Castello Tricerchi
Brunello di Montalcino 2021
| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | In slawonischen Eichenfässern mit 15 und 20 hl für mindestens 36 Monate; in der Flasche für einen Zeitraum von nicht weniger als 8 Monaten. |
- Rebsorte: Reiner Sangiovese für den edlen Brunello di Montalcino DOCG
- Vinifikation: Autochthone Hefen und Maischegärung mit untergetauchtem Tresterhut für 30 Tage
- Reifung: 36 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche und 8 Monate in der Flasche
- Verkostung: Intensives Rubinrot, Noten von reifer Kirsche, Zitrusfrüchten, Gewürzen und feuchter Erde
- Serviertemperatur: 18-20 °C, 1 Stunde dekantieren; ideal zu rotem Fleisch, Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Castello Tricerchi Brunello di Montalcino ist ein stiller Rotwein, der die Authentizität des Sangiovese zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er ein klares, intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen und eröffnet ein Duftprofil, das von reifer Kirsche, Zitrusfrüchten, süßen Gewürzen und Noten von feuchter Erde geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er eine überlegene Struktur, getragen von perfekt integrierten Tanninen, die in ein äußerst lang anhaltendes Finale führen. Dieser imposante Rotwein begleitet hervorragend rotes Fleisch, Wild und gereiften Käse.
Herkunft
Dieser Brunello di Montalcino stammt aus der Toskana und wird aus Trauben hergestellt, die im Weinberg des Castello und im Weinberg del Velo angebaut werden. Die Reben profitieren von einer Höhe von 290 Metern und einer Ausrichtung nach Westen und Nordwesten. Das Terroir zeichnet sich durch einen mittelgründigen Boden aus, der Kalkstein, Ton und Sand kombiniert und dem Wein seine charakteristische geschmackliche Spannung verleiht. Der historische Name dieses Etiketts erinnert an das Gründungsjahr des Castello Tricerchi.
Herstellung
Die Weinlese erfolgt Anfang Oktober von Hand und beinhaltet eine strenge Auswahl der Trauben. Die Vinifikation findet mit einheimischen Hefen statt und umfasst eine Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut bei kontrollierter Temperatur für einen Monat, ideal für eine ausgewogene Extraktion. Die Reifung erfolgt für drei Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche, was die aromatische Komplexität des Weins bereichert. Anschließend folgt eine sorgfältige Flaschenreifung von mindestens acht Monaten, ein entscheidender Schritt, um die geschmackliche Harmonie zu erreichen.
Geschichte und Wissenswertes
Getauft A.D. 1441, ehrt dieser Wein das Gründungsjahr des Castello Tricerchi. Er entsteht aus einer sorgfältigen manuellen Auswahl von Sangiovese-Trauben aus den renommierten Parzellen Vigna del Castello und Vigna del Velo. Diese Reben, die auf 290 Metern Höhe angebaut werden, bieten einen reinen und raffinierten Ausdruck des Terroirs. Geformt durch die Erfahrung des Önologen Maurizio Castelli, zeichnet sich der Jahrgang 2021 durch die hervorragende Bewertung von 93/100, vergeben von Decanter, aus und unterstreicht das Prestige der DOCG-Bezeichnung, um Liebhabern ein majestätisches und unvergessliches Verkostungserlebnis zu bieten.
Auszeichnungen
-
2021
93/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1995
- Oenologe: Maurizio Castelli
- Flaschen produziert: 72.000
- Hektar: 13
| Name | Castello Tricerchi Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castello Tricerchi |
| Geschichte | und WissenswertesGetauft A.D. 1441, ehrt dieser Wein das Gründungsjahr des Castello Tricerchi. Er entsteht aus einer sorgfältigen manuellen Auswahl von Sangiovese-Trauben aus den renommierten Parzellen Vigna del Castello und Vigna del Velo. Diese Reben, die auf 290 Metern Höhe angebaut werden, bieten einen reinen und raffinierten Ausdruck des Terroirs. Geformt durch die Erfahrung des Önologen Maurizio Castelli, zeichnet sich der Jahrgang 2021 durch die hervorragende Bewertung von 93/100, vergeben von Decanter, aus und unterstreicht das Prestige der DOCG-Bezeichnung, um Liebhabern ein majestätisches und unvergessliches Verkostungserlebnis zu bieten. |
| Herkunft | Montalcino, Toscana, Italia |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwerer Boden mit Kalk, Ton und Sand |
| Anbausystem | Zapfenkordon und Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | Circa 4.000 |
| Ertrag pro Hektar | 60 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | Anfang Oktober |
| Gärtemperatur | 23 °C |
| Gärung | 30 Tage |
| Produktionsverfahren | Fermentation mit einheimischen Hefen; lange Maischegärung mit untergetauchtem Tresterhut bei kontrollierter Temperatur von 23 °C für 30 Tage |
| Weinbereitung | Gärung mit indigenen Hefen; lange Maischegärung mit untergetauchtem Tresterhut bei einer kontrollierten Temperatur von 23 °C für 30 Tage |
| Reifung | In slawonischen Eichenfässern mit 15 und 20 hl für mindestens 36 Monate; in der Flasche für einen Zeitraum von nicht weniger als 8 Monaten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |