Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2023

Beschreibung

Stillroter Rosso di Montalcino DOC, 14,5 % vol., hergestellt von Castello Banfi. 100 % Sangiovese-Cuvée. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Rosso di Montalcino, der die Exzellenz der Toskana verkörpert. Das Bouquet ist reichhaltig mit Anklängen von Kirsche und Brombeere, die sich harmonisch mit Noten von Tabak und Lakritz verbinden. Rubinrote Farbe. Die Struktur ist weich und einhüllend, perfekt unterstützt von einer genau richtigen Säure. Der Abgang ist lang und mild. Die Gärung erfolgte in kombinierten Stahl- und Holztanks der "Horizon"-Serie bei einer Temperatur von 20–30 °C mit einer Maischestandzeit von 70 Tagen. Der Wein reift 12 Monate in 350-l-Barriques aus französischer Eiche.

Details

Parfüm

Reichhaltiges Bouquet, mit Noten von Kirsche und Brombeere, gepaart mit Noten von Tabak und Lakritze.

Farbe

Rubinrot.

Geschmack

Geschmeidige und einhüllende Struktur, unterstützt von einer gut dosierten Säure. Langer und überzeugender Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Banfi

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1978
• Oenologe: Matteo Bagnoli
• Flaschen produziert: 10.000.000
• Hektar: 1.089

Das 1978 von den italienisch-amerikanischen Brüdern John und Harry Mariani gegründete Unternehmen Banfi steht für die Verbindung von weinbaulicher Leidenschaft und technologischer Innovation. Dank der Zusammenarbeit mit Ezio Rivella, einem der bedeutendsten Önologen Italiens, wurde das in Montalcino erworbene Land in einen Schmelztiegel von Qualität und Potenzial verwandelt. Der Erwerb der historischen piemontesischen Weinkellerei Bruzzone bereicherte später das Portfolio und integrierte die Sekttradition des Piemonts in die Welt von Banfi. Wir sind immer Pioniere, legen Wert auf Forschung und Menschen und respektieren die Gebiete, in denen wir arbeiten. Für eine bessere Weinwelt. Wir sehen eine globale und vernetzte Welt, in der Unterschiede Reichtum sind. Die Produkte unseres Landes, die es zu verteidigen und aufzuwerten gilt, sind der beste Ausdruck menschlicher Arbeit und Erfindungsgabe. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2023
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Rosso di Montalcino DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Banfi
Herkunft	Spezialisierte Weinberge, die das Schloss Poggio alle Mura umgeben (Provinz Siena)
Klima	Anbauhöhe: 210–220 m ü. d. M. Hanglage.
Bodenzusammensetzung	Gelb-braune Farbe; sandiger Lehm, grobkörnig; kalkhaltig; Substrat aus sandigen Sedimenten marinen Ursprungs mit Konglomerat-Schichten aus dem Pliozän; reich an abgerundetem Skelett.
Pflanzen pro Hektar	4.200
Ertrag pro Hektar	7.000 kg
Gärtemperatur	20-30 °C
Weinbereitung	Die Gärung erfolgte in Stahltanks und Horizon-Holzfässern bei einer Temperatur von 20-30 °C und einer 7 0 Tage langen Maischestandzeit. Die anschließende malolaktische Gärung findet in Barriques statt.
Reifung	Der Wein wird 12 Monate lang in Barriques zu 350 l aus französischer Eiche ausgebaut. Danach folgt eine geeignete Flaschenreifung.
PH-Wert	3.53
Restzucker	0.8 gr/L
Trockenextrakt	29.8 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite