé aus der Toskana (IGT), 12,5 % vol., hergestellt von Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi. Eine Cuvée aus Syrah und Vermentino, Jahrgang 2021. Dieser Rosé stammt aus dem Herzen der Maremma, wo die Nähe zum Meer auf die typischen Anbaumethoden für weiße Rebsorten und die Weißweinbereitung für Syrah trifft. Handlese. Die Trauben wurden von Hand gelesen, wobei die Selektion der Trauben sorgfältig und streng von Hand erfolgte, beginnend mit dem ersten Licht und stets in den kühlsten Stunden des Tages. Sein Bouquet ist tiefgründig und intensiv, mit eleganten Noten von frischen Früchten. Am Gaumen ist er samtig und saftig, begleitet von süßen und würzigen Aromen. Die charakteristischen mineralischen Noten, unterstrichen von einer eleganten Säure, verleihen Aurea Persönlichkeit, Persistenz und Tiefe. Der Abgang ist lang und komplex.
Auszeichnungen
-
2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
-
2021
93/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
-
2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
-
2021
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Tenuta Ammiraglia steht für toskanischen Wein, der in der ganzen Welt bekannt ist und mit großem Respekt für die toskanische Weinbautradition hergestellt wird, ohne jemals die Innovation und die Aufmerksamkeit für die Zukunft des Sektors zu vergessen. Mehr lesen
| Name | Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosè 2021 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Syrah, Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi |
| Geschichte | Das Geheimnis von Aurea liegt in der Kombination von territorialen Eigenschaften, der Bewirtschaftung der Weinberge und natürlich dem menschlichen Faktor. Aurea ist dort entstanden, wo die Nähe zum Meer mit einer für weiße Rebsorten typischen Bewirtschaftung der Weinberge und einem weißen Produktionsverfahren auch für Syrah kombiniert wird. Seine unverwechselbare Eleganz, verbunden mit einem vollen Körper, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Pflege im Weinberg und im Keller. Vom Weinberg bis zum Weinkeller steht die Liebe zum Detail an erster Stelle. |
| Ernte | Manuell. Die Trauben wurden von Hand geerntet, mit einer sorgfältigen und rigorosen Auswahl der Trauben, beginnend in der Morgendämmerung und immer während der kühlsten Stunden des Tages. |
| Weinbereitung | Nach der Ernte wurden die Trauben schnell in den Keller transportiert, wo eine sorgfältige und gewissenhafte Arbeit begann. Die Trauben wurden im Ganzen und unter Ausschluss von Sauerstoff in die Presse geladen und genauestens kontrolliert. Der in dieser Phase angewandte Druck war der sanfteste und schonendste, um die Beeren nicht zu belasten; dieses Verfahren, zusammen mit der sorgfältigen Auswahl der Moste und deren anschließender Dekantierung für nicht weniger als 12 Stunden, ermöglichte es, alle weniger eleganten pflanzlichen Bestandteile zu eliminieren. Die Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (16°C) in 600 l französischen Eichenfässern, mittel getoastet und 20% neu. |
| Reifung | Am Ende dieses Zeitraums wurden die beiden Rebsorten verschnitten, gefolgt von einer 8-monatigen Verfeinerung auf der Feinhefe der Gärung. Zu einem späteren Zeitpunkt wurde eine kleine Auswahl an weißem Syrah aus der vorangegangenen Ernte (Vin de Reserve) hinzugefügt und für 20 Monate in Barriques ausgebaut. |
| Allergene | Enthält Sulfite |