Egly-Ouriet
Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Reifung | 72 Monate auf der Hefe |
- Grand Cru Assemblage: 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay aus eigenen Weinbergen
- Verlängerte Reifung: 72 Monate auf der Hefe für mehr Komplexität und Tiefe
- Extra Brut Stil: kraftvoller und harmonischer Geschmack mit gut ausbalancierter Säure
- Aroma und Farbe: roséfarbenes Strohgelb mit Noten von Kirsche, Erdbeere und Blutorange
- Speiseempfehlung: ideal zu Vorspeisen, Fisch, Krustentieren und Käse; Serviertemperatur 6–8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut von Egly-Ouriet ist ein ausdrucksstarker Wein, entstanden aus einer Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay. Hergestellt nach der strengen Traditionellen Methode, zeichnet er sich durch einen Extra Brut-Stil aus, der die ausgeprägte Struktur und das ausgewogene Säurespiel betont. Im Glas präsentiert er sich in strohgelber Farbe mit zarten rosafarbenen Nuancen. Das Duftprofil ist klar, geprägt von präzisen Aromen von Kirsche, Erdbeere und Blutorange. Am Gaumen bietet er einen harmonischen und lebendigen Schluck, hervorgehoben durch ein tiefes aromatisches Geflecht, das einen langen und sorgfältigen Reifeprozess widerspiegelt.
Herkunft
Die Trauben stammen aus der Champagne-Region, von den Weinbergen in Ambonnay, Bouzy, Verzenay und Vrigny. Das Weingut wird biologisch und nachhaltig bewirtschaftet, wobei der Ausdruck der alten Reben besonders geschätzt wird. Das Herzstück dieser Parzellen liegt in den kreidehaltigen Böden, die das Licht reflektieren, nachts Wärme abgeben und eine hervorragende Wasseraufnahme gewährleisten. Diese natürlichen Bedingungen nähren die Pflanzen und spiegeln sich im Glas in einer lebendigen Mineralität und einer straffen Geschmacksstruktur wider, die die Identität und den Charakter der einzelnen Weinberge authentisch widerspiegelt.
Herstellung
Die Herstellung folgt der strengen Traditionellen Methode und verwendet ausschließlich eigene Trauben. Die Vinifikation von Pinot Noir und Chardonnay zielt darauf ab, die Reinheit der Frucht und die Besonderheiten des Terroirs zu bewahren. Zentrales Element ist die lange Reifung auf der Hefe, die sich über zweiundsiebzig Monate bis zum Degorgieren erstreckt. Dieser ausgedehnte Aufenthalt im Keller formt die Struktur des Weins, definiert seinen Extra Brut-Stil und festigt seine ausgezeichnete Säure. Mit seinem klaren Profil ist er perfekt am Tisch zu feinen Vorspeisen, Fischgerichten, Krustentieren und einer Auswahl an Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Der exklusive Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut von Egly-Ouriet zelebriert die Kunst der langen Reifung, dank einer Lagerung von ganzen zweiundsiebzig Monaten auf der Hefe. Diese Hingabe bringt einen Wein von außergewöhnlicher Komplexität hervor, der ausschließlich aus eigenen Trauben gewonnen wird. Sein ausgeprägt mineralischer Charakter stammt von den wertvollen Kreideböden, die ideal sind, um Sonnenwärme zu speichern und eine perfekte Reifung zu gewährleisten. Ein wahrhaft preisgekröntes Meisterwerk, das den Gaumen mit seiner unverwechselbaren kräftigen Struktur erobert.
Auszeichnungen
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94/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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96/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Hektar: 12
| Name | Egly Ouriet Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Egly-Ouriet |
| Geschichte | und WissenswertesDer exklusive Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut von Egly-Ouriet zelebriert die Kunst der langen Reifung, dank einer Lagerung von ganzen zweiundsiebzig Monaten auf der Hefe. Diese Hingabe bringt einen Wein von außergewöhnlicher Komplexität hervor, der ausschließlich aus eigenen Trauben gewonnen wird. Sein ausgeprägt mineralischer Charakter stammt von den wertvollen Kreideböden, die ideal sind, um Sonnenwärme zu speichern und eine perfekte Reifung zu gewährleisten. Ein wahrhaft preisgekröntes Meisterwerk, das den Gaumen mit seiner unverwechselbaren kräftigen Struktur erobert. |
| Herkunft | Ambonnay, Bouzy, Verzenay, Vrigny |
| Bodenzusammensetzung | Gipshaltige Böden |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Methode (klassische Methode) |
| Weinbereitung | Traditionelle Methode (klassische Methode) mit Reifung auf der Hefe für 72 Monate. |
| Reifung | 72 Monate auf der Hefe |
| Allergene | Enthält Sulfite |