Castello di Albola
Chianti Classico 2024
| Bezeichnung | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von einer Flaschenreifung. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Chianti Classico DOCG 2024, biologischer, stiller Rotwein
- Rebsorte: 100% Sangiovese aus Radda in Chianti (Siena)
- Vinifikation und Reifung: Maischegärung, 12 Monate Reifung in slawonischer Eiche
- Sensorisches Profil: Noten von Kirsche und Himbeere, Veilchen, mediterrane Kräuter, anhaltendes Finale
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: servieren bei 16-18 °C; ideal zu Ragout, Pilzen und Polenta, Braten, gereiftem Pecorino
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Chianti Classico Castello di Albola ist ein biologischer Rotwein, der die authentische Seele des Sangiovese zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine brillante rubinrote Farbe mit eleganten granatroten Reflexen. Das aromatische Profil verströmt Noten von Kirsche und Himbeere, bereichert durch Veilchen, mediterrane Kräuter, mineralische Akzente und zarte Tabaknuancen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, harmonisch und von mittlerem Körper, getragen von einer samtigen Textur und einer lebendigen Säure. Die fein strukturierten Tannine begleiten ein langes Finale, in dem sich Frucht und Gewürze elegant verbinden und ein hervorragendes Reifepotenzial andeuten.
Herkunft
Dieser Chianti Classico stammt aus dem Gebiet von Radda in Chianti, wo sich die Weinberge von Castello di Albola in Höhenlagen zwischen 350 und 650 Metern erstrecken. Diese Höhenlagen sorgen für optimale Temperaturschwankungen, die das aromatische Profil des Weins prägen. Die Reben gedeihen auf ton- und kalkhaltigen Böden marinen Ursprungs, die durch eine hervorragende Drainage dank feinem Kies aus Galestro und Alberese gekennzeichnet sind. Diese geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine feste Struktur und ein klares Gefühl von Frische am Gaumen.
Herstellung
Der Wein wird nach strengen biologischen Grundsätzen hergestellt, ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend traditionell mit Maischegärung verarbeitet, um die aromatischen Komponenten schonend zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein zwölf Monate lang in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Diese Reifung sorgt für geschmeidige Tannine und bewahrt die ursprüngliche Frische. Eine angemessene abschließende Ruhezeit garantiert die vollständige Harmonie des Geschmacksprofils.
Geschichte und Wissenswertes
Seit dem Mittelalter mit Adelsfamilien verbunden, erlebte das Castello di Albola in Radda in Chianti ab 1979 eine tiefgreifende Wiedergeburt. Heute betreut der Önologe Alessandro Gallo die 125 Hektar des Guts, um einen biologischen reinsortigen Sangiovese zu erzeugen, der sich durch lebendige Noten von Kirsche und Veilchen auszeichnet. Dieser Wein reift 12 Monate in slawonischer Eiche und bietet einen eleganten und seidigen Schluck, der toskanische Tradition mit nachhaltiger Spitzenlandwirtschaft vereint.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1979
- Oenologe: Alessandro Gallo
- Flaschen produziert: 750.000
- Hektar: 125
| Name | Castello di Albola Chianti Classico 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castello di Albola |
| Geschichte | und WissenswertesSeit dem Mittelalter mit Adelsfamilien verbunden, erlebte das Castello di Albola in Radda in Chianti ab 1979 eine tiefgreifende Wiedergeburt. Heute betreut der Önologe Alessandro Gallo die 125 Hektar des Guts, um einen biologischen reinsortigen Sangiovese zu erzeugen, der sich durch lebendige Noten von Kirsche und Veilchen auszeichnet. Dieser Wein reift 12 Monate in slawonischer Eiche und bietet einen eleganten und seidigen Schluck, der toskanische Tradition mit nachhaltiger Spitzenlandwirtschaft vereint. |
| Herkunft | Radda in Chianti (Siena), Italia |
| Bodenzusammensetzung | Suoli argillosi ricchi di calcare, originati da depositi marini pliocenici, con buon drenaggio interno grazie alla presenza di ghiaia fine (Galestro e Alberese) |
| Anbausystem | Guyot und Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | 6.000 kg/Hektar |
| Ernte | Erste Oktoberdekade |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Gärung mit Maischegärung; malolaktische Gärung; 12 Monate Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche; abgefüllt unter Schutzatmosphäre |
| Weinbereitung | Von Hand gelesene Sangiovese-Trauben werden sortenrein vinifiziert; traditionelle Gärung mit Maischekontakt; malolaktische Gärung vor der Reifung; 12 Monate Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche und anschließende Flaschenreifung; Abfüllung unter Schutzatmosphäre. |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von einer Flaschenreifung. |
| Gesamtsäure | 5.1 gr/L |
| Restzucker | 1.2 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |