Cavallotto
Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2019
Andere Jahre:
2017| Bezeichnung | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Traditionell in slawonischen Eichenfässern für 4 bis 5 Jahre. In der Flasche für ein Jahr. |
| Andere Jahre | 2017 |
Beschreibung
Still Bio-Rotwein aus Barolo, 14,5 % vol., 100 % Nebbiolo. Hergestellt von Cavallotto, einem traditionsreichen Familienweingut in Castiglione Falletto seit 1928. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2019. Ein Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe, der die Exzellenz des Barolo verkörpert und dessen Weinbereitung die Komplexität des Nebbiolo hervorhebt. In Castiglione Falletto, im Herzen des Barolo, bewirtschaften wir als Familie seit 1928 die Weinberge am Hang des Bricco Boschis. Fruchtig im Antrunk, dann blumig, dann würzig, offen und intensiv. Intensives Granatrot. Ein Barolo mit großartiger Struktur, Eleganz und Komplexität – ein Wein, der die Geschichte einer Familie und ihrer Region erzählt.
Auszeichnungen
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2019
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2019
97/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2019
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
96/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2019
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2019
97/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1928
- Oenologe: Alfio e Giuseppe Cavallotto
- Flaschen produziert: 100.000
- Hektar: 25
| Name | Cavallotto Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Cavallotto |
| Herkunft | Castiglione Falletto (CN) |
| Klima | Exposition: Südwest. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 38 hl/Ha |
| Gärtemperatur | 29 °C |
| Weinbereitung | Vollständige Entrappung, Gärung mit einheimischen Hefen. Horizontale Gärbehälter mit kontrollierter Höchsttemperatur von 29 °C. Traditionelle Gärung mit Maischegärung in halbem Wasser. Dauer der Mazeration: 18-30 Tage. Malolaktische Gärung in Betontanks im Frühjahr nach der Ernte. |
| Reifung | Traditionell in slawonischen Eichenfässern für 4 bis 5 Jahre. In der Flasche für ein Jahr. |
| Allergene | Enthält Sulfite |