Diaguita
Malbec 2022
Andere Jahre:
2025| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Mendoza (Agentinien) |
| Rebsorten | 100% Malbec |
| Andere Jahre | 2025 |
- Herkunft aus dem Hochgebirge: Trauben, die auf 1.500 Metern Höhe angebaut werden, für eine höhere aromatische Konzentration
- Aromatischer Charakter: Noten von Pflaume, dunklen Früchten, gewürzter Kirsche und Anklängen von rotem Pfeffer
- Geschmack und Struktur: Vollmundig, mit feiner Frische, samtigen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang
- Vinifizierungstechnik: Kaltmazeration, Gärung und verlängerter Kontakt mit den Schalen
- Speiseempfehlungen: Rotes Fleisch, Lamm, Pilze und gereifter Käse; eine Stunde dekantieren
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Der Diaguita Malbec von Les Grands Chais de France ist ein stiller Rotwein aus Mendoza, der den stolzen Charakter Argentiniens verkörpert. Er zeichnet sich durch einen kraftvollen und komplexen Stil aus, der in einem hervorragenden geschmacklichen Gleichgewicht gehalten wird. Am Gaumen bietet der Malbec intensive Noten von schwarzen Früchten und eine ausgeprägte Würze, die den Schluck bereichert. Dank der Kaltmazeration und der Gärung erzeugen die betonten, aber samtigen Tannine eine solide Struktur und einen langen Abgang, ideal als Begleiter zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Mendoza, einer Region, die für ihre hochgelegenen Weinberge bekannt ist. Die Trauben reifen auf etwa 1.500 Metern über dem Meeresspiegel, wo die intensive Sonneneinstrahlung eine optimale Reifung gewährleistet. Diese besondere Gebirgsumgebung verleiht dem Wein eine tiefrote Rubinfarbe und ein konzentriertes aromatisches Profil. Im Glas zeigen sich klare Aromen von Pflaume, schwarzen Früchten, Kirsche und rotem Pfeffer, unterstützt von einer angenehmen Frische, die die Fülle des Schlucks ausbalanciert.
Herstellung
Der Prozess beginnt mit der Ernte, dem Pressen und dem Abbeeren der Trauben. Um die aromatische Integrität zu bewahren, wird der Most einer Kaltmazeration unterzogen, gefolgt von der Gärung. Ein Teil des Weins bleibt über längere Zeit in Kontakt mit den Schalen, um eine definierte Tanninstruktur zu entwickeln. Diese Charge wird dann in die endgültige Cuvée integriert, wodurch ein fruchtiger und harmonischer Rotwein entsteht, der die Stärke des antiken Volkes der Diaguita ehrt und einen langanhaltenden sowie gut ausbalancierten Abgang garantiert.
Geschichte und Wissenswertes
Der Diaguita Malbec 2022 aus Mendoza feiert das antike präkolumbianische Volk der Diaguita und erinnert an deren Stärke sowie die tiefe Verbundenheit mit der Erde. Die Trauben, die aus Weinbergen in 1.500 Metern Höhe stammen, bringen einen kraftvollen und komplexen Rotwein hervor, der durch das kulturelle Symbol des "Regenmachers" veredelt wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Diaguita Malbec 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Malbec |
| Land | Agentinien |
| Region | Mendoza |
| Anbieter | Diaguita |
| Geschichte | und WissenswertesDer Diaguita Malbec 2022 aus Mendoza feiert das antike präkolumbianische Volk der Diaguita und erinnert an deren Stärke sowie die tiefe Verbundenheit mit der Erde. Die Trauben, die aus Weinbergen in 1.500 Metern Höhe stammen, bringen einen kraftvollen und komplexen Rotwein hervor, der durch das kulturelle Symbol des "Regenmachers" veredelt wird. |
| Herkunft | Mendoza, Argentinien |
| Produktionsverfahren | Kaltmazeration, Gärung und Pressung; teilweise verlängerte Mazeration vor der finalen Assemblage. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden geerntet, gemahlen und abgebeert; es folgen Kaltmazeration, Gärung und Pressung. Ein Teil der Trauben wird länger mazeriert, um vor der finalen Assemblage die Tanninstruktur zu entwickeln. Die Trauben stammen aus hochgelegenen Weinbergen (ca. 1500 m). |
| Allergene | Enthält Sulfite |