Firriato
Santagostino Baglio Soria Rosso 2020
| Bezeichnung | DOC Sicilia Nero d'Avola-Syrah |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 50% Nero d'Avola, 50% Syrah |
| Reifung | 10 Monate in französischen und amerikanischen Barriques. |
Beschreibung
Der Santagostino Rosso stammt aus dem prächtigen Sizilien und ist sich seit über dreißig Jahrgängen treu geblieben. Samtig und anhaltend, entsteht dieser Stillrotwein aus der gekonnten Kombination zweier Rebsorten: Nero d'Avola und Syrah. Nero d'Avola (auch als Calabrese bekannt, trotz seiner sizilianischen Herkunft) ist sehr robust und kann selbst auf nicht bewässerten Böden lange gedeihen. Syrah (auch Shiraz genannt) hingegen ist äußerst resistent gegen Schädlinge und Fäulnis und wird heute in fast allen Weinbaugebieten der Welt angebaut. Bevorzugte Böden sind kalkhaltig/lehmig, und die Reben werden im Spalier-, Kordon- oder Guyot-System erzogen. Eine mehrrebige Cuvée also; eine unvergleichliche Kombination, die es uns ermöglicht hat, einen einzigartigen und unverwechselbaren Wein zu kreieren. Die Vinifizierung erfolgt traditionell in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung und einer achtmonatigen Reifung in Eichenfässern. All dies hat dem Santagostino Rosso die IGT-Sicilia-Klassifizierung eingebracht. Er stammt aus dem renommierten Weingut Firriato auf dem Weingut Baglio Soria und zählt mittlerweile zu den besten sizilianischen Rotweinen. Dadurch gewinnt er Jahr für Jahr an Bedeutung in der lokalen und italienischen Weinszene.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1985
- Oenologe: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
- Flaschen produziert: 4.000.000
- Hektar: 490
Casa Vinicola Firriato liegt in einem Gebiet, das über die höchste Rebdichte ganz Italiens verfügt und wurde Mitte der 1980er Jahre gegründet. Die Stärke des Unternehmens ist seine Jugend und seine Weinmacher, Salvatore und Vinzia Di Gaetano, die die Unternehmensphilosophie mit Beharrlichkeit und Entschlossenheit verkörpern.
Sie sind fest davon überzeugt, eines der am besten geeigneten Terroirs der Welt zu besitzen und sich deswegen der Herausforderung, wunderbare Weine zu produzieren, stellen zu können. Die Firmenphilosophie ist die folgende:
- Anbau heimischer Rebsorten, damit sie ihr volles Potenzial entfalten können
- Anbau internationaler Rebsorten, die sich gut für das Klima und die Bedingungen Siziliens eignen
- zielgerichtetes Marketing, gekoppelt mit einer Preisstrategie, die ein gutes Preis-Leistungsverhältnis in allen Preisklassen garantiert. Mehr lesen
| Name | Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Nero d'Avola, 50% Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Firriato |
| Herkunft | Gebiet von Trapani - Gut Soria |
| Klima | Höhenlage: 100 80 m. ü. NN. |
| Bodenzusammensetzung | Lehmig und kalkhaltig. |
| Anbausystem | Kordelerziehung, Spornschnitt / Guyot. |
| Pflanzen pro Hektar | 5500-6000 |
| Ertrag pro Hektar | 7300 kg |
| Ernte | Handlese. Nero D'Avola III Dekade von September -Syrah I und II Dekade von September. |
| Gärtemperatur | 25-27 °C |
| Gärung | 12 Tage. |
| Weinbereitung | Traditionelle in temperaturkontrollierten Gärbehältern, gefolgt von der malolaktischen Gärung und der Reifung in französisch-amerikanischen Barriques für 8 Monate. |
| Reifung | 10 Monate in französischen und amerikanischen Barriques. |
| Allergene | Enthält Sulfite |