Castello di Farnetella
Lucilla 2019
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 70% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot |
| Reifung | Zwischen März und April erfolgt die Umlagerung in mittelgroße und große Fässer für 8–12 Monate; in kleinen Eichenfässern, gefolgt von mindestens 3 Monaten Flaschenreifung. |
- Rebsorten und Jahrgang: Lucilla Toscana IGT 2019, 70% Sangiovese, 15% Cabernet, 15% Merlot
- Aromatische Noten: reife Kirsche, schwarze Johannisbeere, Brombeere und leichte würzige Noten sowie Pfeffer
- Vinifikation: Maischegärung für 12-15 Tage und Reifung in Eichenholz für 8-12 Monate
- Geschmackliche Eigenschaften: trockener, vollmundiger und würziger Rotwein, umhüllende Tannine und anhaltendes Finale
- Bewertungen und Serviervorschläge: 92/100 James Suckling; servieren bei 16–18 °C, 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Lucilla von Castello di Farnetella ist ein toskanischer Rotwein, der aus einer Cuvée aus Sangiovese-Trauben, Cabernet Sauvignon und Merlot entsteht. Er zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus und bietet in der Nase ein fruchtiges Profil mit Noten von reifen Kirschen, Cassis, Brombeeren und frischen Gewürznuancen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und kraftvoll, gut unterstützt von umhüllenden Tanninen und einer klaren Salzigkeit. Seine bemerkenswerte Persistenz macht ihn perfekt, um gereifte Käsesorten und würzige Fleischgerichte hervorzuheben, und er ist die ideale Begleitung zu einem herzhaften Wildschweinragout oder einem Schmorbraten.
Herkunft
Die Trauben stammen vom Podere Lucilla in Farnetella, im sienesischen Gebiet von Sinalunga. Auf einer Höhe von dreihundertfünfzig Metern wachsen die Reben auf sandigen und schluffigen Böden, die durch einen kalkhaltigen Untergrund und einen geringen Anteil an Ton geprägt sind, was den Trauben eine ausgeprägte Typizität verleiht. Dieses geologische Profil spiegelt sich im Glas in einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Salzigkeit und Frische wider und verleiht dem Wein eine angenehme Struktur und eine solide Tanninstruktur, die sich im Laufe der Zeit positiv entwickeln kann.
Herstellung
Die Produktion beginnt im Oktober mit der manuellen Lese der Trauben und einer schonenden Pressung. Die temperaturkontrollierte Gärung beinhaltet tägliche Umwälzungen und eine etwa zweiwöchige Maischegärung, die notwendig ist, um Farbe und Struktur zu extrahieren, ohne die Primäraromen zu überdecken. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern mittlerer und großer Größe, um mehr Harmonie zu erlangen. Es folgt eine sorgfältige Flaschenreifung, ein wesentlicher Schritt, um alle Komponenten vor der Verkostung perfekt zu integrieren.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden im malerischen Podere Lucilla in Sinalunga, vereint der Lucilla Toscana IGT die Exzellenz des Castello di Farnetella, einer traditionsreichen Kellerei, die seit 1981 besteht. Die von Hand gelesenen Trauben werden auf 350 Metern Höhe auf sandigen, lehmigen und kalkhaltigen Böden angebaut und vom erfahrenen Önologen Franco Bernabei meisterhaft veredelt. Die besondere Sorgfalt, die dieser limitierten Produktion von 20.000 Flaschen gewidmet wird, ermöglichte es dem Jahrgang 2019, sich weltweit hervorzuheben und renommierte Auszeichnungen zu erhalten, darunter herausragende 92 Punkte von James Suckling.
Auszeichnungen
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2019
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2019
89/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2019
2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2019
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1981
- Oenologe: Franco Bernabei
- Flaschen produziert: 146.000
- Hektar: 56
In den unruhigsten Zeiten der Republik Siena (von 1200 bis 1500) bereitete die besondere Lage Farnetellas an der Grenze des von ihm verwalteten Territoriums seinen Einwohnern nicht wenige Probleme, da sie oft Exilanten der Gegenseite Asyl gewährten oder, was wahrscheinlicher ist, dazu gezwungen wurden. Der Ortsname Farnetella stammt von der Farnia, einem Baum aus der Familie der Eichengewächse, der in Farnetella, vor allem in Castelvecchio, in großen Mengen wächst. Sie ist auch im Wappen des Dorfes und des Bauernhofs zu sehen, ein Farnia-Baum auf einem roten Feld, der Stärke und Langlebigkeit symbolisiert. 1981 wurde der Hof von der Familie Poggiali erworben, die auch den Hof Fèlsina in Castelnuovo Berardenga besitzt. Mehr lesen
| Name | Castello di Farnetella Lucilla 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castello di Farnetella |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden im malerischen Podere Lucilla in Sinalunga, vereint der Lucilla Toscana IGT die Exzellenz des Castello di Farnetella, einer traditionsreichen Kellerei, die seit 1981 besteht. Die von Hand gelesenen Trauben werden auf 350 Metern Höhe auf sandigen, lehmigen und kalkhaltigen Böden angebaut und vom erfahrenen Önologen Franco Bernabei meisterhaft veredelt. Die besondere Sorgfalt, die dieser limitierten Produktion von 20.000 Flaschen gewidmet wird, ermöglichte es dem Jahrgang 2019, sich weltweit hervorzuheben und renommierte Auszeichnungen zu erhalten, darunter herausragende 92 Punkte von James Suckling. |
| Herkunft | Podere Lucilla, Farnetella (Gemeinde Sinalunga, Provinz Siena) |
| Bodenzusammensetzung | Überwiegend sandige und schluffige Böden mit geringem Tonanteil und einer weiter verbreiteten steinigen und kalkhaltigen Komponente. |
| Anbausystem | Spalliera con potatura a cordone speronato |
| Pflanzen pro Hektar | Circa 5400 |
| Ernte | Innerhalb der ersten zwei Oktoberwochen |
| Gärtemperatur | 28–30 °C |
| Produktionsverfahren | Pressen und Entrappen; Gärung bei 28–30 °C mit täglich geplanten Umpumpen; Maischestandzeit 12–15 Tage; Reifung in mittelgroßen und großen Eichenfässern für 8–12 Monate, gefolgt von Flaschenreifung |
| Weinbereitung | Pressen und Entrappen der ausgewählten Trauben; Gärung bei 28–30 °C mit täglich geplanten Umpumpvorgängen; Maischestandzeit 12–15 Tage. |
| Reifung | Zwischen März und April erfolgt die Umlagerung in mittelgroße und große Fässer für 8–12 Monate; in kleinen Eichenfässern, gefolgt von mindestens 3 Monaten Flaschenreifung. |
| Produktionsjahr | 20000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |