Collet
Champagne Art Deco Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 43% Chardonnay, 42% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier |
| Reifung | Mindestens 4 Jahre in unseren jahrhundertealten Kalksteinkellern. |
- Klassische Methode: Flaschengärung und mindestens 4 Jahre Reifung in Kalksteinkellern
- Cuvée Premier Cru: Verschnitt aus 43 % Chardonnay, 42 % Pinot Noir und 15 % Pinot Meunier
- Aromen: weiße Blüten und Tulpen, Zitronenschale, reife Zitrusfrüchte, Ananas und Apfel
- Geschmack und Perlage: sehr feines Perlage, cremige Struktur; Noten von Zitrusfrüchten, Limette, rauchige und salzige Anklänge
- Serviervorschlag und Kombinationen: servieren bei 6–8 °C zu Vorspeisen, Kalbscarpaccio, magerem Fisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Art Deco Brut ist ein klassisch hergestellter Schaumwein mit Brut-Dosage, produziert von Collet. Er entsteht aus einer gekonnten Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Zitronengelb, betont durch ein sehr feines Mousseux. Das aromatische Profil eröffnet sich mit Noten von Tulpen und weißen Blüten, bereichert durch Zitronenschale und reife Zitrusfrüchte. Es folgen Anklänge von Ananas und Apfel, mit rauchigen Nuancen, Anis und Lavendelhonig. Am Gaumen umhüllt die cremige Textur den zitrusfrischen Auftakt, offenbart knackige Frucht und einen Hauch von Salzigkeit. Er passt hervorragend zu Kalbfleisch-Carpaccio, ausgewählten Käsesorten und magerem Fisch.
Herkunft
Die Identität dieses Champagne Premier Cru spiegelt die territoriale Vielfalt der Region wider und vereint Trauben aus Spitzenlagen wie Ville-Dommange, Mailly-Champagne und Vertus. Collet, ein traditionsreiches Haus von unabhängigen Winzern, gegründet 1921 in Aÿ, wählt die verschiedenen Terroirs aus, um einen konstant feinen Geschmack zu gewährleisten. Die Ausrichtung der Böden betont das natürliche Gleichgewicht der Trauben, während die Reifung in den jahrhundertealten Kalksteinkellern dem Wein eine tiefe Rundheit verleiht und seine aromatische Komplexität sowie Geschmacksfülle erweitert.
Herstellung
Die Herstellung folgt den strengen Vorgaben der klassischen Methode, wobei die zweite Gärung zur Schaumbildung in der Flasche erfolgt. Die Reifung auf der Hefe dauert mindestens vier Jahre, ein entscheidender Schritt, um die Dosage zu integrieren und die typische weiche Textur zu erreichen. Dieser sorgfältige Prozess bewahrt die ursprüngliche Frische und hebt die Feinheit des Aromaprofils hervor. Serviertemperatur: 6 bis 8 °C. Dieser Wein besitzt eine ausgezeichnete Reifefähigkeit und eignet sich optimal für eine Flaschenreife von fünf bis zehn Jahren.
Geschichte und Wissenswertes
Die 1921 in Aÿ, einem Grand Cru-Dorf, gegründete Maison Collet ist ein traditionsreiches Haus unabhängiger Winzer. Ihr Champagne Art Deco Brut ist die Referenz-Cuvée, eine elegante Synthese prestigeträchtiger Terroirs wie Ville-Dommange und Mailly-Champagne. Dieser ausgezeichnete Champagner reift mindestens 4 Jahre in den jahrhundertealten Kalksteinkellern und entwickelt dabei eine sanfte Cremigkeit und ein besonders feines Mousseux. Die Exzellenz dieses Etiketts wird von Kritikern gewürdigt und mit renommierten Auszeichnungen geehrt, darunter herausragende 92 Punkte Hachette.
Auszeichnungen
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88/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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89/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1921
| Name | Collet Champagne Art Deco Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 43% Chardonnay, 42% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Collet |
| Geschichte | und WissenswertesDie 1921 in Aÿ, einem Grand Cru-Dorf, gegründete Maison Collet ist ein traditionsreiches Haus unabhängiger Winzer. Ihr Champagne Art Deco Brut ist die Referenz-Cuvée, eine elegante Synthese prestigeträchtiger Terroirs wie Ville-Dommange und Mailly-Champagne. Dieser ausgezeichnete Champagner reift mindestens 4 Jahre in den jahrhundertealten Kalksteinkellern und entwickelt dabei eine sanfte Cremigkeit und ein besonders feines Mousseux. Die Exzellenz dieses Etiketts wird von Kritikern gewürdigt und mit renommierten Auszeichnungen geehrt, darunter herausragende 92 Punkte Hachette. |
| Herkunft | Ville-Dommange, Rilly-La-Montagne, Ludes, Chigny-Les-Roses, Mailly-Champagne, Villers-Marmery, Vertus |
| Gärung | Mindestens 4 Jahre |
| Produktionsverfahren | Metodo classico |
| Weinbereitung | Klassische Methode (Flaschengärung), mit einer Mindestlagerung von 4 Jahren in jahrhundertealten Kalksteinkellern. |
| Reifung | Mindestens 4 Jahre in unseren jahrhundertealten Kalksteinkellern. |
| Restzucker | 8.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |