Conte Vistarino
Pinot Nero Oltrepo Pavese Pernice 2020
| Bezeichnung | DOC Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | 1 Jahr in französischen Barriques, mindestens 1 Jahr in der Flasche. |
- Herkunft und Rebsorte: Reinsortiger Pinot Noir, Herkunftsbezeichnung Oltrepò Pavese, Jahrgang 2020, 14,5 % vol
- Vinifikation: Gärung in konischen Holzfässern und malolaktische Gärung in Barriques
- Reifung: 12 Monate in französischen Eichenbarriques, gefolgt von mindestens 12 Monaten in der Flasche
- Duft: Noten von Veilchen und kleinen roten Früchten, Nuancen von geröstetem Kaffee und Kakao
- Geschmack: elegant und mineralisch, ausgewogene Tannine, würziges Finale; ideal zu Braten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Conte Vistarino Pinot Nero Oltrepò Pavese Pernice ist ein stiller Rotwein, der aus Pinot Nero-Trauben gewonnen wird und eine authentische Ausdrucksform des Pinot Nero aus dem Oltrepò Pavese darstellt. Im Glas zeigt er sich mit einer tief rubinroten Farbe, die von granatroten Reflexen bereichert wird. Das Bouquet ist breit und komplex, mit eleganten Noten von Veilchen und kleinen roten Früchten, die sich mit Anklängen von geröstetem Kaffee und Kakao vermischen. Am Gaumen offenbart er eine vollständige Übereinstimmung zwischen Nase und Gaumen, bestätigt einen raffinierten Körper und die Unversehrtheit der Frucht. Die ausgeprägte Mineralität verbindet sich mit deutlich ausgeprägten und harmonischen Tanninen, die eine strenge Struktur bis zum langen, angenehm würzigen Abgang tragen.
Herkunft
Dieser Wein entsteht im Cru Cascina Pernice, einem Referenzweinberg für die Erforschung des Pinot Nero innerhalb des Weinguts Conte Vistarino. Die Reben wachsen auf etwa dreihundert Metern Höhe in den Gebieten von Rocca de’ Giorgi und Pietra de’ Giorgi. Die Kalk- und Lehmböden, angereichert mit Sand und Kies, verleihen dem Wein eine natürliche Mineralität und eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit. Das Weingut ist seit 1674 in Betrieb und pflegt eine tiefe historische Verbindung zu dieser Rebsorte, die Mitte des 19. Jahrhunderts nach Italien eingeführt wurde. Das agronomische Management ist darauf ausgerichtet, die natürliche Terroir-Bestimmung der Lombardei hervorzuheben.
Wie er hergestellt wird
Die Trauben werden aus Weinbergen mit niedrigen Erträgen pro Hektar ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die alkoholische Gärung erfolgt in konischen Holzfässern, gefolgt im Frühjahr von der malolaktischen Gärung in Fässern. Die Reifung in französischen Fässern über ein Jahr hinweg formt das komplexe Tanningefüge und bereichert das aromatische Spektrum des Weins. Es folgt eine grundlegende Ruhezeit in der Flasche von mindestens zwölf Monaten, die die Architektur des Weins festigt und seine charakteristischen würzigen Noten definiert.
Geschichte und Wissenswertes
Das historische Weingut Conte Vistarino ist seit 1674 im Oltrepò Pavese aktiv und hat sein Schicksal mit dem Pinot Nero verbunden, einer Rebsorte, die 1850 nach Italien eingeführt wurde. Aus dem renommierten Cru Cascina Pernice entsteht ein eleganter Rotwein, der stolze Tradition mit großer Fruchtintegrität vereint. Der Jahrgang 2020, ausgezeichnet mit den 5 Trauben Bibenda und den 4 Reben des Vitae AIS Führers, reift in französischen Barriques und entwickelt einen langen, würzigen Abgang. Diese faszinierende Familiengeschichte, die sich über 200 Hektar erstreckt, bietet eine Exzellenz von jahrhundertealtem Charme und perfekter geschmacklicher Harmonie.
Auszeichnungen
-
2020
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
-
2020
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1674
- Oenologe: Giacomo Barbero e Beppe Caviola
- Flaschen produziert: 400.000
- Hektar: 200
Von Augusto Carlo Giorgi di Vistarino, der Ende des 19. Jahrhunderts als erster mit dem Anbau von Pinot Noir in Oltrepo begann, über seine Nachfolger Ottaviano und Carlo bis hin zur jüngsten Generation, die heute von Ottavia Giorgi di Vistarino repräsentiert wird, ist das Streben nach Qualität durch die Erzeugung von authentischen und eleganten Weinen, die das Gebiet, aus dem sie stammen, treu widerspiegeln, immer gleich geblieben.
Das Weingut erstreckt sich über 826 Hektar, von denen 200 mit Reben bepflanzt sind, die alle in der DOC Oltrepò Pavese eingetragen sind und mit Pinot Nero, Riesling Renano, Pinot Grigio, Moscato, Croatina und Barbera angebaut werden. Mehr lesen
| Name | Conte Vistarino Pinot Nero Oltrepo Pavese Pernice 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Conte Vistarino |
| Geschichte | und WissenswertesDas historische Weingut Conte Vistarino ist seit 1674 im Oltrepò Pavese aktiv und hat sein Schicksal mit dem Pinot Nero verbunden, einer Rebsorte, die 1850 nach Italien eingeführt wurde. Aus dem renommierten Cru Cascina Pernice entsteht ein eleganter Rotwein, der stolze Tradition mit großer Fruchtintegrität vereint. Der Jahrgang 2020, ausgezeichnet mit den 5 Trauben Bibenda und den 4 Reben des Vitae AIS Führers, reift in französischen Barriques und entwickelt einen langen, würzigen Abgang. Diese faszinierende Familiengeschichte, die sich über 200 Hektar erstreckt, bietet eine Exzellenz von jahrhundertealtem Charme und perfekter geschmacklicher Harmonie. |
| Herkunft | Pietra de' Giorgi (PV) |
| Bodenzusammensetzung | Kalkstein 52%, Ton 32%, Sand 11%, Schotter 5% |
| Ertrag pro Hektar | Überschreitet niemals 6000 kg/ha |
| Gärung | Im Frühling |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung in kegelstumpfförmigen Holzfässern; malolaktische Gärung in Barriques; Reifung in französischen Barriques und in der Flasche |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung in kegelstumpfförmigen Holzfässern; malolaktische Gärung im Frühjahr in Barriques. |
| Reifung | 1 Jahr in französischen Barriques, mindestens 1 Jahr in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |