Chantal Lescure
Chantal Lescure Clos de Vougeot Grand Cru 2020
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| Bezeichnung | Clos de Vougeot AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Lagerung auf der Hefe in einem kalten Keller (16 bis 18 Monate). Wir verwenden für diese Cuvée 50 bis 100% neue Fässer. |
Details
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Produzent
Chantal Lescure
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1975
- Hektar: 19
Das 1975 von Chantal Lescure und Xavier Machard de Gramont gegründete Weingut Domaine Chantal Lescure ist ein Familienbetrieb, der heute 19 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Im Norden an den Hängen von Dijon und im Süden in Richtung Meursault. Dieser Weinberg wird seit 2006 vollständig im zertifizierten biologischen Anbau bewirtschaftet.
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| Name | Chantal Lescure Clos de Vougeot Grand Cru 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Clos de Vougeot AOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Chantal Lescure |
| Bodenzusammensetzung | Das Terroir ist lehmig-kalkig, hauptsächlich steinig. |
| Ertrag pro Hektar | 30-35 hl. |
| Ernte | Manuell, in 25 kg Kisten. Die Trauben werden selektiert, entrappt, nicht gequetscht und durch Schwerkraft in Tanks gefüllt. |
| Weinbereitung | Die erfolgt in einem kleinen Holzbottich (18 Hektoliter) mit natürlichen Hefen. Die Reifung dauert 18 bis 25 Tage. |
| Reifung | Lagerung auf der Hefe in einem kalten Keller (16 bis 18 Monate). Wir verwenden für diese Cuvée 50 bis 100% neue Fässer. |
| Allergene | Enthält Sulfite |