• Collina dei Ciliegi Amarone della Valpolicella 2020
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La Collina dei Ciliegi Venetien

La Collina dei Ciliegi

Collina dei Ciliegi Amarone della Valpolicella 2020

Rotwein still

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La Collina dei Ciliegi Venetien
€39,00
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Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties Corvina, Corvinone, Rondinella
Aging Ausbau im Holz: 24 Monate. Reifung in der Flasche: 6 Monate.
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Details

Profumo

Parfüm

Die Nase präsentiert sich mit Noten von Kirschmarmelade und süßen Gewürzen.

Colore

Farbe

Intensives, dichtes Granatrot.

Gusto

Geschmack

Entschlossener Auftakt, ausgezeichnetes Volumen in der Mitte des Gaumens, balsamischer, lang anhaltender Abgang.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu gut strukturierten Schmorgerichten, perfekt zu Wildgeflügel. Oder auch alleine im Anschluss einer Mahlzeit ein Genuss. Sollte nach einer Reifung im Weinkeller zu einem späteren Zeitpunkt erneut verkostet werden.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
La Collina dei Ciliegi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2005
  • Oenologe: Paolo Posenato
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 30
Die Weinkellerei La Collina dei Ciliegi entstand aus der Leidenschaft der Familie Gianolli für das Land, die Landwirtschaft und den Wein, die im Veroneser Gebiet ihren höchsten Ausdruck findet. Massimo Gianolli, ein erfolgreicher Unternehmer und Weinliebhaber seit seiner Jugend, traf Stefano Falla, ebenfalls ein großer Weinliebhaber, und gemeinsam begannen sie 2005 mit einer kleinen Produktion und der Auswahl der Trauben für ihren ersten Amarone. Das Unternehmen hat einen operativen Sitz mit Showroom in Mailand (Via Giorgio Stephenson, 43A) und eine Niederlassung in Venetien, in den Hügeln von Valpantena bei Verona, wo sich der Betrieb und die Weinberge befinden. Das 45 Hektar große Anwesen ist sowohl mit Weinbergen als auch mit üppigen Kirschbäumen (daher der Markenname) bepflanzt. La Collina dei Ciliegi ist bekannt für seine entschlossenen und intensiven Rotweine wie Amarone, Corvina, Valpolicella Superiore und Valpolicella Superiore Ripasso und seine frischeren und delikateren Weißweine wie Lugana und Garganega. Die Weine von La Collina dei Ciliegi sind heute hauptsächlich für den Qualitätskanal Ho.Re.Ca und für private Genießer bestimmt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
La Collina dei Ciliegi

Name Collina dei Ciliegi Amarone della Valpolicella 2020
Type Rotwein still
Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% nach Volumen
Grape varieties Corvina, Corvinone, Rondinella
Country Italien
Region Venetien
Vendor La Collina dei Ciliegi
Fermentation temperature 18-22 °C
Wine making Nach der Ernte werden die Trauben mindestens 4 Monate lang getrocknet, was zu einem Gewichtsverlust von mindestens 40 % führt. Gärtemperatur zwischen 18-22 °C. Maischestandzeit: 30 Tage.
Aging Ausbau im Holz: 24 Monate. Reifung in der Flasche: 6 Monate.
Allergens Contains sulphites