Donnafugata
Dolce & Gabbana Tancredi 2021
| Bezeichnung | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat |
| Reifung | 13-14 Monate in Barriques aus französischer Eiche (neue und zweite Lage) und mindestens 14 Monate in der Flasche. |
Beschreibung
Ein Wein mit großer Lagerfähigkeit. Er zeichnet sich durch ein breites Bouquet mit fruchtigen Noten von Pflaumen und Heidelbeeren, würzigen und balsamischen Nuancen von Lakritz sowie sanften Röstnoten wie Vanille und Tabak aus. Am Gaumen ist er umhüllend mit feinen, gut integrierten Tanninen; lang anhaltend im Abgang. Ein Wein, der zwei Marken des "Made in Italy" verkörpert, die die bedingungslose Liebe zu Sizilien, die Leidenschaft für die Arbeit und die Liebe zum Detail verbindet.
Auszeichnungen
-
2021
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1983
- Oenologe: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- Flaschen produziert: 3.650.000
- Hektar: 488
| Name | Donnafugata Dolce & Gabbana Tancredi 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Donnafugata |
| Herkunft | Südwestsizilien, Landgut Contessa Entellina und Umgebung |
| Klima | Milde Winter; trockene und windige Sommer mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Höhenlage: 200-400 m ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Lehmig-tonige Böden mit subalkalischer Reaktion (pH 7,5 bis 7,9), reich an Nährstoffen (Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan, Zink) und einem Gesamtkalkgehalt von 20 bis 35 %. |
| Anbausystem | Vertikale Spaliererziehung mit Kordonschnitt, wobei 6 bis 8 Knospen pro Pflanze belassen werden. |
| Pflanzen pro Hektar | 4500-6000 |
| Ertrag pro Hektar | 50-60 q. |
| Ernte | Handlese in Kisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg. Die der für Tancredi bestimmten Trauben begann in den letzten zehn Tagen des Augusts mit dem Nero d'Avola, gefolgt von der des Tannat und des Cabernet Sauvignon in den ersten zehn Tagen des Septembers. |
| Gärtemperatur | 28-30 °C |
| Weinbereitung | Nach der Ankunft im Weinkeller erfolgt eine weitere Selektion der Trauben auf dem Rütteltisch und eine anschließende Selektion der Trauben mit einem hochmodernen Abbeermaschine, die in der Lage ist, die grünen und überreifen Trauben zu entfernen. Gärung in Edelstahlbehältern mit Mazeration auf den Schalen für etwa 14 Tage bei einer Temperatur von 28-30 °C. |
| Reifung | 13 4 Monate in Barriques aus französischer Eiche (neue und zweite Lage) und mindestens 14 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| PH-Wert | 3.65 |
| Allergene | Enthält Sulfite |