Duca di Salaparuta
Nero d'Avola Duca Enrico 2021
| Bezeichnung | DOC Sicilia Nero d'Avola |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nero d'Avola |
| Reifung | Mindestens 18 Monate in französischen Eichenfässern, anschließend 18 Monate in der Flasche bei kontrollierter Temperatur. |
- Rebsorte und Herkunft: Reinsortiger Nero d’Avola aus der DOC Sizilien, Tenuta Suor Marchesa (Riesi)
- Vinifikation: Manuelle Lese, Gärung bei 26–28 °C, Délestage, malolaktische Gärung im Zementtank
- Reifung: 14–18 Monate in französischen Eichenbarriques, gefolgt von mindestens 12 Monaten in der Flasche
- Aromen: Noten von Kirsche, roten Früchten, Iris, Vanille, Eukalyptus und Blutorange
- Speiseempfehlung: Ideal zu Schmorgerichten, Wild, gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse und als Meditationswein
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Duca Enrico, signiert von Duca di Salaparuta, ist ein stiller Rotwein aus der Region Sizilien, der zur Herkunftsbezeichnung Sicilia gehört und das Wesen des Nero d’Avola in Reinform ausdrückt, gereift in Eichenfässern. Im Glas zeigt er sich in intensivem Rot mit granatroten Reflexen und offenbart ein komplexes Duftprofil von reifen Kirschen, roten Früchten und Iris, verwoben mit Noten von Vanille, Eukalyptus und Blutorange. Am Gaumen präsentiert er eine kraftvolle und runde Struktur mit ausgezeichneter Vertikalität sowie samtigen und eleganten Tanninen. Die bemerkenswerte Persistenz macht ihn zu einem großartigen Meditationswein, ideal zu geschmortem Fleisch und Wild oder lange gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Region Sizilien, vom historischen Weingut Tenuta Suor Marchesa in Riesi. Die auf mittlerer Höhe gelegenen Weinberge, die im Alberello-System kultiviert werden, garantieren geringe Erträge und wurzeln in kalkhaltigen Tonböden und Silikatböden, die entscheidend zur Erhaltung der frischen Säure beitragen. Die trockenen, windigen Sommer mit ausgeprägten Temperaturschwankungen sorgen für eine optimale Reifung der Trauben und bewahren den phenolischen Reichtum. Historisch gesehen stellt dieses Etikett einen Meilenstein der Insel-Önologie dar, da es als erste sortenreine Interpretation der Rebsorte durch das Weingut entstand.
Herstellungsweise
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese bei voller Reife. Nach dem Abbeeren erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, bereichert durch gezielte Maischestandzeiten und Délestage-Verfahren für eine elegante Extraktion edler Inhaltsstoffe. Anschließend wird der biologische Säureabbau in Zementtanks abgeschlossen. Die Reifung erfolgt weiter in kleinen, fein getoasteten französischen Eichenfässern, sowohl neuen als auch zweitbelegten, für einen Zeitraum von vierzehn bis achtzehn Monaten. Dieser sorgfältige Prozess verleiht dem Wein eine große Langlebigkeit und endet mit einer mindestens einjährigen Flaschenreife.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt auf dem Weingut Suor Marchesa in Riesi, stellt der Duca Enrico 2021 den qualitativen Höhepunkt von Duca di Salaparuta dar. 1984 als erster reinsortiger Nero d’Avola geboren, hat dieser Rotwein mit aristokratischem Charme, der aus streng ausgewählten Weinbergen stammt, die sizilianische und internationale Önologie nachhaltig geprägt. Dieser hervorragende Jahrgang bestätigt das Prestige einer limitierten und nummerierten Edition, die durch renommierte Auszeichnungen wie die Corona de I Vini Buoni d’Italia, 91 Punkte von James Suckling und exzellente 92 Punkte von Vinous veredelt wurde.
Auszeichnungen
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2021
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
91/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2021
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1824
- Oenologe: Team di tecnici
- Flaschen produziert: 9.500.000
- Hektar: 150
| Name | Duca Salaparuta Nero d'Avola Duca Enrico 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nero d'Avola |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Duca di Salaparuta |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt auf dem Weingut Suor Marchesa in Riesi, stellt der Duca Enrico 2021 den qualitativen Höhepunkt von Duca di Salaparuta dar. 1984 als erster reinsortiger Nero d’Avola geboren, hat dieser Rotwein mit aristokratischem Charme, der aus streng ausgewählten Weinbergen stammt, die sizilianische und internationale Önologie nachhaltig geprägt. Dieser hervorragende Jahrgang bestätigt das Prestige einer limitierten und nummerierten Edition, die durch renommierte Auszeichnungen wie die Corona de I Vini Buoni d’Italia, 91 Punkte von James Suckling und exzellente 92 Punkte von Vinous veredelt wurde. |
| Herkunft | Sizilien, Zentral-Ost, Riesi (Tenuta Suor Marchesa) |
| Klima | Milde Winter mit sehr trockenen Frühlingen und Sommern |
| Bodenzusammensetzung | Gemischte kalk- und kieselhaltige Zusammensetzung |
| Anbausystem | Alberello |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | 1,2 kg (max.) |
| Ernte | Herbst (vom 30. September bis 2. Oktober) |
| Gärtemperatur | 26–28 °C |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese; Entrappung, warme Mazeration und temperaturkontrollierte Gärung (26–28 °C) mit Délestage; malolaktische Gärung in Betontanks; Reifung in kleinen französischen Eichenfässern für 14–18 Monate und in der Flasche für mindestens ein Jahr. |
| Weinbereitung | Abbeeren der Trauben, gefolgt von warmer Maischegärung und temperaturkontrollierter Gärung (26–28 °C) mit Délestage und gezielten Maischevorgängen; nach der Gärung bleibt der Wein etwa eine Woche in Kontakt mit den Schalen, danach wird er abgezogen und durchläuft die malolaktische Gärung in Betontanks. |
| Reifung | Mindestens 18 Monate in französischen Eichenfässern, anschließend 18 Monate in der Flasche bei kontrollierter Temperatur. |
| Gesamtsäure | 6.7 gr/L |
| PH-Wert | 3.37 |
| Allergene | Enthält Sulfite |