Barolo Gramolere 2022

Welche Art von Wein ist das

Der Barolo Gramolere von Fratelli Alessandria ist ein stiller Rotwein mit großer Struktur und Komplexität, gewonnen aus Nebbiolo-Trauben, die im Piemont angebaut werden. Im Glas zeigt er sich mit einer eleganten granatroten Farbe und offenbart ein tiefes Aromaprofil, das von Noten von Schwarzkirsche, Kakao und feuchter Erde geprägt ist, bereichert durch eisenhaltige Anklänge, rauchige Noten und einen zarten floralen Unterton. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, getragen von einer dichten, fruchtigen Substanz, die sich harmonisch mit einem dichten Tanningeflecht und einer ausgeprägten Salzigkeit verbindet und einen langen Nachhall bietet. In Edelstahl vergoren und in Eichenfässern gereift, verfügt dieser Wein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung über ein bemerkenswertes Reifepotenzial.

Herkunft

Die Trauben stammen aus dem berühmten Weinberg Gramolere in Monforte d’Alba, einem historischen piemontesischen Cru, der zwischen den renommierten Hügeln von Gavarini und Bussia liegt. Hier werden etwa dreißig Jahre alte Reben im Guyot-Erziehungssystem kultiviert. Die Parzellen befinden sich auf kalkhaltigen Böden mittlerer Textur mit sandigem Anteil, in einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern. Die bevorzugte Süd- und Südwestlage schafft das ideale Umfeld, um den strengen Charakter und die außergewöhnliche Langlebigkeit des in dieser Region produzierten Barolo hervorzuheben.

Herstellung

Die Lese erfolgt von Hand im Laufe des Oktobers. Im Weinkeller wird die Gärung im Edelstahl von einer temperaturkontrollierten Maischegärung begleitet, die etwa einen Monat dauert. Anschließend reift der Wein drei Jahre lang in slawonischen und französischen Eichenfässern, wo er eine perfekte Ausdrucksharmonie erreicht. Nach einem kurzen Aufenthalt von zwei Monaten im Edelstahl schließt der Prozess mit einer Flaschenreifung von mindestens sechs Monaten ab, ein entscheidender Schritt, um die Eleganz und Struktur des Weins zu verfeinern.