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Castello di Ama

Natives Olivenöl extra 0.5 l 2024

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Sofortige Verfügbarkeit
Flaschengröße 0,50 l
Gebiet Toskana (Italien)
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Beschreibung

Italienisches natives Olivenöl extra, hergestellt von Castello di Ama in der Toskana, Jahrgang 2024. 0,50-l-Flasche. Dieses Öl ist das Ergebnis der Leidenschaft und Hingabe von Castello di Ama, gegründet 1976 mit dem Ziel, ein renommiertes Weingut zu altem Glanz zurückzuführen. Die handverlesenen Oliven der Sorten Correggiolo, Moraiolo, Leccino und Frantoio werden noch am selben Tag in der Ölmühle gepresst, um ihr Aroma und ihren Nährwert zu bewahren. In der Nase entfaltet es ein unverwechselbar fruchtig-frisches Aroma mit Nuancen, die an Chlorophyll erinnern. Am Gaumen ist es duftend, ausgewogen und rund mit einem charakteristischen, leicht würzigen und bitteren Geschmack.

Verkostungsnotiz

Aroma

Parfüm

Es hat ein ausgeprägtes fruchtiges und frisches Aroma mit Nuancen, die an Chlorophyll erinnern.

Colore

Farbe

Das Native Olivenöl Extra von Castello di Ama hat normalerweise eine intensiv grüne Farbe, die im Laufe der Zeit einen gelblichen Schimmer annimmt.

Sapore

Geschmack

Der Geschmack ist wohlriechend, ausgewogen und vollmundig. Frisch gepresst hat er einen charakteristischen, leicht würzigen und bitteren Geschmack.

Produzent
Castello di Ama
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1976
  • Oenologe: Marco Pallanti
  • Flaschen produziert: 320.000
  • Hektar: 75
Die Gründung von Castello di Ama geht auf das Jahr 1976 zurück, als sich vier Familien aus Rom aufmachten, um einem renommierten Weingut wieder den Glanz zu verleihen, den es verdient. Das ursprünglich 55 Hektar große Weingut im Herzen des Chianti Classico-Gebietes wurde sofort durch umfangreiche Investitionen in die Weinberge nach den modernsten agronomischen Techniken der damaligen Zeit und den Bau eines neuen Weinkellers mit Stahltanks, Temperaturkontrolle und großzügigen Arbeitsräumen aufgewertet. Heute besitzt und bewirtschaftet Castello di Ama etwa 75 Hektar Weinberge und 40 Hektar Olivenhaine und beschäftigt mehr als 60 Mitarbeiter. Die Rolle des Generaldirektors und Önologen wird ununterbrochen von Marco Pallanti ausgeübt, der zwischen 2006 und 2012 Präsident des Konsortiums Chianti Classico war und zur Schaffung der Kategorie "Gran Selezione" beigetragen hat, um die außergewöhnliche Qualität und Vielfalt der Weine der Region hervorzuheben. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Castello di Ama

Name Castello di Ama Extra Virgin Olive Oil 0.5L 2024
Jahrgang 2024
Größe 0,50 l
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Castello di Ama
Produktionsverfahren Correggiolo, Moraiolo, Leccino und Frantoio: Die handgepflückten Oliven werden noch am selben Tag in unserer Mühle gepresst, um ihr Aroma und ihren Nährwert zu erhalten. Eine begrenzte Produktion pro Baum, um die Qualität und die organoleptischen Aspekte zu verbessern: Von einem ausgewachsenen Olivenbaum werden zwischen 5 und 7 Kilo Oliven geerntet, die knapp 1 Liter Öl ergeben.
Allergene Enthält Sulfite

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