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Cottanera Sizilien Sicilia DOC Weine

Cottanera

Cottanera L'Ardenza 2019

Rotwein still

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Cottanera Sizilien Sicilia DOC Weine
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€144,00

6 Flaschen

€72,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Sicilia DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Mondeuse
Reifung 12 Monate Ausbau in Barriques aus französischem sehr gerösteten Eichenholz (40% neue). Danach 12 Monate Verfeinerung.
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Details

Profumo

Parfüm

Das Aroma ist durch ein reizendes und elegantes Bukett gekennzeichnet. Frische Anklänge von Pflanzen, fruchtige und kräftige Anklänge von Sauerkirschen, Kirschen und Blaubeeren, dazu auch balsamische, mineralische und würzige Noten.

Colore

Farbe

Leuchtender rubinroter Wein.

Gusto

Geschmack

Im Gaumen ist der Wein vollmundig, mit guten Gerbsäuren, würzig. Langer und andauernder Nachgeschmack.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Sehr gut zum Wildbret, zu Fleischgerichten, zu harten abgelagerten Käsen.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Cottanera
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2000
  • Oenologe: Lorenzo Landi
  • Flaschen produziert: 300.000
  • Hektar: 65
Der Weinbau an den schwarzen Hängen des Etna ist eine Tradition, ein uraltes Erbe, dass Guglielmo und Enzo Cambria mit Cottanera angetreten haben. Das Unternehmen hat sich höchster Qualität verschrieben. Vulkanische Lava bringt einen speziellen Boden hervor, der genauso besonders ist, wie die Leidenschaft der Cambrias für Qualitätsweine. Diese Einstellung haben auch Guglielmos Erben: Mariangela, Francesco und Emanuele, neue Talente in der Weinszene Siziliens, die für eine unglaubliche Revitalisierung des Weinbaugebiets sorgen. Sicilia Felix ist ein einzigartiges Gebiet, in dem die kreative Energie der Familie Cambria die Grundlagen für Cottanera, einem Unternehmen das die Tradition mit innovativen Neuerungen verbindet, geschaffen hat. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Cottanera

Name Cottanera L'Ardenza 2019
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Sicilia DOC
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Mondeuse
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Cottanera
Herkunft Weinberg "Sotto Cantina" in der Gemeinde Castiglione di Sicilia in einer Höhe von 700 m ü.d.M.
Klima Höhenlage: 750 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Vulkanboden.
Anbausystem Drahtrahmengerüst.
Pflanzen pro Hektar 5700
Ertrag pro Hektar 75 q.
Ernte Weinernte normalerweise in der zweiten Septemberwoche.
Gärtemperatur 26-28 °C
Weinbereitung Weinherstellung in Stahltanken bei kontrollierter Temperatur (26-28 °C). 18-20 Tage Aufweichung mit Tresterkontakt.
Reifung 12 Monate Ausbau in Barriques aus französischem sehr gerösteten Eichenholz (40% neue). Danach 12 Monate Verfeinerung.
Gesamtsäure 5.0 gr/L
PH-Wert 3.67
Allergene Enthält Sulfite