Ettore Germano
Barolo Cerretta 2021
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Nach dem Abstich wird der Wein, der sich noch in der Gärung befindet, in kleine Fässer aus französischer Eiche von 225, 500 und 700 Litern gefüllt, die zu 20 % neu und zu einem Teil zwei bis vier Jahre alt sind. Dort reift er mindestens 24 Monate lang. |
Beschreibung
Piemontesischer Stillrotwein, Barolo DOCG, 14 % vol., hergestellt von Ettore Germano. Jahrgang 2019, 0,75-l-Flasche. Ein Barolo, entstanden aus der Leidenschaft von vier Generationen Winzern mit Liebe zum Weinberg. 100 % Nebbiolo, aus der Region Cerretta. Intensives Granatrot mit hellorangen Reflexen. Aromen von reifen Früchten und Vanille, die sich nach einigen Jahren Flaschenreife zu Nuancen von Leder und Tabak entwickeln, weiterhin durchdrungen von Beerenaromen. Am Gaumen vollmundig und samtig, mit guten Tanninen, die durch die Reifung in kleinen Fässern abgerundet werden und ein sauberes Mundgefühl mit einem anhaltenden, intensiven Abgang hinterlassen.
Auszeichnungen
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2021
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
95/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2021
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
95/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2021
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1856
- Oenologe: Sergio Germano
- Flaschen produziert: 140.000
- Hektar: 20
| Name | Ettore Germano Barolo Cerretta 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Ettore Germano |
| Herkunft | Cerretta auf einer Höhe von 350-370 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd/Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Sehr kalkhaltiger Boden. |
| Pflanzen pro Hektar | 4200 |
| Ertrag pro Hektar | 50 hl |
| Ernte | Die Weinlese findet in der zweiten Oktoberhälfte statt. |
| Weinbereitung | Zur Herstellung dieses Weins werden die Trauben entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt 25-30 Tage lang in Kontakt mit den Beerenhülsen, wobei mehrmals täglich umgepumpt wird, um Farbe und Tannin zu extrahieren |
| Reifung | Nach dem Abstich wird der Wein, der sich noch in der Gärung befindet, in kleine Fässer aus französischer Eiche von 225, 500 und 700 Litern gefüllt, die zu 20 % neu und zu einem Teil zwei bis vier Jahre alt sind. Dort reift er mindestens 24 Monate lang. |
| Allergene | Enthält Sulfite |