Castello Pomino - Frescobaldi
Pomino Bianco Benefizio Riserva 2024
| Bezeichnung | DOC Pomino Bianco Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Alkoholische Gärung und teilweise malolaktische Gärung in Barriques (50 % neu und 50 % aus erster Belegung); im Holz auf der Feinhefe mit Bâtonnage und anschließender Flaschenreifung. |
- Bergweinberge: Pomino Rufina auf 700 Metern, Frische und mineralische Note
- Chardonnay 2024: 100% Chardonnay, Riserva, 13,5% vol, 0,75-Liter-Flasche
- Weinbereitung: manuelle Lese, schonende Pressung, Kaltdekantierung
- Barrique und Feinhefe: Gärung im Barrique, Bâtonnage und Flaschenreifung
- Verkostung: Noten von Orangenblüten, Magnolie, Zitrusfrüchten; salzige Struktur und langer Abgang
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Benefizio Pomino Bianco Riserva von Frescobaldi ist ein stiller Weißwein, der das Wesen von Pomino widerspiegelt. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, offenbart dieses Glas ein strukturiertes und würziges sensorisches Profil. Das blumige Bouquet öffnet sich mit Noten von Orangenblüten, Magnolie und Ginster, begleitet von klaren Zitrusnoten und kandierten Früchten. Am Gaumen zeigt er eine hervorragende Balance zwischen Frische und Weichheit und endet mit einem anhaltenden Finale, das von Nuancen von Trockenfrüchten bereichert wird.
Woher er stammt
Dieser Höhenweißwein entsteht auf dem Weingut Castello di Pomino, das im Herzen des Gebiets von Rufina liegt. Die Weinberge erstrecken sich in beträchtlichen Höhenlagen auf einem überwiegend sandigen Boden, der eine ausgezeichnete Wasserversorgung gewährleistet. Das kühle Klima mit strengen Wintern und luftigen Sommern sorgt dafür, dass der Chardonnay langsam und ausgewogen reift. Diese pedoklimatischen Eigenschaften verleihen dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note und eine Lebendigkeit, die die Reinheit der Frucht hervorhebt.
Wie er hergestellt wird
Die Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, gefolgt von einer sanften Pressung, um durch Kaltdekantierung einen klaren Most zu gewinnen. Die alkoholische Gärung und eine teilweise malolaktische Gärung erfolgen in Eichenfässern, teils neu, teils aus erster Belegung, um Komplexität zu verleihen und gleichzeitig die Sortentypizität zu bewahren. Der Wein reift anschließend im Holz auf der Hefe, wobei regelmäßige Bâtonnage das aromatische Volumen erhöhen, bevor er schließlich in der Flasche ruht.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1855 auf 700 Metern Höhe in Rufina angebaut, verkörpert dieses majestätische sortenreine Chardonnay die jahrhundertealte Meisterschaft der Familie Marchesi Frescobaldi. Das Erbe des Cru Benefizio ist legendär: 1973 geboren, zeichnete er sich als erster italienischer Weißwein aus, der in Barriques vergoren und ausgebaut wurde. Seit 2005 als Riserva produziert, trägt er weiterhin das Prestige der Goldmedaille, die 1878 in Paris gewonnen wurde. Der Jahrgang 2024 überzeugt heute mit 94 Punkten von James Suckling und bestätigt eine zeitlose Eleganz, die den Charakter des toskanischen Hochland-Terroirs auf wunderbare Weise hervorhebt.
Auszeichnungen
-
2024
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1400
- Oenologe: Nicolò D'Afflitto
- Flaschen produziert: 650.000
- Hektar: 108
Das Castello di Pomino liegt auf dem Appenin östlich von Florenz, eingebettet in eine faszinierende, von Tannen und Kastanienbäumenen bestandene Landschaft. Seine Weinberge reichen bis hinauf in eine Höhe von 737 Metern über dem Meeresspiegel und sind damit die am höchsten gelegenen in der Toskana. Durch diese Höhenlage kommen sie in den Genuss eines frischen und gut durchlüfteten Mikroklimas. Hier wurden 1855 bis dahin ungewohnte Rebsorten eingeführt, wie Chardonnay und Pinot Nero, die dann im Verlauf der folgenden 150 Jahre dort ihren idealen Standort gefunden haben und inzwischen den Grundstock bilden für die Erzeugung von außergewöhnlich eleganten, finesse- und mineralreichen Weinen. 1983 wurde den Pomino-Weinen der DOC-Status zuerkannt.
Mehr lesen
| Name | Castello di Pomino Pomino Bianco Benefizio Riserva 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Pomino DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castello Pomino - Frescobaldi |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1855 auf 700 Metern Höhe in Rufina angebaut, verkörpert dieses majestätische sortenreine Chardonnay die jahrhundertealte Meisterschaft der Familie Marchesi Frescobaldi. Das Erbe des Cru Benefizio ist legendär: 1973 geboren, zeichnete er sich als erster italienischer Weißwein aus, der in Barriques vergoren und ausgebaut wurde. Seit 2005 als Riserva produziert, trägt er weiterhin das Prestige der Goldmedaille, die 1878 in Paris gewonnen wurde. Der Jahrgang 2024 überzeugt heute mit 94 Punkten von James Suckling und bestätigt eine zeitlose Eleganz, die den Charakter des toskanischen Hochland-Terroirs auf wunderbare Weise hervorhebt. |
| Herkunft | Località Pomino - Rufina (FI) |
| Klima | Bergklima |
| Bodenzusammensetzung | Überwiegend sandiger Boden |
| Ernte | Die Chardonnay-Trauben wurden mit äußerster Sorgfalt und Aufmerksamkeit von Hand in Kisten geerntet. |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese in Kisten; sanfte Pressung; kalte Vorklärung des Mostes; alkoholische Gärung und teilweise malolaktische Gärung im Barrique; Reifung im Holz auf der Feinhefe mit Bâtonnage und anschließender Flaschenreifung. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese in Kisten; sanfte Pressung und kalte Vorklärung des Mostes; alkoholische Gärung und teilweise malolaktische Gärung in Barriques (50 % neu und 50 % aus erster Belegung); Reifung im Holz auf der Feinhefe mit Bâtonnage und anschließender Flaschenreifung. |
| Reifung | Alkoholische Gärung und teilweise malolaktische Gärung in Barriques (50 % neu und 50 % aus erster Belegung); im Holz auf der Feinhefe mit Bâtonnage und anschließender Flaschenreifung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |