• Castello Montesasso Spumante Preludyo Rosé Brut
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Castello Montesasso

Castello Montesasso Spumante Preludyo Rosé Brut

Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut

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€11,50
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Sale Ausverkauft
€138,00

12 Flaschen

€69,00

6 Flaschen

€34,50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Emilia-Romagna (Italien)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging Die Dauer des gesamten Sektzyklus beträgt 9 Monate, davon 6 Monate im Autoklaven in Kontakt mit den Hefen und 3 Monate in der Flasche.
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Perlage

Perlage

Feine Perlage.

Perfume

Parfüm

Volles, intensives Bouquet mit Noten von Rosenblättern und Walderdbeeren.

Color

Farbe

Leuchtendes Altrosa.

Taste

Geschmack

Ein Schaumwein von ausgeprägter Frische mit einem Hauch von roten Früchten und Noten von Brotkruste.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Rosé-Schaumweine

Produzent
Castello Montesasso
Von diesem Weingut
  • Hektar: 2
Die Ausdehnung des Weinbergs beträgt etwa 2,3 Hektar in Süd-Ost-Richtung, die mit der autochthonen Rebsorte Sangiovese in einer Dichte von 5000 Pflanzen pro Hektar bepflanzt sind. Mit einer hohen Dichte an bewurzelten Stecklingen pro Hektar wird versucht, die Wurzelkonkurrenz zwischen den Pflanzen zu erhöhen, eine geringere vegetative Üppigkeit zu erreichen und eine bessere Produktionsqualität zu erzielen.

Die Rebsorte ist Sangiovese, ein Klon, der seit Jahrzehnten von unserem Agronomen Dr. Remigio Bordini erforscht wird und dessen Besonderheiten in der Sparrigkeit der Traube (winzig, länglich und mit kleinen Beeren) liegen, was zu einem geringeren Auftreten von Pilzkrankheiten führt und den Gehalt an Zucker und Farbstoffen hervorhebt, was den Geschmackswert von Aroma und Geschmack erhöht. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Castello Montesasso

Sehr vielseitig, ausgezeichnet zu Aperitifs, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten oder weißem Fleisch.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Name Castello Montesasso Spumante Preludyo Rosé Brut
Type Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italien
Region Emilia-Romagna
Vendor Castello Montesasso
Story Das Etikett stellt ein Gemälde des Malers Alessandro Trani "Paesaggi primordiali 2" dar. Die rosa Farbtöne erinnern natürlich an die Art des Schaumweins, einen Rosè aus roten Sangiovese-Trauben. Preludyo ist eine musikalische Anspielung auf die Bedeutung einer symphonischen Einleitung, wie sie unser Spumante Rosé für den Beginn eines geselligen Treffens sein kann, ein erster von vielen Trinksprüchen.
Origin Montesasso, ein altes mittelalterliches Dorf 2 km vom Mercato Saraceno entfernt (FC)
Climate Vorpenninisches Klima. Höhe: 380 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost.
Soil composition Mergeliges Arenagestein.
Cultivation system Beidseitig gespornter Kordon.
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 3000 kg
Harvest September, von Hand gelesen.
Wine making Charmat Lungo. Gewonnen durch natürliche Gärung in einem geschlossenen Autoklaven.
Aging Die Dauer des gesamten Sektzyklus beträgt 9 Monate, davon 6 Monate im Autoklaven in Kontakt mit den Hefen und 3 Monate in der Flasche.
Residual sugar 8.5 gr/L
Allergens Contains sulphites