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Col Vetoraz Venetien xtrawine-special-list

Col Vetoraz

Col Vetoraz Brut Rosa 12 Lune 2021

Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut

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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2022
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Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung 12 Monde (Monate). Erneute Gärung in einem großen Tank nach der Charmat-Methode". Schaumbildung: 60 Tage.
Andere Jahre 2022
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Beschreibung

Hergestellt aus Pinot Noir Trauben, die in rosa gekeltert werden. Es handelt sich um einen Schaumwein, der durch langsame Gärung und anschließende Reifung auf der eigenen Hefe über einen Zeitraum von zwölf Monden gewonnen wird. Das Bouquet ist elegant, mit Noten von Beeren und reifer Hefe.

Details

Perlage

Perlage

Fein und anhaltend. Cremige Mousse.

Profumo

Parfüm

Elegant mit einem Hauch von Brot, reife Hefe.

Gusto

Geschmack

Trocken, harmonisch und mit guter Länge.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Rosé-Schaumweine

Kombinationen

Ausgezeichnet als Aperitif, begleitet rohe Fischvorspeisen, erste und zweite Gänge.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Col Vetoraz
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1993
  • Oenologe: Paolo de bortoli
  • Flaschen produziert: 1.200.000
  • Hektar: 130
Das Weingut Col Vetoraz liegt auf dem gleichnamigen Hügel, neben dem “Mont” (Berg) Cartizze in S. Stefano di Valdobbiadene. Es ist der höchste Punkt des Cartizze-Gebietes auf fast 400 m über dem Meeresspiegel, von hier aus kann man das gesamte Gebiet überblicken, das im Osten von der Ortschaft Fol und im Westen von der Ortschaft Sacol begrenzt wird.

Die Familie Miotto lebt bereits seit 1838 hier und widmet sich seit jeher der Herstellung von Prosecco und Cartizze.

Im Jahre 1993 gründen Francesco Miotto, Nachkommen der Familie, gemeinsam mit Paolo De Bortoli und Loris dall'Acqua das aktuell bestehende Weingut Col Vetoraz.

"In den letzten Jahren ist die Kompetenz und Erfahrung von Col Vetoraz deutlich gewachsen, wir sind überzeugt, dass wir einen guten Ausgangspunkt erreicht haben um die Identität und den Bekanntheitsgrad unseres wunderschönen Landes zu fördern.“
Loris dall'Acqua - Önologe in Valdobbiadene. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Col Vetoraz

Name Col Vetoraz Brut Rosa 12 Lune 2021
Typ Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut
Weinbezeichnung VSQ
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Col Vetoraz
Anbausystem Gespornter Cordon.
Ertrag pro Hektar 90 q. (Maximum).
Ernte 20. September-30. September.
Weinbereitung In Rosa mit sanfter Pressung. Statische Dekantierung und Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Reifung 12 Monde (Monate). Erneute Gärung in einem großen Tank nach der Charmat-Methode". Schaumbildung: 60 Tage.
Restzucker 4.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite