Tenute Folonari
Bolgheri Rosso Campo al Mare 2024
| Bezeichnung | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| Reifung | für etwa 12 Monate in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche und mindestens 3 Monate in der Flasche |
- Zusammensetzung und Bezeichnung: Merlot 60% mit Cabernet und Petit Verdot, Bolgheri DOC
- Duft und Geschmack: schwarze Johannisbeere, Brombeere, Tabak und Minze; samtige Tannine, anhaltendes Finale
- Vinifikation und Reifung: 20–30 Tage im Edelstahl; 12 Monate in Eichen-Tonneaux
- Empfohlene Speisebegleitung: gegrilltes Fleisch, Wild, gereifter Käse und reichhaltige Pastagerichte
- Temperatur und Lagerung: 14–18 °C, 1 Stunde dekantieren; bis 2030 zu genießen
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Campo al Mare Bolgheri Rosso ist ein toskanischer Wein aus dem Hause Folonari, entstanden aus einer gekonnten Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Diese Ausdrucksform des Terroirs zeichnet sich durch eine volle und strukturierte Ausrichtung aus, die bereits in jungen Jahren einen frischen Trinkgenuss bietet und dennoch ein hervorragendes Alterungspotenzial besitzt. Das aromatische Profil öffnet sich mit intensiven Noten und einer lebhaften balsamischen Ader, gefolgt von Anklängen an schwarze Johannisbeere und Brombeere. Am Gaumen präsentiert er sich umhüllend, getragen von weichen Tanninen und einer Konzentration, die in ein langes und elegantes Finale übergeht.
Herkunft
Diese Cuvée entsteht in den Weinbergen von Bolgheri Rosso, einer Region in der Toskana, in der das mediterrane Küstenklima eine entscheidende Rolle spielt. Der Einfluss des Meeres begünstigt eine optimale Reifung und sorgt für ein Gleichgewicht zwischen Frische und Intensität. Die Wurzeln der Reben dringen in ton- und sandreiche Böden ein, eine geologische Grundlage, die dem Wein eine tiefe dunkle Farbe verleiht und dem Gaumen eine feine mineralische Note hinzufügt. Die sorgfältige Pflege der Rebzeilen ermöglicht es dem Terroir, sein volles Potenzial zu entfalten und konzentrierte, klar definierte Rotweine hervorzubringen.
Herstellung
Die Verarbeitung der Trauben zielt darauf ab, ein harmonisches und präzises Profil zu schaffen. Die Gärung im Edelstahltank wird von einer langen Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur begleitet, die wesentlich ist, um Farbe und strukturelle Festigkeit zu extrahieren. Der Wein reift anschließend etwa zwölf Monate in französischen Eichenfässern, ein gezielter Schritt, der das Bouquet mit Noten von Zedernholz und feinen Gewürzen bereichert, ohne die Frucht zu überdecken. Der Prozess endet mit einer Ruhephase in der Flasche, die notwendig ist, um die verschiedenen Komponenten zu integrieren und einen samtigen und umhüllenden Schluck zu definieren.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden im renommierten toskanischen Terroir der Tenute Folonari, verkörpert der Campo al Mare Bolgheri Rosso DOC die Exzellenz einer Weinbautradition, die im Jahr 2000 begann. Seit seiner ersten Lese im Jahr 2003 hat dieser berühmte und vielfach ausgezeichnete Super Tuscan internationale Gaumen erobert und prestigeträchtige Auszeichnungen vom Wine Spectator erhalten. Sorgfältig betreut vom Önologen Raffaele Orlandini mit der Beratung von Roberto Potentini, feiert der Jahrgang 2024 den Erfolg eines angesehenen Weinguts, das handwerkliches Können mit einem bemerkenswerten Reifepotenzial vereint.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2000
- Oenologe: Raffaele Orlandini con la consulenza di Roberto Potentini
- Flaschen produziert: 1.100.000
- Hektar: 250
Seit 2003 wird der kleinste Betrieb aus dem Rebenreich von Ambrogio Folonari und seinem Sohn Giovanni geführt. Ihr Stammhaus ist die Fattoria di Nozzole im Chianti-Gebiet. Das Grundstück der Tenuta La Fuga gehört den zwei Schwestern Fabia Cornaro dell’Acqua und Giovanna Cornaro Folonari, der Ehefrau von Ambrogio und Mutter von Giovanni. In den vergangenen Jahren hat die Kellerei unter der Aufsicht der Familie Folonari erhebliche Fortschritte gemacht.
