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Cocchi Giulio Weine Alta Langa

Cocchi Giulio

Cocchi Alta Langa Extra Brut 2019

Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Bio und nachhaltig
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Cocchi Giulio Weine Alta Langa
€34,00
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€204,00

6 Flaschen

€102,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Alta Langa DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Reifung The slow maturation cycle on the lees of this special organic cuvée continued until the first disgorging of the batch which took 46 months. The wine is an extra brut.
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Details

Profumo

Parfüm

Very delicate and fine initial olfactory impact. Floral of yarrow and hawthorn. Riper hints of gorse and acacia then leave room for fresh lemon, grapefruit and pomelo juices.

Colore

Farbe

Clear and crystalline in its straw colour with greenish reflections.

Gusto

Geschmack

Sensations that leave the mouth clean and clear without giving bitterness. Light limestone flavour and white pepper accompany the finish of Mediterranean herbs and nori seaweed, giving smoothness and pleasantness to the sip.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Cocchi Giulio
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1891
  • Oenologe: Giulio Bava, Donato Lanati
  • Flaschen produziert: 300.000
Hundertprozentige piemontesische Weine und Schaumwein-Aperitifs: Cocchi stellt seit 1891 traditionelle Wermut- und Schaumweine aus der Region Asti her. Vom Gründer Giulio Cocchi hat die Kellerei auch eine unerschöpfliche Lebendigkeit und ein Qualitätsstreben geerbt, das sie auf fünf Kontinenten bekannt und geschätzt gemacht hat. Alle Cocchi-Produkte basieren auf Wein und die Rezepte sind altmodisch, kodifiziert auf der Grundlage von Giulio Cocchis eigenen Intuitionen. Was den Cocchi-Stil ausmacht, ist daher Eleganz und Authentizität: die Qualität des Weins und der Zutaten, jahrhundertelange technische Erfahrung und eine Leidenschaft und Kreativität, die im Laufe der Jahre nie versagt haben. Seit 2012 ist Giulio Cocchi im Nationalen Register der historischen italienischen Unternehmen für seine ersten 130 Jahre ununterbrochener Tätigkeit eingetragen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Cocchi Giulio

Name Cocchi Alta Langa Extra Brut 2019
Typ Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung Alta Langa DOCG
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Cocchi Giulio
Ernte Grapes are hand-picked.
Weinbereitung The Cocchi style, even before it is in the glass, can already be recognized in the winemaking: the pressing of the grapes and the fermentation of the different plots takes place separately for the two grape varieties in steel vats, without using wood. After a careful selection of the best small batches, these are cold-fermented without using any fining agents, and finally blended.
Reifung The slow maturation cycle on the lees of this special organic cuvée continued until the first disgorging of the batch which took 46 months. The wine is an extra brut.
Allergene Enthält Sulfite