Famiglia Cotarella (Falesco)
Falesco Syrah Tellus 2023
| Bezeichnung | IGT Lazio |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lazio (Italien) |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Reifung | für 5 Monate in Barriques aus zweiter Belegung. |
- Identität: Stillwein, Rotwein, Lazio IGT, 13,5 % vol, 0,75-l-Flasche
- Herkunft: Reinsortiger Syrah aus Montefiascone (Viterbo), sandige Böden mit mittlerer Textur
- Vinifikation: Kaltmazeration für 4–5 Tage, Gärung im Edelstahltank für 15 Tage
- Ausbau: malolaktische Gärung im Holz und 5 Monate in zweitbelegten Barriques
- Aromen: Noten von Kirsche, Gewürzen und Vanille; servieren bei 14–16 °C, 1 Stunde dekantieren, ideal zu Fleischgerichten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Tellus Syrah von Falesco ist ein stiller Rotwein, der die weinbauliche Identität des Latium repräsentiert. Ausschließlich aus Syrah-Trauben hergestellt, zeichnet er sich durch ein ausgewogenes und elegantes sensorisches Profil aus, das Frische und ein angenehmes, umhüllendes Gefühl vereint. In der Nase entfaltet er ein Bouquet aus frischen Früchten und Kirsche, bereichert durch würzige Noten und feine Vanillearomen, die durch den Ausbau im Fass entstehen. Am Gaumen ist er seidig, geprägt von weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang mit einem typischen zitrusartigen Nachgeschmack.
Woher er stammt
Die Reben wachsen im Gebiet von Montefiascone in der Provinz Viterbo auf einem sandigen Boden mittlerer Textur. Die Bodenbeschaffenheit ist entscheidend, um die Frische der Trauben zu bewahren und dem Wein eine definierte Tanninstruktur zu verleihen. Die Reihen, die im Spaliererziehungssystem kultiviert werden, werden sorgfältig gepflegt, um das Wachstum jeder Pflanze zu überwachen. Dieser agronomische Ansatz gewährleistet eine ausgewogene Reifung der Trauben und hebt den Charakter der Rebsorte in ihrer Verbindung zum Terroir hervor.
Wie er hergestellt wird
Die Lese erfolgt in der ersten Septemberhälfte mit einer sorgfältigen Auswahl der Früchte. Im Weinkeller beginnt der Prozess mit einer kalten Vormazeration auf den Schalen, um die Frische und die Primäraromen der Traube zu extrahieren. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift fünf Monate lang in Fässern aus zweiter Belegung, eine Reifephase, die dem Wein Weichheit und eine bemerkenswerte geschmackliche Persistenz verleiht.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1979 mit dem Ziel gegründete Unternehmen der Familie Cotarella, die Rebsorten des oberen Latium aufzuwerten, brachte 2008 den Tellus Syrah in Montefiascone auf den Markt. Dieser Wein vereint Kunst und Solidarität: Sein besonderes Etikett entstand durch eine edle Zusammenarbeit mit dem Kinderkrankenhaus Bambino Gesù und wurde von kleinen Künstlern gestaltet. Ausgezeichnet mit 96 Punkten von Luca Maroni, verkörpert der Tellus die Meisterschaft von Riccardo Cotarella und Pier Paolo Chiasso und feiert die historischen Wurzeln der Region.
Auszeichnungen
-
2023
96/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
-
2023
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1979
- Oenologe: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- Flaschen produziert: 3.800.000
- Hektar: 370
| Name | Cotarella Falesco Syrah Tellus 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Lazio IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Lazio |
| Anbieter | Famiglia Cotarella (Falesco) |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1979 mit dem Ziel gegründete Unternehmen der Familie Cotarella, die Rebsorten des oberen Latium aufzuwerten, brachte 2008 den Tellus Syrah in Montefiascone auf den Markt. Dieser Wein vereint Kunst und Solidarität: Sein besonderes Etikett entstand durch eine edle Zusammenarbeit mit dem Kinderkrankenhaus Bambino Gesù und wurde von kleinen Künstlern gestaltet. Ausgezeichnet mit 96 Punkten von Luca Maroni, verkörpert der Tellus die Meisterschaft von Riccardo Cotarella und Pier Paolo Chiasso und feiert die historischen Wurzeln der Region. |
| Herkunft | Montefiascone (Viterbo) |
| Bodenzusammensetzung | Sandig, mittlere Textur |
| Anbausystem | Cordone speronato |
| Pflanzen pro Hektar | 5.000 |
| Ertrag pro Hektar | 7.000 kg/Hektar |
| Ernte | Erste Septemberhälfte |
| Gärtemperatur | 25–27°C |
| Gärung | Etwa 15 Tage |
| Produktionsverfahren | Maischegärung auf den Schalen für 4–5 Tage (Kaltmazeration bei 18–20°C); alkoholische Gärung im Edelstahltank für etwa 15 Tage (25–27°C); malolaktische Gärung im Holz mit Reifung in Barriques aus zweiter Belegung für 5 Monate |
| Weinbereitung | Maischegärung auf den Schalen für 4–5 Tage (Kaltmazeration bei 18–20°C); alkoholische Gärung im Edelstahltank für etwa 15 Tage (25–27°C); malolaktische Gärung im Holz während der Reifung in Barriques aus zweiter Belegung für 5 Monate. |
| Reifung | für 5 Monate in Barriques aus zweiter Belegung. |
| Gesamtsäure | 5.0 gr/L |
| PH-Wert | 3.6 |
| Produktionsjahr | 3800000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |