Domaine de la Renardiere
Arbois Pupillin Les Terrasses 2023
| Bezeichnung | AOC Arbois-Pupillin |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Jura (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Savagnin |
| Reifung | 20 Monate gereift: 70% in Fässern und 30% in Sandsteinamphoren |
- Rebsorte und Stil: Stillwein aus biologischem Anbau, reinsortig aus Savagnin-Trauben, 13 % vol
- Herkunft und Terroir: Herkunftsbezeichnung Arbois-Pupillin, Jura, auf grauem Mergelboden
- Handwerkliche Reifung: 20 Monate gereift, 70 % in Holzfässern und 30 % in Sandsteingefäßen
- Sensorisches Profil: Strohgelbe Farbe, fruchtiges Aroma, voller, reicher und anhaltender Geschmack
- Serviervorschlag und Kombinationen: Bei 10-12 °C ideal zu magerem Fisch, würzigen Gerichten und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Arbois Pupillin Les Terrasses von Domaine de la Renardiere ist ein biologischer Weißwein, der in der französischen Region Jura hergestellt wird. Gewonnen aus Savagnin-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton. In der Nase entfaltet er fruchtige Aromen, die den Weg zu einem reichhaltigen und umhüllenden Geschmackserlebnis ebnen. Der Verzicht auf Filtration bewahrt sein unverfälschtes und lebendiges Profil, was ihn ideal macht, um ihn zu würzigen Käsesorten, pikanten Gerichten oder feinen Zubereitungen mit magerem Fisch zu servieren.
Herkunft
Die Reben wachsen in der renommierten Appellation Arbois-Pupillin, einem Gebiet mit großer Tradition im Herzen des Jura. Hier schlägt der Savagnin seine Wurzeln in grauem Mergel, einem entscheidenden Bestandteil, der dem Wein seine ausgeprägte Intensität und anhaltende Geschmacksfülle verleiht. Der gesamte landwirtschaftliche Betrieb folgt den Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus und respektiert die natürlichen Rhythmen des Bodens und des Ökosystems. Dieses einzigartige Umfeld bringt einen tiefgründigen Wein hervor, der durch eine starke regionale Identität geprägt ist.
Herstellungsweise
Im Weinkeller werden die Savagnin-Trauben mit größter Sorgfalt verarbeitet, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Der Prozess setzt sich mit einer langsamen Reifung über zwanzig Monate fort, die sowohl in Fässern als auch in Sandsteingefäßen erfolgt. Diese Reifemethode verleiht dem Wein Fülle und eine bemerkenswerte Persistenz am Gaumen, sodass er sich optimal entwickeln kann. In der abschließenden Phase wird auf jegliche Filtration verzichtet, was ein authentisches Geschmacksprofil und ein hervorragendes Alterungspotenzial garantiert.
Geschichte und Wissenswertes
Les Terrasses 2023 vom Domaine de la Renardière verkörpert die authentische Seele des Jura durch einen sorgfältigen biologischen Weinbau. Hergestellt aus reinen Savagnin-Trauben, die auf grauem Mergel in der AOC Arbois-Pupillin angebaut werden, steht dieser Wein für das Engagement eines familiengeführten Weinguts. Die zwanzigmonatige Reifung, aufgeteilt zwischen Fässern und Sandsteingefäßen, bereichert seine Struktur und bewahrt gleichzeitig das Wesen des Terroirs. Der Verzicht auf Filtration sorgt für einen unverfälschten, reichen und anhaltenden Schluck, der den ältesten handwerklichen Traditionen treu bleibt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Domaine de la Renardiere Arbois Pupillin Les Terrasses 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Arbois-Pupillin AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Savagnin |
| Land | Frankreich |
| Region | Jura |
| Anbieter | Domaine de la Renardiere |
| Geschichte | und WissenswertesLes Terrasses 2023 vom Domaine de la Renardière verkörpert die authentische Seele des Jura durch einen sorgfältigen biologischen Weinbau. Hergestellt aus reinen Savagnin-Trauben, die auf grauem Mergel in der AOC Arbois-Pupillin angebaut werden, steht dieser Wein für das Engagement eines familiengeführten Weinguts. Die zwanzigmonatige Reifung, aufgeteilt zwischen Fässern und Sandsteingefäßen, bereichert seine Struktur und bewahrt gleichzeitig das Wesen des Terroirs. Der Verzicht auf Filtration sorgt für einen unverfälschten, reichen und anhaltenden Schluck, der den ältesten handwerklichen Traditionen treu bleibt. |
| Herkunft | Arbois-Pupillin, Jura, Francia |
| Bodenzusammensetzung | Grauer Mergel |
| Produktionsverfahren | 20 Monate gereift: 70% in Fässern und 30% in Sandsteinkrügen; ungefiltert |
| Weinbereitung | 20 Monate gereift: 70% in Fässern und 30% in Sandsteingefäßen; nicht filtriert; abgefüllt im Domaine de la Renardiere. |
| Reifung | 20 Monate gereift: 70% in Fässern und 30% in Sandsteinamphoren |
| Allergene | Enthält Sulfite |