Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Sorellè Rosè 2024
| Bezeichnung | IGT Lazio |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lazio (Italien) |
| Rebsorten | 92% Merlot, 8% Aleatico |
| Reifung | In der Flasche. |
Beschreibung
Stiller Rosé aus Latium, 12 % vol., hergestellt von der Familie Cotarella (Tenuta Montiano). Cuvée: 92 % Merlot, 8 % Aleatico, Jahrgang 2024. Ein Rosé, entstanden aus der Leidenschaft und Expertise der Familie Cotarella, mit einem sorgsamen Ansatz für Nachhaltigkeit und die Wertschätzung der Region. Kaltmazeration: 2 Stunden bei 10 °C für den Merlot, 1 Stunde bei 10 °C für den Aleatico. Alkoholische Gärung: 12 Tage im Edelstahltank. Nach der Gärung reift der Wein im Edelstahltank auf der Feinhefe. Anschließend erfolgt die Assemblage. Aromen von weißen Früchten und floralen Noten von Alpenveilchen und Rose sind deutlich wahrnehmbar. Blassrosa Farbe. Am Gaumen mittelkräftig mit ausgeprägter Frische und Duft. Angenehmer, anhaltender Abgang mit Säure.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1979
- Oenologe: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- Flaschen produziert: 3.800.000
- Hektar: 370
| Name | Cotarella Sorelle Rosè 2024 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Lazio IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 92% Merlot, 8% Aleatico |
| Land | Italien |
| Region | Lazio |
| Anbieter | Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) |
| Herkunft | Castiglione in Teverina, Bolsena (Provinz Viterbo) |
| Klima | Anbauhöhe: 250 m ü. d. M. |
| Anbausystem | Zapfenkordonerziehung und Guyot. |
| Pflanzen pro Hektar | 5.000 |
| Ernte | Erste Septemberwoche: Merlot. Zweite Septemberwoche: Aleatico. |
| Gärung | 12 Tage. |
| Weinbereitung | Der Merlot wird für 2 Stunden einer Kaltmazeration bei 10 °C unterzogen, der Aleatico für 1 Stunde bei 10 °C. Die alkoholische Gärung findet für 12 Tage im Stahltank statt. Nach Gärungsende verbleibt der Wein im Stahltank auf der Feinhefe. Anschließend wird die Assemblage vorgenommen. Die malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt. |
| Reifung | In der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.8 gr/L |
| Trockenextrakt | 20.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |