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Cocchi Giulio Weine Alta Langa

Cocchi Giulio

Alta Langa Rosa Brut 2020

Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Cocchi Giulio Weine Alta Langa
€30,00
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Bezeichnung DOCG Alta Langa Rosato
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung Nach der Gärung folgt eine lange in kühlen, dunklen Räumen für 36 Monate, in denen sich der Charakter dieses Alta Langa DOCG herausbildet. Die Gärung erfolgt von Hand auf Pupitres; die regelmäßige Degorgierung auf Gletschern wird zweimal im Jahr, im Frühjahr und im Herbst, durchgeführt.
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Beschreibung

Ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt, behält er seine spektakuläre rosa Farbe, ist aber ein Schaumwein von großem Temperament, dessen würziger Stil, der mit der Zeit immer ausgeprägter wird, ihn ideal zu einem großen gastronomischen Brut macht. Cocchi war der erste Hersteller, der den Alta Langa DOCG Rosé erfand und herstellte.

Verkostungsnotiz

Colore

Farbe

Charakteristische zarte Farbe.

Gusto

Geschmack

Der Rösa ist ein leicht dosierter Bruttosekt, ausgesprochen frisch und würzig, der durch den Likör d'expédition rigoros und faszinierend wird. Sein würziger Stil wird im Laufe der Zeit akzentuiert. Sein Volumen, verbunden mit einer guten Ausgewogenheit der Materie, bringt einen Wein mit intensiver Frucht zum Ausdruck.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Rosé-Schaumweine

Produzent
Cocchi Giulio
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1891
  • Oenologe: Giulio Bava
  • Flaschen produziert: 350.000
Hundertprozentig piemontesischer Wein und Schaumwein-Aperitifs: Cocchi stellt seit 1891 traditionelle Wermut- und Schaumweine aus der Region Asti her. Vom Gründer Giulio Cocchi hat die Weinkellerei auch eine unerschöpfliche Lebendigkeit und ein Streben nach Qualität geerbt, die sie auf fünf Kontinenten bekannt und beliebt gemacht haben. Alle Cocchi-Produkte basieren auf Wein und die Rezepte sind altmodisch, kodifiziert auf der Grundlage von Giulio Cocchis eigenen Intuitionen. Was den Cocchi-Stil ausmacht, ist daher Eleganz und Authentizität: die Qualität des Weins und der Zutaten, jahrhundertelange technische Erfahrung und eine Leidenschaft und Kreativität, die im Laufe der Jahre nie versagt haben. Mit mehr als einem Jahrhundert ununterbrochener Tätigkeit im Rücken ist Giulio Cocchi im Nationalen Register der historischen Unternehmen eingetragen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Cocchi Giulio

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name Cocchi Alta Langa Rosa Brut 2020
Typ Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Alta Langa DOCG
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Cocchi Giulio
Weinbereitung Die Farbe dieses Alta Langa DOCG stammt von Pinot Noir, der in der Presse leicht mazeriert wird. Die erste Gärung findet in Stahlbehältern statt und der Wein ruht bis zum Frühjahr, wenn er zur erneuten Gärung in Flaschen abgefüllt wird.
Reifung Nach der Gärung folgt eine lange in kühlen, dunklen Räumen für 36 Monate, in denen sich der Charakter dieses Alta Langa DOCG herausbildet. Die Gärung erfolgt von Hand auf Pupitres; die regelmäßige Degorgierung auf Gletschern wird zweimal im Jahr, im Frühjahr und im Herbst, durchgeführt.
Allergene Enthält Sulfite

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