Banfi
Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2015
Andere Jahre:
2018| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Für 2 Jahre gereift, davon 90 % in 350-Liter-Barriques aus französischer Eiche und die restlichen 10 % in großen Fässern mit 90 und 60 hl, anschließend 12 Monate in der Flasche. |
| Andere Jahre | 2018 |
- Bezeichnung und Jahrgang: Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015, trockener Rotwein
- Rebsorte und Alkoholgehalt: Reiner Sangiovese, 14,5 % vol
- Reifung: 24 Monate in französischer Eiche, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche
- Aromenprofil: Noten von Pflaumenmarmelade, Kaffee, Kakao und eine leichte balsamische Note
- Speiseempfehlung und Serviertemperatur: Ideal zu rotem Fleisch, Schwein, Wild und Käse; Serviertemperatur 16-18 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva ist ein toskanischer Rotwein aus dem Hause Banfi und eine authentische Ausdrucksform der Brunello di Montalcino-Region. Hergestellt aus Sangiovese-Trauben, zeigt er eine tief rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist weit gefächert und geprägt von Noten von Pflaumenmarmelade, Kaffee und Kakao, bereichert durch einen balsamischen Hauch. Am Gaumen präsentiert er eine kraftvolle Struktur, umhüllt von reifen und sanften Tanninen, die einen samtigen und harmonischen Schluck verleihen.
Herkunft
Er stammt aus der Toskana, aus dem Gebiet von Montalcino, von den hügeligen Weinbergen rund um das historische Castello di Poggio alle Mura. Die Reben wachsen in einer Höhe von etwa 210-220 Metern, was eine bemerkenswerte aromatische Konzentration begünstigt. Die sandig-lehmigen Böden mit kalkhaltigem Ursprung und gelblich-brauner Farbe liegen auf marinen Sedimenten aus dem Pliozän. Das Vorhandensein von abgerundetem Gestein sorgt für eine optimale Drainage und verleiht dem Wein seine typische feste Struktur und klar definierte Tannine.
Wie wird er hergestellt
Die Vinifikation beginnt mit einer Maischestandzeit von 12-14 Tagen. Die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur erfolgt in den Horizon-Hybridbottichen, die Stahl und Holz kombinieren, um die Aromaextraktion zu optimieren. Die Reifung dauert zwei Jahre in französischen Eichenfässern und großen Fässern, eine gezielte Wahl, um Tannine und Struktur ausgewogen zu integrieren. Abschließend ruht der Wein zwölf Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der Leidenschaft der Brüder Mariani, bezieht dieser exklusive Brunello di Montalcino DOCG sein Ansehen aus den hügeligen Weinbergen des Castello di Poggio alle Mura. Der Jahrgang 2015, ausgezeichnet mit 97 Punkten von James Suckling, garantiert eine außergewöhnliche Langlebigkeit von 15-25 Jahren. Dank der langen Reifung in französischer Eiche zeigt der Wein reife Tannine und eine samtige Kraft. Bereits eine Stunde Dekantieren genügt, um die harmonische Struktur dieses toskanischen Meisterwerks zu entfalten und ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Auszeichnungen
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2015
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2015
97/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2015
95/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2015
93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Matteo Bagnoli
- Flaschen produziert: 10.000.000
- Hektar: 1.089
| Name | Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2015 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2015 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Banfi |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der Leidenschaft der Brüder Mariani, bezieht dieser exklusive Brunello di Montalcino DOCG sein Ansehen aus den hügeligen Weinbergen des Castello di Poggio alle Mura. Der Jahrgang 2015, ausgezeichnet mit 97 Punkten von James Suckling, garantiert eine außergewöhnliche Langlebigkeit von 15-25 Jahren. Dank der langen Reifung in französischer Eiche zeigt der Wein reife Tannine und eine samtige Kraft. Bereits eine Stunde Dekantieren genügt, um die harmonische Struktur dieses toskanischen Meisterwerks zu entfalten und ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. |
| Herkunft | Spezialisierte Weinberge rund um das Castello di Poggio alle Mura (SI) |
| Bodenzusammensetzung | Gelblichbraune Farbe; sandig-lehmige und grob-lehmige Textur; kalkhaltig; Substrat aus sandigen Sedimenten marinen Ursprungs mit Konglomeratschichten aus dem Pliozän; reichlich abgerundeter Bodenskelettanteil. |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | 4.200 Pflanzen/ha |
| Ertrag pro Hektar | 6.000 kg/ha |
| Gärtemperatur | 27-29 °C |
| Produktionsverfahren | Mazeration von 12 4 Tagen und alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (27-29 °C) in kombinierten Stahltanks und Holzfässern Horizon |
| Weinbereitung | Nach der Traubenernte folgt eine Maischestandzeit von 12 4 Tagen. Die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (27-29 °C) erfolgt in kombinierten Edelstahltanks und Holzbottichen Horizon. Die Reifung dauert 2 Jahre (90 % in französischen Eichenbarriques und 10 % in großen Fässern), gefolgt von 12 Monaten in der Flasche. |
| Reifung | Für 2 Jahre gereift, davon 90 % in 350-Liter-Barriques aus französischer Eiche und die restlichen 10 % in großen Fässern mit 90 und 60 hl, anschließend 12 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |