Jean-Michel Welty
Cremant d'Alsace Rosé Brut
| Bezeichnung | AOC Cremant d'Alsace |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Elsass (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
- Herkunft: Hergestellt im Elsass von der Familie Welty seit 1738, biologischer Anbau seit 2012
- Bezeichnung: Crémant d’Alsace AOC Rosé Brut biologisch, Flaschengröße 0,75 Liter
- Rebsorte und Farbe: Hergestellt aus reinem Spätburgunder, zartrosa Farbe mit feiner und anhaltender Perlage
- Klassische Methode: Flaschengärung für eine feine, straffe und lineare Perlage
- Empfohlene Kombinationen: Servieren bei 6–8 °C, ideal als Aperitif, zu Vorspeisen, Käse und Desserts
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Jean-Michel Welty Crémant d’Alsace Rosé Brut ist ein biologischer Schaumwein nach traditioneller Methode mit einem straffen und geradlinigen Profil, ideal, um den Charakter des Pinot Noir zum Ausdruck zu bringen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von roten Früchten, während er am Gaumen ehrlich wirkt, mit einer angenehmen Lebendigkeit und einem ausgezeichneten Gleichgewicht. Das Glas, in blassem Rosé, wird von feinen Perlen durchzogen, die in einen klaren Abgang führen. Er eignet sich, um das gesamte Menü zu begleiten, vom Aperitif über Käse bis hin zum Dessert.
Herkunft
Dieser Schaumwein entsteht im Elsass, im Nordosten Frankreichs, dank der Arbeit des unabhängigen Winzers Jean-Michel Welty. Das Weingut ist ein traditionsreicher Familienbetrieb, der seit 1738 im Weinbau verwurzelt ist. Unter der aufmerksamen Leitung von Jérémy hat das Unternehmen seit 2012 auf biologischen Landbau umgestellt und verfolgt einen Ansatz, der auf Umweltnachhaltigkeit ausgerichtet ist. Diese Entwicklung ermöglicht es, die authentische Identität des Crémant d’Alsace hervorzuheben.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen Vinifikation der Pinot-Noir-Trauben. Der Prozess folgt strikt der traditionellen Methode, mit einer zweiten Gärung in der Flasche, die die Entwicklung eines feinen und regelmäßigen Mousseux fördert. Die Brut-Dosage sorgt für einen direkten Stil und hebt die natürliche Frische der Frucht hervor. Dieser Schaumwein ist darauf ausgelegt, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln, und besitzt ein Reifepotenzial von fünf bis zehn Jahren. Um seine Qualitäten voll zu genießen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 6-8 °C zu servieren.
Geschichte und Wissenswertes
Der Crémant d’Alsace Rosé Brut von Domaine Jean Michel Welty stammt aus einem unabhängigen Familienweingut, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1738 zurückreichen. Als stolzer Hüter der Exzellenz der AOC Crémant d’Alsace gibt das Unternehmen die Kunst der klassischen Methode mit großer Hingabe weiter. Im Jahr 2012 hat das Weingut unter der Leitung von Jérémy den Umweltschutz in den Mittelpunkt gestellt und ist auf biologischen Landbau umgestiegen. Diese harmonische Entwicklung verbindet Jahrhunderte reiner elsässischer Tradition mit der Pflege des Terroirs und bringt so exquisit feine Schaumweine hervor.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1738
Mehr als fünfunddreißig Jahre sind vergangen, seit Jean-Michel den Staffelstab seines Vaters Fernand übernommen und die Rebfläche nach und nach verdoppelt hat. Im September 2012 kam sein Sohn Jérémy hinzu, der mit neuen Kreationen und einer neuen Anbaumethode frischen Wind in das Weingut gebracht hat: dem biologischen Anbau. Mehr lesen
| Name | Domaine Jean Michel Welty Cremant d'Alsace Rosè Brut |
|---|---|
| Typ | Rosewein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Alsace AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Anbieter | Jean-Michel Welty |
| Geschichte | und WissenswertesDer Crémant d’Alsace Rosé Brut von Domaine Jean Michel Welty stammt aus einem unabhängigen Familienweingut, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1738 zurückreichen. Als stolzer Hüter der Exzellenz der AOC Crémant d’Alsace gibt das Unternehmen die Kunst der klassischen Methode mit großer Hingabe weiter. Im Jahr 2012 hat das Weingut unter der Leitung von Jérémy den Umweltschutz in den Mittelpunkt gestellt und ist auf biologischen Landbau umgestiegen. Diese harmonische Entwicklung verbindet Jahrhunderte reiner elsässischer Tradition mit der Pflege des Terroirs und bringt so exquisit feine Schaumweine hervor. |
| Herkunft | Alsazia, Francia |
| Produktionsverfahren | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Weinbereitung | Klassische Flaschengärung (traditionelle Methode) |
| Allergene | Enthält Sulfite |