Castello Montesasso
Spumante Preludyo Rosé Brut
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Die Dauer des gesamten Sektzyklus beträgt 9 Monate, davon 6 Monate im Autoklaven in Kontakt mit den Hefen und 3 Monate in der Flasche. |
| Produktname | Spumante Preludyo Rosé Brut |
| Farbe | Leuchtendes Altrosa. |
| Parfüm | Volles, intensives Bouquet mit Noten von Rosenblättern und Walderdbeeren. |
| Geschmack | Ein Schaumwein von ausgeprägter Frische mit einem Hauch von roten Früchten und Noten von Brotkruste. |
| Geschichte | Das Etikett stellt ein Gemälde des Malers Alessandro Trani "Paesaggi primordiali 2" dar. Die rosa Farbtöne erinnern natürlich an die Art des Schaumweins, einen Rosè aus roten Sangiovese-Trauben. Preludyo ist eine musikalische Anspielung auf die Bedeutung einer symphonischen Einleitung, wie sie unser Spumante Rosé für den Beginn eines geselligen Treffens sein kann, ein erster von vielen Trinksprüchen. |
| Kombinationen | Sehr vielseitig, ausgezeichnet zu Aperitifs, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten oder weißem Fleisch. |
| Region | Emilia-Romagna |
| Land | Italien |
Beschreibung
Ein prickelnder Rosé aus der Emilia-Romagna, hergestellt nach der Charmat-Methode von Castello Montesasso. 100 % Sangiovese. 0,75-l-Flasche. Ein von der Musik inspiriertes Prélude, das wie eine symphonische Einleitung wirkt – genau wie unser Spumante Rosé den Auftakt zu einem geselligen Beisammensein bildet und zum ersten von vielen Toasts einlädt. Handlese im September. Lange Charmat-Vinifizierung. Natürliche Gärung im geschlossenen Autoklaven. 9 Monate Reifung, davon 6 Monate im Autoklaven auf der Hefe und 3 Monate in der Flasche. Ein vollmundiges und intensives Bouquet mit Noten von Rosenblättern und Walderdbeeren. Strahlend zartrosa Farbe. Ein prickelnder Wein mit ausgeprägter Frische, Anklängen von roten Früchten und Brotkruste. Ein Rosé, der mit seiner Frische und Vielseitigkeit begeistert – perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Hektar: 2
Die Rebsorte ist Sangiovese, ein Klon, der seit Jahrzehnten von unserem Agronomen Dr. Remigio Bordini erforscht wird und dessen Besonderheiten in der Sparrigkeit der Traube (winzig, länglich und mit kleinen Beeren) liegen, was zu einem geringeren Auftreten von Pilzkrankheiten führt und den Gehalt an Zucker und Farbstoffen hervorhebt, was den Geschmackswert von Aroma und Geschmack erhöht. Mehr lesen
| Name | Castello Montesasso Spumante Preludyo Rosè Brut |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Castello Montesasso |
| Geschichte | Das Etikett stellt ein Gemälde des Malers Alessandro Trani "Paesaggi primordiali 2" dar. Die rosa Farbtöne erinnern natürlich an die Art des Schaumweins, einen Rosè aus roten Sangiovese-Trauben. Preludyo ist eine musikalische Anspielung auf die Bedeutung einer symphonischen Einleitung, wie sie unser Spumante Rosé für den Beginn eines geselligen Treffens sein kann, ein erster von vielen Trinksprüchen. |
| Herkunft | Montesasso, ein altes mittelalterliches Dorf 2 km vom Mercato Saraceno entfernt (FC) |
| Klima | Vorpenninisches . Höhe: 380 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Mergeliges Arenagestein. |
| Anbausystem | Beidseitig gespornter Kordon. |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | 3000 kg |
| Ernte | September, von Hand gelesen. |
| Weinbereitung | Charmat Lungo. Gewonnen durch natürliche Gärung in einem geschlossenen Autoklaven. |
| Reifung | Die Dauer des gesamten Sektzyklus beträgt 9 Monate, davon 6 Monate im Autoklaven in Kontakt mit den Hefen und 3 Monate in der Flasche. |
| Restzucker | 8.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |