• Cottanera Etna Rosso Zottorinoto Riserva 2019
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Cottanera Sizilien Etna DOC Weine

Cottanera

Cottanera Etna Rosso Zottorinoto Riserva 2019

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Cottanera Sizilien Etna DOC Weine
€95,00
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€1.140,00

12 Flaschen

€570,00

6 Flaschen

€285,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Etna DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Nerello Mascalese
Reifung 24 Monate in französischen Eichenfässern. Anschließend 24 Monate in der Flasche.
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Auszeichnungen

  • 2019

    3

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2019

    93

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2019

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Details

Profumo

Parfüm

Ein typisches Geruchspanorama mit einem pastellfarbenen Hintergrund aus süßen Gewürzen und Röststreifen, aus dem ein Lavastrom aus schwarzen Johannisbeeren und Sauerkirschen, verwelkenden Veilchen, Kampfer, mediterranem Gestrüpp mit Rosmarin und Majoran hervortritt.

Colore

Farbe

Granateinlage auf Rubinrobe

Gusto

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich die Eleganz, die von der seidigen Tanninstruktur diktiert wird, mit einem intensiven, frischen Geschmacksverlauf, der den gut dimensionierten Körper strafft, und einem unendlichen balsamischen Nachhall im Finale.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Cottanera
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2000
  • Oenologe: Lorenzo Landi
  • Flaschen produziert: 300.000
  • Hektar: 65
Der Weinbau an den schwarzen Hängen des Etna ist eine Tradition, ein uraltes Erbe, dass Guglielmo und Enzo Cambria mit Cottanera angetreten haben. Das Unternehmen hat sich höchster Qualität verschrieben. Vulkanische Lava bringt einen speziellen Boden hervor, der genauso besonders ist, wie die Leidenschaft der Cambrias für Qualitätsweine. Diese Einstellung haben auch Guglielmos Erben: Mariangela, Francesco und Emanuele, neue Talente in der Weinszene Siziliens, die für eine unglaubliche Revitalisierung des Weinbaugebiets sorgen. Sicilia Felix ist ein einzigartiges Gebiet, in dem die kreative Energie der Familie Cambria die Grundlagen für Cottanera, einem Unternehmen das die Tradition mit innovativen Neuerungen verbindet, geschaffen hat. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Cottanera

Name Cottanera Etna Rosso Zottorinoto Riserva 2019
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Etna DOC
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nerello Mascalese
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Cottanera
Herkunft Castiglione di Sicilia (CT)
Klima Höhenlage: 750-800 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Lavaerde
Anbausystem Gespornter Cordon-Alberello.
Pflanzen pro Hektar 6600 0000
Ertrag pro Hektar 40 q
Ernte Letzte Oktoberwoche, Auswahl der Trauben am Rebstock und manuelle in Kisten.
Gärtemperatur 26-28 °C
Weinbereitung Sanftes Abbeeren und Mazeration in Kontakt mit den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 28° für etwa 30 Tage. Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 26°-28°C mit ständigem Umpumpen und Abstechen. Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern.
Reifung 24 Monate in französischen Eichenfässern. Anschließend 24 Monate in der Flasche.
Gesamtsäure 500.0 gr/L
PH-Wert 3.65
Allergene Enthält Sulfite