Cote de Brouilly Le Clos 2023

Beschreibung

Still Bio-Rotwein, 13,5 % vol., hergestellt von Château Thivin im Beaujolais, Frankreich. Jahrgang 2023. Ein Côtes de Brouilly, der die Tradition einer Familie verkörpert, die sich seit 1743 dem Weinbau widmet. Die handgelesenen Gamay-Trauben werden teilweise entrappt und 10–14 Tage lang mazeriert. Ausbau in Eichenfässern für 7–9 Monate. Bouquet von Iris und Pfingstrosen. Granatrot mit bläulichen Reflexen. Rund am Gaumen mit Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen und einem langen, seidigen Abgang. Ein vollmundiger, eleganter Wein, perfekt zu rotem Fleisch und Käse.

Details

Parfüm

Bouquet mit Noten von Iris und Pfingstrosen.

Farbe

Granatrot mit bläulichen Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen rund mit dunklen Fruchtaromen, Gewürzen, langes und seidiges Finale. Sehr körperreich.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Chateau Thivin

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1877

Seit 1743 hat unsere Familie von Generation zu Generation ihre Leidenschaft für das Winzerhandwerk, ihren Respekt für unsere Terroirs, ihr wertvolles Know-how und ihr Streben nach Exzellenz weitergegeben. Am 8. Juni 1877 kauften Zaccharie und Marguerite Geoffray das Château Thivin und die zwei Hektar Weinberge rund um das Gut (Le Clos). Jede nachfolgende Generation brachte neue Parzellen in das Gut ein und entwickelte die Anbau- und Weinbereitungsmethoden weiter. Heute führen die fünfte und sechste Generation der Familie Geoffray den kleinen Familienbetrieb, bearbeiten die Weinberge des Gutes und vinifizieren jeden Wein unter Berücksichtigung des Terroirs der Herkunft im Wechsel der Jahreszeiten. Heute ist Claude Vincent glücklich und stolz, seine drei Enkel Tobias, Nicolas und Florina in die Weinberge und den Keller mitzunehmen, um sie in die Geheimnisse des Handwerks einzuweihen und ihnen die Arbeit auf dem Land näher zu bringen. Mehr lesen

Beaujolais

Technisches Datenblatt

Name	Chateau Thivin Cote de Brouilly Le Clos 2023
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Cote de Brouilly AOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Gamay
Land	Frankreich
Region	Beaujolais
Anbieter	Chateau Thivin
Herkunft	Brouilly (Frankreich)
Pflanzen pro Hektar	7.000
Ernte	Die Lese findet ausschließlich händisch statt.
Weinbereitung	Teilentrappen der Trauben, 10 4 Tage lange Maischestandzeit.
Reifung	7-9 Monate in Eichenholzfässern.
Allergene	Enthält Sulfite