Franck Bonville
Champagne Grand Cru Rosé Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Crus Rosè Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
- Zusammensetzung: 90% Chardonnay und 10% Pinot Noir für einen eleganten Rosé Grand Cru Brut
- Herkunft: Avize, Ambonnay und Verzenay Grand Cru; mineralischer Charakter und große Klarheit
- Vinifikation: traditionelle Methode mit Gärung im Edelstahltank und langer Reifung auf der Hefe
- Eigenschaften: lachsrosa Farbe, feine Perlage; Aromen von Walderdbeeren und Gebäck
- Speiseempfehlung: perfekt zu Krustentieren und Sushi; harmonisch auch zu Wurstwaren und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Franck Bonville Champagne Grand Cru Rosé Brut ist ein eleganter Ausdruck, bei dem Chardonnay auf Pinot Noir trifft. Er präsentiert sich in lachsrosa Farbe mit feinem Perlage. In der Nase offenbart er rote Früchte, darunter Walderdbeeren, und Noten von Gebäck. Am Gaumen bietet er ein perfektes Gleichgewicht zwischen fruchtigem Volumen und ausgeprägter Salzigkeit. Diese Harmonie macht ihn außergewöhnlich als Speisenbegleiter und hebt Krustentiere und Sushi, Wurstwaren und Käse hervor.
Herkunft
Dieser Champagner entsteht aus der Verbindung ausgewählter Terroirs, die darauf ausgelegt sind, einen stimmigen Dialog zwischen zwei unterschiedlichen geografischen Gebieten zu schaffen. Das Rückgrat des Weins entsteht in der renommierten Côte des Blancs, speziell im Dorf Avize, das dem Chardonnay eine lebendige Energie und einen ausgeprägten mineralischen Charakter verleiht. Hinzu kommt der Charakter des Pinot Noir, der in den Grand Cru Terroirs von Ambonnay und Verzenay angebaut wird und Struktur, Tiefe sowie eine ausgeprägte Fruchtnote beisteuert. Die Verbindung dieser spezifischen Orte der Champagne ergibt ein klares Aromaprofil, bei dem die Identität des kalkhaltigen Bodens in einer ausgeprägten geschmacklichen Spannung und einem absolut reinen Schluck zum Ausdruck kommt.
Herstellung
Die Herstellung des Franck Bonville Champagne Grand Cru Rosé Brut folgt getreu der klassischen Methode, beginnend mit Trauben aus sorgfältig ausgewählten Parzellen. Die erste Gärung findet in Edelstahltanks statt, eine technische Entscheidung, die darauf abzielt, die natürliche Lebendigkeit der Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend werden die Grundweine zu einer ausgewogenen Cuvée vereint, bevor die Flaschengärung eingeleitet wird. Die lange Reifezeit auf der Hefe verleiht dem Wein seine elegante, perlende Struktur, während die abschließende Brut-Dosage die Gesamtbalance definiert und ein frisches, dynamisches und bemerkenswert anhaltendes Geschmacksprofil unterstützt.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser faszinierende Champagne Grand Cru stellt eine Ausnahme im renommierten Sortiment von Franck Bonville dar, da er die einzige Cuvée ist, die meisterhaft Chardonnay mit 10 % Pinot Noir vereint. Das Ergebnis einer eleganten Assemblage der Jahrgänge 2021 und 2022 harmonisiert dieser Schaumwein herausragende Terroirs wie Avize, Ambonnay und Verzenay in einem perfekten Zusammenspiel. Hergestellt nach der strengen klassischen Methode mit Gärung im Edelstahl, entfaltet er eine einzigartige aromatische Palette, die in jedem Glas pure Finesse schenkt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1937
- Hektar: 20
| Name | Franck Bonville Champagne Grand Cru Rosè Brut |
|---|---|
| Typ | Rosewein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Franck Bonville |
| Geschichte | und WissenswertesDieser faszinierende Champagne Grand Cru stellt eine Ausnahme im renommierten Sortiment von Franck Bonville dar, da er die einzige Cuvée ist, die meisterhaft Chardonnay mit 10 % Pinot Noir vereint. Das Ergebnis einer eleganten Assemblage der Jahrgänge 2021 und 2022 harmonisiert dieser Schaumwein herausragende Terroirs wie Avize, Ambonnay und Verzenay in einem perfekten Zusammenspiel. Hergestellt nach der strengen klassischen Methode mit Gärung im Edelstahl, entfaltet er eine einzigartige aromatische Palette, die in jedem Glas pure Finesse schenkt. |
| Herkunft | Avize (Côte des Blancs), Ambonnay und Verzenay (Champagne, Frankreich) |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode |
| Weinbereitung | Alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks; Verschnitt der Jahrgänge 2021 und 2022 |
| Restzucker | 6.7 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |