Catena Zapata
Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2018
Andere Jahre:
2020| Denomination | N/A |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Area | Mendoza (Agentinien) |
| Grape varieties | 100% Malbec |
| Aging | 18-24 Monate langer Ausbau in Fässern aus französischem Eichenholz. 24 Monate Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung. |
| Andere Jahre | 2020 |
Beschreibung
Symbol der Pioniersweinkunde, der Weinberg Adriana befindet sich in einer Höhe von 1450 m und ist der höchste Malbec-Weinberg in der ganzen Region Mendoza. Dieser Malbec-Wein ist besonders konzentriert und seine Textur kann sich 20 oder 30 Jahre lang altern.
Auszeichnungen
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2018
98/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2018
98/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2018
97/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Nicolás Catena ist kein Mann vieler Worte - es ist schwer, sich einen bescheideneren Mann vorzustellen - und trotzdem ist er der stille Revolutionär der Familie Catena. Er war es, der der Familie den neuen Weg der Weinproduktion aufzeigte, indem er sich dessen bediente, was er vom Land selbst, aber auch im Klassenzimmer gelernt hatte. Er nutzte seine Ausbildung dazu, die Grenzen der konventionellen Methoden zu überschreiten.
Mitte der 1960er Jahre übernahm er selbst die Führung der Weingärten und Kellereien, und machte es sich zum Ziel, seine Weine in Argentinien, während der Zeit des Aufruhrs in den 1970er Jahren, bekannter zu machen. Doch Anfang der 1980er Jahre verließ Nicolás Argentinien, um als freiberuflicher Professor für die University of California, auf dem weltberühmten Campus von Berkeley, zu arbeiten. Die politische und wirtschaftliche Lage in Argentinien war angespannt. Es war eine Militärregierung an der Macht, die Großbritannien den Krieg erklärt hatte und das Land hatte eine Inflationsrate von mehr als 1000 % im Jahr.
Nicolás erschuf seine eigene Auswahl an argentinischen Malbec Klonen und bestockte seinen Weingarten in La Pirámide mit 145 Exemplaren. Aus diesen wählte er wiederum die fünf besten aus und pflanzte sie in verschiedenen Höhenlagen und Terroirs.
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| Name | Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2018 |
|---|---|
| Type | Rotwein still |
| Denomination | N/A |
| Vintage | 2018 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Malbec |
| Country | Agentinien |
| Region | Mendoza |
| Vendor | Catena Zapata |
| Origin | Luján de Cuyo - Mendoza (Argentinien) |
| Climate | Höhe: 1450 m ü.d.M. |
| Soil composition | Nicht zu tiefer Boden mit Kieseln. |
| Plants per hectare | 12000 Weinstöcke pro Hektar. |
| Wine making | 70% Weintrauben gären 15-30 Tage lang in neuen Barriques aus französischem Eichenholz zu 225-500 l. Die Gärungstemparur wird niedrig behalten, damit das kräftige Aroma herausgezogen wird. Die Weinherstellung strebt nach der Produktion von süßen Aromen. Die alkoholische und maloaktische Gärung in Barriques bildet viele Weinsätze und Residuen. |
| Aging | 18-24 Monate langer Ausbau in Fässern aus französischem Eichenholz. 24 Monate Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung. |
| Total acidity | 6.5 gr/L |
| PH | 3.58 |
| Allergens | Contains sulphites |
