• Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 2021
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Elio Grasso Weine Barolo

Elio Grasso

Barolo Gavarini Chiniera 2021

Rotwein still

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Elio Grasso Weine Barolo
€94,00
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Bezeichnung Barolo DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Nach der Abfüllung, normalerweise im August, ruht der Barolo Gavarini Chiniera 8-10 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.
Jahrgang 2021
Produktname Barolo Gavarini Chiniera 2021
Farbe Zart rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.
Parfüm Das Bouquet öffnet sich mit Noten von reifen Kirschen, Pflaumen, Orangenschalen, Humus und Veilchen. Es folgen Süßholzwurzel, Chinarinde und Rhabarber, dann intensive Noten von Kampfer, Eukalyptus und Lorbeer, die den balsamischen Hintergrund prägen.
Geschmack Im Mund seidig, voll und saftig, entfaltet er sich mit einer kräftigen und strengen Frische, die eine mineralische Ader und sich entwickelnde Tannine hervorhebt. Langer Abgang, der an Lakritze erinnert.
Region Piemont
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 2021, ein stiller Rotwein aus dem Piemont, 100 % Nebbiolo. 0,75-l-Flasche, 14,5 % vol. Dieser Barolo spiegelt die Exzellenz der Lage Gavarini Chiniera wider und verströmt ein Aroma von reifen Kirschen über Lakritz und Chinarinde bis hin zu balsamischen Noten. Ausbau in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche. Ein Wein mit großartiger Struktur und Reifepotenzial, ausgezeichnet mit 97 Punkten von Vinous und 96 Punkten von Decanter.

Auszeichnungen

  • 2021

    96

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 2021

    97

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Das Bouquet öffnet sich mit Noten von reifen Kirschen, Pflaumen, Orangenschalen, Humus und Veilchen. Es folgen Süßholzwurzel, Chinarinde und Rhabarber, dann intensive Noten von Kampfer, Eukalyptus und Lorbeer, die den balsamischen Hintergrund prägen.

Colore

Farbe

Zart rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Im Mund seidig, voll und saftig, entfaltet er sich mit einer kräftigen und strengen Frische, die eine mineralische Ader und sich entwickelnde Tannine hervorhebt. Langer Abgang, der an Lakritze erinnert.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Elio Grasso
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1928
  • Oenologe: Piero Ballario
  • Flaschen produziert: 90.000
  • Hektar: 18
Die Weinberge, die sich im Besitz unserer Familie befinden, sind seit jeher das Erbe unseres Unternehmens, in einem Gebiet, das seit jeher als hoch qualifiziert gilt, wie die Aufnahme unserer Weinberge in die Karte der besten Weinberge bezeugt, die der große Historiker Lorenzo Fantini zu Beginn des letzten Jahrhunderts erstellt hat. Anfang der 80er Jahre haben wir beschlossen, zu unseren Ursprüngen als Winzer zurückzukehren, obwohl wir uns bewusst sind, dass unsere Arbeit nicht am Ende der Reihe endet und ohne zu denken, dass wir etwas erfinden müssen, sondern einfach nur, um das Beste der Tradition und die Arbeit derer, die vor uns gegangen sind, zu respektieren, ohne geistige Verschlüsse. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Elio Grasso

Name Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Elio Grasso
Herkunft Monforte D'Alba (CN)
Klima Höhenlage: 320-360 m ü.d.M. Exposition: Süden.
Bodenzusammensetzung Mittlere Kalksteinmischung mit Tendenz zu sandigem Boden.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 4500 Rebstöcke pro Hektar.
Ernte Zweite zehn Tage im Oktober mit Handlese.
Weinbereitung Die des Barolo Gavarini Chiniera erfolgt durch alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit täglichem Umpumpen.
Reifung Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Nach der Abfüllung, normalerweise im August, ruht der Barolo Gavarini Chiniera 8 0 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.
Allergene Enthält Sulfite