Olio Extra Vergine di Oliva Laudemio 0.5L 2025

Beschreibung

Laudemio Natives Olivenöl Extra 2025, hergestellt von Gonnelli 1585 in der Toskana. 0,50-Liter-Flasche, Jahrgang 2025. Ein Öl mit der intensiven Fruchtigkeit frischer Oliven, das die Exzellenz toskanischer Tradition widerspiegelt. Hergestellt in der historischen Ölmühle Santa Téa, ist dieses Laudemio ein unvergleichlicher Ausdruck der Frucht, der Region und der Handwerkskunst des Produzenten. Verarbeitet innerhalb von 10 Stunden nach der Ernte in einem kontinuierlichen Kreislauf unter Stickstoffatmosphäre und Sauerstoffausschluss, kaltgepresst. Smaragdgrün in der Farbe, harmonischer Geschmack mit ausgeprägter Kräuternote und leichten Anklängen von grünen Tomaten, elegant. Hervorragend zu Risotto und Zucchini-Artischocken-Flan.

Details

Parfüm

Intensive Fruchtigkeit von frischen Oliven.

Farbe

Smaragdgrün.

Geschmack

Harmonisch mit starkem Kräutergeschmack und leichten Noten von grüner Tomate, elegant.

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Produzent

Produzent

Gonnelli 1585

Von diesem Weingut

Die Geschichte der Familie Gonnelli geht auf das Jahr 1585 zurück, als die Brüder Francesco, Lorenzo und Giulio, Söhne von Taddeo di Michele di Lorenzo, am 13. Februar das Gut Santa Téa von den Brüdern des Karmeliterklosters in Florenz für 300 Soldi erwarben, wie es in der Verkaufsurkunde im Notariatsarchiv des Staates Florenz heißt. Damals war die angrenzende Ölmühle, die 1426 erbaut wurde, bekannt und geschätzt für ihr ganz besonderes Öl, die Frucht der Oliven, die durch das besondere Mikroklima der sonnigen Hochebene von Reggello, 400 Meter über dem Meeresspiegel, 30 Minuten südlich von Florenz, veredelt wurde.

Seitdem haben die Gonnellis, Brüder, Söhne und Enkel, die im Frantoio di Santa Téa, einem Monument des Fleißes gestern und heute, aufgewachsen sind, eine wahre Kunst weitergegeben, mit all dem Wissen, der Weisheit und dem Können im Olivenanbau und der Kunst der Ölmacher, die zur Zeit der Zünfte im Mittelalter geboren wurden und noch heute die Techniken und Geheimnisse des Handwerks zur Herstellung des besten Öls bewahren. Eine Kunst, die sich aus der besten Tradition der alten Ölmühle, die im Museumsteil wertvoll bewahrt wird, und aus dem ständigen Experimentieren auf der Suche nach Innovationen sowohl in der Produktion als auch im Anbau ergibt. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Frantoio di Santa Tea Olio Extra Vergine di Oliva Laudemio 0.5L 2025
Jahrgang	2025
Größe	0,50 l
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Gonnelli 1585
Ernte	Oktober - November.
Produktionsverfahren	Verarbeitungszeit: innerhalb von 10 Stunden nach der Ernte. Reinigung der Oliven: Entblättern und Entfernen von Fremdkörpern (Zweige, Blätter) mit einem patentierten System, Waschen mit gereinigtem Wasser. Verarbeitung: kontinuierlicher Zyklus in Abwesenheit von Sauerstoff unter Stickstoff, temperaturgesteuerte Extraktion (kalt).
Allergene	Enthält Sulfite