Ferrari
Trento Maximum Rosé Brut
| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Reifung | Über 36 Monate auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen. |
- Metodo Classico: Über 36 Monate Reifung auf der Hefe für mehr Komplexität und Finesse
- Rebsorten: Bestehend aus 70 % Pinot Nero und 30 % Chardonnay, Bezeichnung Trento DOC ohne Jahrgang
- Duft: Noten von Himbeere, Walderdbeere, Veilchen und leichte Hefearomen
- Geschmack und Perlage: Weich und würzig, feines Mousseux mit einem Abgang, der an Brioche erinnert
- Speiseempfehlung: Ideal zu Sushi, Krustentieren, Carpaccio und gereiftem Käse; servieren bei 8°C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Ferrari Maximum Rosé Brut ist ein Rosé-Schaumwein, der nach der klassischen Methode hergestellt wird und die Identität des Trentino-Gebiets hervorhebt. Seine Cuvée vereint Pinot Nero und Chardonnay und zeigt sich im Glas in einem eleganten, altrosa Farbton, veredelt durch eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase präsentiert er sich duftig, mit Aromen von Himbeere, Walderdbeere und Veilchen, die sich mit zarten Hefenoten verweben. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine weiche und würzige Struktur aus und bietet einen weinigen und ausgewogenen Schluck, der in angenehme Noten von Brioche übergeht.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Trentino-Südtirol, im Herzen des berühmten Trento-Gebiets. Die Trauben reifen in ausgewählten Bergweinbergen, die zwischen dreihundert und sechshundert Metern Höhe liegen und von optimaler Sonneneinstrahlung profitieren. Die Bewirtschaftung der Rebzeilen folgt strikt den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft, mit dem Ziel, die Unversehrtheit des umliegenden Ökosystems zu schützen. Das alpine Umfeld verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Charakter und sorgt für eine ausgeprägte aromatische Präzision sowie eine lebendige Frische am Gaumen.
Herstellung
Die Handlese wird von einer sanften Pressung gefolgt. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks, bevor die Cuvée zusammengestellt wird. Die Versektung erfolgt streng nach den Regeln der klassischen Methode, mit einer Reifung auf der Hefe von über sechsunddreißig Monaten vor dem Degorgieren. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein eine bemerkenswerte kulinarische Vielseitigkeit und macht ihn ideal, um ein ganzes Menü zu begleiten, insbesondere Gerichte wie Sushi, Krustentiere und Bresaola.
Geschichte und Wissenswertes
Der Ferrari Maximum Rosé wurzelt in der renommierten Tradition eines Weinguts, das 1902 gegründet wurde. Dieser elegante Trento DOC Metodo Classico feiert das Warten und die handwerkliche Meisterschaft, indem er über 36 Monate auf ausgewählten Hefen in der Flasche reift. Die langsame Veredelung formt sein verführerisches Profil und vereint meisterhaft die Struktur des Pinot Nero mit der Finesse des Chardonnay. Unter der Leitung des Önologen Ruben Larentis setzt sich diese traditionsreiche Kellerei bis heute ab und schenkt ein Verkostungserlebnis von unwiderstehlicher Harmonie.
Auszeichnungen
-
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1902
- Oenologe: Ruben Larentis
- Flaschen produziert: 6.950.000
- Hektar: 115
Als geschickter und sorgfältiger Önologe, der an der renommierten Universität von Montpellier Önologie studiert hatte, erschuf Giulio 1902 Ferrari und erzeugte sehr wenige, besonders erlesene Flaschen zu ungeheuren Preisen, die dennoch nie genug waren, um die Nachfrage der Weinliebhaber zu stillen. 1952 übernahm Bruno Lunelli, der Besitzer Trentos renommiertester Önothek das Unternehmen von Giulio, der bis zu seinem Tode weiter dort arbeitete. Dank seiner sorgfältigen Arbeit in der Kellerei und seinem natürlichen Talent als Unternehmer, gelang es Bruno Lunelli, die Produktion auf hunderttausend Flaschen im Jahr zu steigern. In den darauffolgenden Jahrzehnten brachten die Söhne Brunos, Gino, Franco und Mauro, die Qualität und die Bekanntheit Ferraris, einem Unternehmen, das seine Weine ausschließlich nach der Metodo Classico herstellt, zu ihrem Höhepunkt – und erreichten damit den Gipfel der Vortrefflichkeit.
Noch heute ist die Familie Lunelli das Lebensblut der Marke Ferrari. Sie leitet heute das Unternehmen in dritter Generation mit dem gebührenden Respekt gegenüber der Tradition und einer klaren Vorstellung, wohin es in der Zukunft gehen soll.
Es ist ihr Ziel, ihre Vorreiterstellung als Hersteller von Champagner nach der Metodo Classico in Italien beizubehalten. Sie gehören zu den besten zehn weltweit. Es ist den Lunellis als stolzem Familienbetrieb gelungen, den Weltmarkt durch geschicktes Unternehmertum zu erobern, die das Unternehmen Ferrari zu so viel mehr als nur einer erfolgreichen Marke gemacht haben. Heute ist es geradezu eine nationale Legende, die das Beste "Made in Italy" herstellt.
Mehr lesen
| Name | Ferrari Trento Maximum Rosè Brut |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Ferrari |
| Geschichte | und WissenswertesDer Ferrari Maximum Rosé wurzelt in der renommierten Tradition eines Weinguts, das 1902 gegründet wurde. Dieser elegante Trento DOC Metodo Classico feiert das Warten und die handwerkliche Meisterschaft, indem er über 36 Monate auf ausgewählten Hefen in der Flasche reift. Die langsame Veredelung formt sein verführerisches Profil und vereint meisterhaft die Struktur des Pinot Nero mit der Finesse des Chardonnay. Unter der Leitung des Önologen Ruben Larentis setzt sich diese traditionsreiche Kellerei bis heute ab und schenkt ein Verkostungserlebnis von unwiderstehlicher Harmonie. |
| Herkunft | Rund um Trient, Trentino-Südtirol, Italien |
| Ernte | Erste Septemberhälfte |
| Gärung | Mindestens 36 Monate |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Flaschengärung) |
| Weinbereitung | Klassische Methode (traditionelle Flaschengärung); sanfte Pressung; erste Gärung in Edelstahltanks; Assemblage der Cuvée und Abfüllung mit Zugabe von Zucker und ausgewählten Hefen für die Tirage; zweite Gärung in der Flasche für mindestens 36 Monate mit Reifung auf der Hefe; Degorgieren und anschließende Ruhezeit in der Flasche. |
| Reifung | Über 36 Monate auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |