Remole Rosé 2025

Welche Art von Wein ist das

Remole Rosato von Frescobaldi ist ein stiller Wein mit geschützter geografischer Angabe aus der Toskana, hergestellt aus Merlot-Trauben und im Edelstahltank vinifiziert. Er zeichnet sich durch einen trockenen und leichten Stil aus, getragen von einer lebendigen, ausgewogenen Säure. Das aromatische Profil zeigt Noten von Heidelbeere, Himbeere und zarten Veilchenanklängen und bietet ein erfrischendes Finale. Perfekt als raffinierter Aperitif, passt er ideal zu Fischgerichten, Gemüse und halbgereiftem Käse.

Herkunft

Die Weinberge befinden sich im Herzen der Toskana und werden sorgfältig ausgewählt, um die beste Sonneneinstrahlung zu gewährleisten. Das Gebiet profitiert von einem milden Klima und sommerlichen Temperaturschwankungen, die eine perfekte Reifung der Trauben fördern. Die sandig-lehmigen Böden verleihen dem Wein eine definierte Struktur und einen klaren Verlauf und spiegeln die Besonderheiten des Terroirs wider. Die Produktion ist eng mit der historischen Villa di Remole verbunden, einem Symbol für die jahrhundertealte landwirtschaftliche Tradition von Frescobaldi.

Herstellungsprozess

Die Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese im September. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert über dreizehn Tage. Der Verzicht auf die malolaktische Gärung bewahrt die natürliche Frische der Frucht. Der Wein reift anschließend vier Monate lang in Edelstahltanks, ohne Fassausbau; ein sorgfältiger Prozess, der die Frische und die aromatische Klarheit des Merlot garantiert.