• Dorigati Trento Methius Brut Riserva 2019
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Dorigati Trentino Südtirol Trento DOC Weine

Dorigati

Trento Riserva Brut Methius 2019

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Dorigati Trentino Südtirol Trento DOC Weine
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€600,00

12 Flaschen

€300,00

6 Flaschen

€150,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Trento DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Reifung Herstellung der Cuvée im Frühjahr nach der Weinlese. Abfüllung in Flaschen und langsame Gärung bei einer Temperatur von 11°C. in der Flasche für etwa fünf Jahre, mit regelmäßigem Aufstoßen der Hefen. Danach folgt die Phase der "Remuage" auf "pupitres". Am Ende dieses Zyklus erfolgt das Degorgieren unter Zugabe von "Liqueur d'Expedition". Der so gewonnene Schaumwein reift weitere 6 bis 8 Monate, bevor er in den Handel kommt.
Jahrgang 2019
Produktname Trento Riserva Brut Methius 2019
Farbe Strohgelb mit Goldreflexen.
Parfüm Intensiv und komplex, leicht würzig mit einem Hauch von reifen Früchten.
Geschmack Umhüllende, aber nicht aggressive Mousse. Weiches und volles Gefühl mit langem Abgang, dank guter Struktur und Ausgewogenheit.
Kombinationen Passt hervorragend zu Vorspeisen und Fisch, aber auch zu allen anderen Gerichten.
Region Trentino Südtirol
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Details

Perlage

Perlage

feinkörnige und anhaltende "Perlage".

Profumo

Parfüm

Intensiv und komplex, leicht würzig mit einem Hauch von reifen Früchten.

Colore

Farbe

Strohgelb mit Goldreflexen.

Gusto

Geschmack

Umhüllende, aber nicht aggressive Mousse. Weiches und volles Gefühl mit langem Abgang, dank guter Struktur und Ausgewogenheit.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Passt hervorragend zu Vorspeisen und Fisch, aber auch zu allen anderen Gerichten.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Dorigati
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1858
  • Oenologe: Michele Dorigati, Paolo Dorigati
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 10
Seit fünf Generationen sind wir im Trentiner Dorf Mezzocorona als Winzer und Weinhersteller tätig. Unser Unternehmen wurde 1858 gegründet, und seit fünf Generationen geben wir unsere Leidenschaft für den Weinbau und die Önologie weiter, mit Respekt für das Land und Liebe für das Gebiet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Dorigati

Name Dorigati Trento Methius Brut Riserva 2019
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Trento DOC
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Dorigati
Herkunft Hänge von Faedo und Pressano
Klima Höhenlage: 350 - 500 m ü.d.M.
Anbausystem Das Erziehungssystem ist die traditionelle Trentiner Pergola. Aber der kurze, schlechte Schnitt und die Ausdünnung der Trauben halbieren die sonst mögliche Produktion.
Weinbereitung Weißwein mit Barrique-Gärung eines Teils des Chardonnay.
Reifung Herstellung der Cuvée im Frühjahr nach der Weinlese. Abfüllung in Flaschen und langsame Gärung bei einer Temperatur von 11°C. in der Flasche für etwa fünf Jahre, mit regelmäßigem Aufstoßen der Hefen. Danach folgt die Phase der "Remuage" auf "pupitres". Am Ende dieses Zyklus erfolgt das Degorgieren unter Zugabe von "Liqueur d'Expedition". Der so gewonnene Schaumwein reift weitere 6 bis 8 Monate, bevor er in den Handel kommt.
Allergene Enthält Sulfite