Egly-Ouriet
Champagne Les Prémices Extra Brut Magnum
| Bezeichnung | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Reifung | im Keller für 36 Monate |
- Magnum-Format 1,5 L: Flasche mit großem Fassungsvermögen, ideal für Veranstaltungen, fördert eine langsame und raffinierte Reifung
- Klassische Methode Extra Brut: trockener Schaumwein, hergestellt nach traditionellem Verfahren, 12,5 % vol
- 36 Monate Reifung: verlängerte Lagerung im Keller, die für mehr Komplexität und Finesse sorgt
- Duft und Geschmack: florale und feinbackige Noten, frischer und mineralischer Geschmack mit feiner Perlage
- Serviervorschlag und Kombinationen: Temperatur 6–8 °C, empfohlen zu Vorspeisen, Fisch, Krustentieren und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Les Prémices Extra Brut ist ein eleganter Wein aus dem Hause Egly-Ouriet, das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Hergestellt nach der Traditionellen Methode, zeichnet er sich durch sein frisches Profil und ein feines Mousseux aus. In der Nase entfaltet er florale Aromen, gefolgt von zarten Gebäcknoten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, ganz im Stil eines Extra Brut, und zeigt eine ausgeprägte Mineralität, begleitet von einer sich stetig entwickelnden Komplexität bei jedem Schluck.
Herkunft
Der Champagne stammt aus den Weinbergen im Besitz von Egly-Ouriet in der Region Champagne in Frankreich. Die Reben wurzeln in den renommierten Terroirs von Ambonnay, Bouzy, Verzenay und Vrigny. Die Böden verfügen über tiefe Kreideschichten, die Wärme speichern und sie nach und nach an die Pflanzen abgeben. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht den Trauben eine starke Identität und garantiert dem Wein eine lebendige frische Geschmacksnote sowie eine präzise mineralische Ausprägung.
Herstellung
Die Vinifikation folgt strikt den Regeln der Traditionellen Methode, beginnend mit einer sorgfältigen Auswahl der eigenen Trauben. Der önologische Ansatz sieht einen vollständigen Verzicht auf Filtration vor, um die volle Integrität und Reinheit des Mostes zu bewahren. Anschließend formt eine langsame Reifung im Keller über 36 Monate die Struktur des Weins, bereichert das Bouquet und definiert das perlende Gefüge. Das Ergebnis zeigt ein solides technisches Gleichgewicht zwischen den gereiften Noten und dem trockenen Profil der Dosage.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser prestigeträchtige Metodo Classico entsteht aus den eigenen Weinbergen von Egly-Ouriet, die auf den kalkhaltigen Böden der Champagne zwischen Ambonnay und den umliegenden Gebieten liegen. Der elegante Extra Brut Les Prémices hebt die Handwerkskunst des unabhängigen Winzers hervor, zeichnet sich durch den Verzicht auf Filtrationen und eine geduldige Reifung von 36 Monaten aus. Angeboten im majestätischen Magnum-Format, bietet er ein erhabenes Erlebnis, das von der internationalen Kritik vielfach gefeiert wird.
Auszeichnungen
-
92/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
-
91/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
-
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Hektar: 12
| Name | Egly Ouriet Champagne Les Premices Extra Brut Magnum |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Egly-Ouriet |
| Geschichte | und WissenswertesDieser prestigeträchtige Metodo Classico entsteht aus den eigenen Weinbergen von Egly-Ouriet, die auf den kalkhaltigen Böden der Champagne zwischen Ambonnay und den umliegenden Gebieten liegen. Der elegante Extra Brut Les Prémices hebt die Handwerkskunst des unabhängigen Winzers hervor, zeichnet sich durch den Verzicht auf Filtrationen und eine geduldige Reifung von 36 Monaten aus. Angeboten im majestätischen Magnum-Format, bietet er ein erhabenes Erlebnis, das von der internationalen Kritik vielfach gefeiert wird. |
| Herkunft | Ambonnay, Bouzy, Verzenay und Vrigny (Champagne, Frankreich) |
| Bodenzusammensetzung | Böden mit wärmespeichernden Gipsschichten |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Klassische Flaschengärung (traditionelle Methode) Extra Brut; Trauben aus eigenen Weinbergen; keine Filtration; 36 Monate Reifung im Keller. |
| Reifung | im Keller für 36 Monate |
| Allergene | Enthält Sulfite |