Obwohl die Trauben im Gut recht früh gelesen werden, ist das Risiko, dass die Winzer aufgrund der etwas höheren Temperaturen überreife Trauben einfahren, noch immer vorhanden. Der überwiegend tonhaltige Boden in etwa 400 Metern Höhe ist wegen nicht unerheblicher Skelettanteile gut durchlüftet. Das kleinste Anwesen der Folonaris umfasst annähernd 20 Hektar, von denen knapp die Hälfte mit Reben bestellt sind. Die Weine des Hauses sind durch einen modernen Stil gekennzeichnet. Sie zeichnen sich durch Frische und Harmonie aus.
Obwohl die Tenuta La Fuga erst zur Jahrtausendwende ins Leben gerufen worden ist, konnten Ambrogio und Giovanni bis dahin schon reichlich Erfahrungen im Winzerhandwerk sammeln. Giovanni zum Beispiel studierte an der University of California, Davis, Önologie und nennt seinen Vater sowie den französischen Önologen Michel Rolland und den "Weinmacher" Franco Bernabei zu den wichtigsten Einflussgebern in seiner bisherigen Karriere. Der technisch sehr versierte Gutsbesitzer, der auch gerne mal persönlich mit dem Traktor über das Gelände fährt, arbeitete vor der Jahrtausendwende unter anderen auch für Robert Mondavi.
Neben dem Stammsitz und dem Gut in Montalcino gehören zum Reich der Folonaris auch noch Kellereien in Montepulciano, in der Chianti-Unterzone Rufina und in Bolgheri (alle Toskana) sowie Güter in Friaul und in Franciacorta.
Mehr lesen
| Name | Folonari Bolgheri Rosso Campo al Mare 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Bolgheri DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tenute Folonari |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden im renommierten toskanischen Terroir der Tenute Folonari, verkörpert der Campo al Mare Bolgheri Rosso DOC die Exzellenz einer Weinbautradition, die im Jahr 2000 begann. Seit seiner ersten Lese im Jahr 2003 hat dieser berühmte und vielfach ausgezeichnete Super Tuscan internationale Gaumen erobert und prestigeträchtige Auszeichnungen vom Wine Spectator erhalten. Sorgfältig betreut vom Önologen Raffaele Orlandini mit der Beratung von Roberto Potentini, feiert der Jahrgang 2024 den Erfolg eines angesehenen Weinguts, das handwerkliches Können mit einem bemerkenswerten Reifepotenzial vereint. |
| Herkunft | Greve in Chianti (FI) |
| Klima | Mediterranes Küstenklima |
| Bodenzusammensetzung | Ton- und sandreiche Böden |
| Pflanzen pro Hektar | 6.250 |
| Ertrag pro Hektar | 6.500 kg pro Hektar |
| Produktionsverfahren | Vinifizierung: Maischegärung für etwa 20–30 Tage bei 26–28 °C, Gärung in Edelstahltanks; Reifung etwa 12 Monate in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche und mindestens 3 Monate in der Flasche |
| Weinbereitung | Mazeration für etwa 20–30 Tage bei 26–28 °C, Gärung in Edelstahltanks; Reifung für etwa 12 Monate in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche und mindestens 3 Monate in der Flasche. |
| Reifung | für etwa 12 Monate in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche und mindestens 3 Monate in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |