Domaine Dard et Ribo
Crozes Hermitage Rouge 2023
| Bezeichnung | AOC Crozes-Hermitage |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Rhonetal (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Syrah |
- Jahrgang und Herkunft: 2023 aus Mercurol, Rhône-Tal, Frankreich
- Klassifizierung: Crozes-Hermitage AOC, stiller Rotwein
- Duftnoten: reife Früchte mit feinen würzigen Noten
- Aussehen und Geschmack: rubinrot; frischer, weicher und ausgewogener Geschmack
- Servierempfehlung und passende Speisen: 1 Stunde dekantieren; passt zu Rind, Lamm, Wild
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Domaine Dard et Ribo Crozes Hermitage Rouge ist ein stiller Rotwein, der seinen Charakter authentisch zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und kündigt ein intensives, klar definiertes Aromaprofil an. Das Bouquet wird von Noten reifer Früchte dominiert, bereichert durch einhüllende und ausgewogene Gewürznoten. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen frischen und weichen Schluck aus, getragen von einer harmonischen Struktur.
Woher er stammt
Dieser önologische Ausdruck entsteht in Mercurol, einem Dorf im Herzen des malerischen Rhônetals. Das Gebiet von Crozes-Hermitage bietet optimale Bedingungen für den Weinanbau und garantiert die Entwicklung klarer und komplexer Aromaprofile. Der Einfluss des Terroirs spiegelt sich in einem eleganten Rotwein wider, bei dem die natürliche Frische mit einer ausgewogenen Struktur harmoniert.
Wie er hergestellt wird
Die Sorgfalt bei der Herstellung von Dard et Ribo zielt darauf ab, die Unversehrtheit der Frucht bestmöglich zu bewahren. Um das sensorische Profil vollständig entfalten zu lassen, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von einer Stunde vor dem Servieren, was die Textur noch geschmeidiger macht. Am Tisch begleitet er ideal Gerichte mit Rindfleisch, Lamm und Wild sowie traditionelle Wurstwaren und gereiften Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt in Mercurol, im Herzen des Rhônetals, ist der Crozes-Hermitage AOC vom Domaine Dard et Ribo ein raffinierter, stiller Rotwein des Jahrgangs 2023. Nach einer Stunde Dekantieren zeigt der Wein eine verführerische rubinrote Farbe und entfaltet ein intensives Bouquet reifer Früchte, bereichert durch elegante würzige Noten. Am Gaumen bietet diese französische Spitzenqualität einen frischen, weichen und perfekt ausgewogenen Schluck. Der Alkoholgehalt von 14 % macht ihn ideal, um Fleischgerichte, Wild und gereiften Käse hervorzuheben.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1984
- Hektar: 8
Die Domaine wird von Jean-René François Dard und Ribo geleitet, die sich trotz des großartigen Rufes des Weingutes eher im Hintergrund halten. Unterstrichen wird dies dadurch, dass die Domaine nicht die typische Ästhetik eines Chateaus in Bordeaux aufweist.
Vor rund 30 Jahren (1984) begannen René-Jean und François damit Wein herzustellen und verzichten mittlerweile vollständig auf den Einsatz von Chemikalien im Weingarten und Keller; heutzutage werden die Weingärten vollständig nach den Vorgaben der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Im Laufe der Jahre ist die Rebfläche auf etwa 8,5 Hektar angewachsen, wovon 0,5 Hektar gepachtet sind.
Die erzeugten Weine sind typische Vertreter des Anbaugebiets der nördlichen Rhône und werden aus der autochthonen weißen Rebsorte Roussane und der roten Rebsorte Syrah hergestellt.
Im Keller werden die Trauben zu 90% entrappt, die übrigen Trauben begünstigen eine spontane Gärung, ohne der Zugabe von ausgewählten Hefen. Der Most verbleibt je nach Rebsorte und Jahrgang rund 10 – 20 Tage auf der Maische. Der Ausbau findet in mittelgroßen Fässern statt. Es entstehen ehrliche Weine mit Tiefgang und natürlichem Ausdruck, die klar das Terroir widerspiegeln. Mehr lesen
| Name | Domaine Dard et Ribo Crozes Hermitage Rouge 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Crozes-Hermitage AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhonetal |
| Anbieter | Domaine Dard et Ribo |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt in Mercurol, im Herzen des Rhônetals, ist der Crozes-Hermitage AOC vom Domaine Dard et Ribo ein raffinierter, stiller Rotwein des Jahrgangs 2023. Nach einer Stunde Dekantieren zeigt der Wein eine verführerische rubinrote Farbe und entfaltet ein intensives Bouquet reifer Früchte, bereichert durch elegante würzige Noten. Am Gaumen bietet diese französische Spitzenqualität einen frischen, weichen und perfekt ausgewogenen Schluck. Der Alkoholgehalt von 14 % macht ihn ideal, um Fleischgerichte, Wild und gereiften Käse hervorzuheben. |
| Herkunft | Mercurol (Frankreich) |
| Allergene | Enthält Sulfite |