Banfi
Moscadello di Montalcino Florus Vendemmia Tardiva 0.5L 2020
| Bezeichnung | DOC Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,50 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Reifung | 20 % in 350-Liter-Barriques aus französischer Eiche und die restlichen 80 % in Edelstahltanks |
- Bezeichnung und Jahrgang: Moscadello di Montalcino DOC, Spätlese 2020
- Passito-Methode: Trauben werden natürlich an der Pflanze getrocknet für mehr Konzentration
- Intensives Aroma: getrocknete Aprikose, Honig und kandierte Orange
- Ausgewogener Geschmack: Süße und Säure in Harmonie, seidige und anhaltende Struktur
- Ausbau und Daten: Edelstahl und französische Barriques; 0,50 l; 15 % vol
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Florus Vendemmia Tardiva von Banfi ist ein Dessertwein, der die Seele des Moscato Bianco hervorhebt. Als Interpretation des renommierten Moscadello di Montalcino entsteht dieser süße Weißwein durch eine sorgfältige natürliche Trocknung an der Pflanze, um Zucker und Aromaintensität zu konzentrieren. Das Bouquet offenbart ein intensives Aromaprofil mit Noten von getrockneter Aprikose, Honig und kandierter Orange. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine umhüllende Konsistenz aus, wobei der großzügige Restzuckergehalt von einer lebendigen Frische ausbalanciert wird, was zu einem seidigen und lang anhaltenden Abgang führt.
Woher er stammt
Die für diesen Passito bestimmten Trauben wachsen im Herzen von Montalcino, in der eindrucksvollen Landschaft der Toskana. Die Reben werden im Spaliererziehungssystem kultiviert und wurzeln in überwiegend tonhaltigen Böden, die flach und reich an Kieselsteinen sind. Diese spezielle geologische Zusammensetzung, kombiniert mit niedrigen Erträgen, begünstigt die Reifung von reichen und konzentrierten Früchten. Die klimatischen Bedingungen der Region verleihen dem Wein eine natürliche Säure, die die Struktur des Schlucks unterstützt und eine ausgeprägte territoriale Identität verleiht, die sich in einem harmonischen und ausgewogenen Geschmackserlebnis widerspiegelt.
Wie er hergestellt wird
Die Herstellung beginnt mit der Dehydration der Trauben direkt an der Pflanze, einem entscheidenden Schritt zur Definition des Charakters der späten Lese. Nach der Ernte erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Primäraromen zu bewahren, während ein kleiner Teil des Mosts in französischen Eichenfässern vergoren wird. Der anschließende Reifungsprozess sieht eine Aufteilung der Lagerung zwischen Holz und Stahl vor. Diese technische Entscheidung bereichert die Struktur des Weins, ohne die Klarheit der Frucht zu überdecken, und garantiert ein perfektes Zusammenspiel von taktiler Weichheit, ausdrucksstarker Brillanz und langem Nachhall.
Geschichte und Wissenswertes
Der Florus ist eine historische Exzellenz aus dem Hause Banfi, entstanden zur Feier des renommierten Moscadello di Montalcino DOC. Diese edle Spätlese entsteht durch das natürliche Eintrocknen der Moscato Bianco-Trauben am Rebstock und entfaltet bezaubernde Noten von Aprikose, kandierter Orange und Honig. Der Jahrgang 2020 wird durch eine gekonnte Reifung in Edelstahl und französischen Barriques perfektioniert und erhält so eine unglaublich seidige Textur. Von der Kritik ausgezeichnet, bietet dieser Wein ein perfektes Gleichgewicht am Gaumen und harmonisiert die süße Zuckerfülle mit einer frischen Säure.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Matteo Bagnoli
- Flaschen produziert: 10.000.000
- Hektar: 1.089
| Name | Castello Banfi Moscadello di Montalcino Florus Vendemmia Tardiva 0.5L 2020 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah passito aus edelfaulen trauben (trockenbeerwein) süß aromatisch |
| Weinbezeichnung | Moscadello di Montalcino DOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,50 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Banfi |
| Geschichte | und WissenswertesDer Florus ist eine historische Exzellenz aus dem Hause Banfi, entstanden zur Feier des renommierten Moscadello di Montalcino DOC. Diese edle Spätlese entsteht durch das natürliche Eintrocknen der Moscato Bianco-Trauben am Rebstock und entfaltet bezaubernde Noten von Aprikose, kandierter Orange und Honig. Der Jahrgang 2020 wird durch eine gekonnte Reifung in Edelstahl und französischen Barriques perfektioniert und erhält so eine unglaublich seidige Textur. Von der Kritik ausgezeichnet, bietet dieser Wein ein perfektes Gleichgewicht am Gaumen und harmonisiert die süße Zuckerfülle mit einer frischen Säure. |
| Herkunft | Montalcino, Toskana |
| Bodenzusammensetzung | Überwiegend tonig und flachgründig mit Kieselsteinen. |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | 4.200 Pflanzen/ha |
| Ertrag pro Hektar | 3.000 kg/ha |
| Gärtemperatur | 16 °C |
| Produktionsverfahren | Natürliche Trocknung an der Pflanze (Passito) |
| Weinbereitung | Appassimento: natürlich an der Pflanze. Gärung: bei kontrollierter Temperatur (16 8 °C) in Edelstahltanks und ein kleiner Teil in französischen Eichenbarriques (350 l). |
| Reifung | 20 % in 350-Liter-Barriques aus französischer Eiche und die restlichen 80 % in Edelstahltanks |
| Allergene | Enthält Sulfite |