Corte Giara - Allegrini
Valpolicella 2023
| Bezeichnung | DOC Valpolicella |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 75% Corvina, 25% Rondinella |
| Reifung | Lagerung für etwa 3 Monate in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, gefolgt von 2 Monaten Flaschenreifung. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Valpolicella DOC 2023, stiller Rotwein aus Venetien
- Rebsorten: 75 % Corvina Veronese und 25 % Rondinella, frischer Charakter und für den täglichen Genuss geeignet
- Aromen: Noten von Kirsche und schwarzem Pfeffer mit leichten Nuancen von Kräutern und Veilchen
- Geschmack: trocken, ausgewogen und würzig, mit lebendiger Säure und feinen Tanninen
- Vinifikation und Serviervorschlag: Edelstahltank bei 26–30 °C; servieren bei 14–18 °C, 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Valpolicella von Corte Giara ist ein stiller Rotwein, der sich durch seine Gefälligkeit auszeichnet. Er wird aus einer Cuvée von Corvina Veronese und Rondinella gewonnen und präsentiert sich mit einer lebhaften rubinroten Farbe. Das Duftprofil ist geprägt von klaren Noten von Kirsche und schwarzem Pfeffer, bereichert durch Nuancen von Heilkräutern. Am Gaumen zeigt er sich trocken und trinkfreudig, gekennzeichnet durch eine angenehme Würze und weiche Tannine. Die natürliche Säure ist perfekt in die Frucht integriert und bietet einen agilen und harmonischen Trinkgenuss.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Hügelland nordöstlich von Verona, genauer gesagt aus Fumane, im Herzen der Valpolicella. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 180 und 250 Metern mit südöstlicher Ausrichtung, was ein mildes und gut belüftetes Klima garantiert, das positiv von der Nähe zum Gardasee beeinflusst wird. Die lehm- und kalkhaltigen Böden bieten das ideale Umfeld für die Reben, die sowohl im Spalier- als auch im Pergola-System erzogen werden. Diese pedoklimatischen Bedingungen betonen die frische Sortentypizität und fördern die Entwicklung von klaren Aromaprofilen.
Herstellung
Die Handlese findet im September statt und beinhaltet eine sorgfältige Auswahl der Trauben. Nach dem Abbeeren werden die Beeren sanft gepresst, bevor die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur beginnt, begleitet von regelmäßigen Umpumpvorgängen zur optimalen Farbausbeute. Anschließend erfolgt der biologische Säureabbau. Die Reifung erfolgt etwa drei Monate im Edelstahl, um die ursprüngliche Frische der Frucht zu bewahren, und endet mit einer gezielten Ruhephase in der Flasche, die das Aromabild stabilisiert.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1989 durch die Vision der Familie Allegrini, lässt sich Corte Giara von dem ländlichen Gutshof in Fumane inspirieren, um einen zugänglichen Valpolicella DOC anzubieten. Dieses Projekt vereint ausgewählte Winzer, um einen Wein mit elegantem und zeitgemäßem Charme zu präsentieren und das Gebiet von Verona voll zur Geltung zu bringen. Jede Flasche spiegelt das Engagement einer sorgfältigen manuellen Lese im September und einer präzisen Vinifikation wider. Mehrfach von Kritikern ausgezeichnet, bietet dieser Rotwein ein genussvolles Verkostungserlebnis und außergewöhnliche Qualität für den Alltag.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1989
- Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
Das außergewöhnliche weinbauliche und önologische Erbe der Region Venetien hat zu einer Linie inspiriert, die eine breite Palette von Weinen anbietet, die vom Valpolicella-Gebiet, wo die Familie ihr önologisches Fachwissen aufgebaut hat, auf andere renommierte Appellationen der Region ausgedehnt wird, vom Valpolicella bis zum Soave, Prosecco und Bardolino. Der Stil von Corte Giara zeichnet sich durch Eleganz und einen zeitgenössischen Stil aus: die Weine sind ausgewogen und in der Lage, ein neues, transversales und qualitätsorientiertes Publikum zu begeistern. Mehr lesen
| Name | Corte Giara Valpolicella 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Valpolicella DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 75% Corvina, 25% Rondinella |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Corte Giara - Allegrini |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1989 durch die Vision der Familie Allegrini, lässt sich Corte Giara von dem ländlichen Gutshof in Fumane inspirieren, um einen zugänglichen Valpolicella DOC anzubieten. Dieses Projekt vereint ausgewählte Winzer, um einen Wein mit elegantem und zeitgemäßem Charme zu präsentieren und das Gebiet von Verona voll zur Geltung zu bringen. Jede Flasche spiegelt das Engagement einer sorgfältigen manuellen Lese im September und einer präzisen Vinifikation wider. Mehrfach von Kritikern ausgezeichnet, bietet dieser Rotwein ein genussvolles Verkostungserlebnis und außergewöhnliche Qualität für den Alltag. |
| Herkunft | Fumane di Valpolicella (Verona) |
| Klima | Mildes und windiges , beeinflusst durch den nahen Gardasee |
| Bodenzusammensetzung | Tonig und kalkhaltig |
| Anbausystem | Spalier (Kordon) und Gitterpergola |
| Pflanzen pro Hektar | Etwa 3.000 Rebstöcke pro Hektar |
| Ernte | Erste Septemberhälfte |
| Gärtemperatur | 26–30 °C |
| Gärung | 8 0 Tage |
| Produktionsverfahren | Sanftes Pressen der entrappten Trauben; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (26–30 °C) mit regelmäßigen Umwälzungen; malolaktische Gärung; Reifung in Edelstahl und in der Flasche. |
| Weinbereitung | Sanftes Pressen der entrappten Trauben; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (26–30 °C) für 8–10 Tage mit regelmäßigen Umpumpvorgängen; malolaktische Gärung im Dezember. |
| Reifung | Lagerung für etwa 3 Monate in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, gefolgt von 2 Monaten Flaschenreifung. |
| Gesamtsäure | 5.4 gr/L |
| PH-Wert | 3.38 |
| Restzucker | 2.8 gr/L |
| Trockenextrakt | 32.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |