Castello di Albola
Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina 2020
| Bezeichnung | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung reifen 50 % des Weins in Barriques und die andere Hälfte für 14 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von einer etwa anderthalbjährigen Flaschenreifung. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Chianti Classico DOCG Gran Selezione, reinsortiger Sangiovese
- Herkunft: Santa Caterina in Radda in Chianti, Südlage, 550 Meter Meereshöhe
- Vinifizierung: Handlese, Gärung im Edelstahltank und 3–4 Wochen Maischestandzeit
- Reifung: 14 Monate in Fässern aus französischer und slawonischer Eiche sowie ca. 18 Monate Flaschenreife
- Profil und Auszeichnungen: Noten von roten Früchten; 94 Pkt. James Suckling, 92 Decanter, 90 Wine Spectator
Beschreibung
Was für ein Wein das ist
Der Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina von Castello di Albola ist ein raffinierter toskanischer Rotwein aus Sangiovese-Trauben. Diese Interpretation des Chianti Classico Gran Selezione, die in Edelstahltanks vergoren und in Eichenholz ausgebaut wurde, offenbart Aromen von reifen roten Früchten, Veilchen, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und strukturiert, getragen von seidigen Tanninen, die seine Eleganz definieren. Der langanhaltende Abgang bestätigt seine ausgeprägte Eignung für eine lange Lagerung.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Weinberg Santa Caterina in Radda in Chianti, der in Südlage auf etwa fünfhundertfünfzig Metern Höhe liegt. Die Reben wachsen auf steinigen und gut durchlässigen Böden, die reich an Galestro und kalkhaltigem Lehmmergel sind. Diese spezifische geologische Zusammensetzung begünstigt zusammen mit einem windigen Klima und hervorragenden Temperaturschwankungen eine gleichmäßige Reifung und verleiht dem Wein eine starke territoriale Identität.
Herstellung
Die Handlese ermöglicht es, in den ersten zehn Oktobertagen die besten Trauben auszuwählen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer verlängerten Mazeration auf den Schalen, um eine optimale Aromaextraktion zu gewährleisten. Nach der malolaktischen Gärung dauert der Ausbau etwa vierzehn Monate an, aufgeteilt auf französische Barriques und große Fässer aus slawonischer Eiche. Eine anschließende Flaschenreife perfektioniert das Gesamtgleichgewicht.
Geschichte und Wissenswertes
Der erste Jahrgang dieses Weins stammt aus dem Jahr 2015. Der Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina ist nach der gleichnamigen Einzellage von etwas mehr als fünf Hektar in Radda in Chianti benannt. Diese handwerkliche Spitzenleistung zeichnet sich durch eine auf nur 10.000 Flaschen pro Jahr begrenzte Produktion aus. Der Wein hat zudem renommierte internationale Auszeichnungen erhalten, darunter 94 Punkte von James Suckling, 92 Punkte von Decanter und 90 Punkte von Wine Spectator.
Auszeichnungen
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2020
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2020
92/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2020
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2020
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2020
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2020
90/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1979
- Oenologe: Alessandro Gallo
- Flaschen produziert: 750.000
- Hektar: 125
| Name | Castello Albola Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castello di Albola |
| Geschichte | und WissenswertesDer erste Jahrgang dieses Weins stammt aus dem Jahr 2015. Der Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina ist nach der gleichnamigen Einzellage von etwas mehr als fünf Hektar in Radda in Chianti benannt. Diese handwerkliche Spitzenleistung zeichnet sich durch eine auf nur 10.000 Flaschen pro Jahr begrenzte Produktion aus. Der Wein hat zudem renommierte internationale Auszeichnungen erhalten, darunter 94 Punkte von James Suckling, 92 Punkte von Decanter und 90 Punkte von Wine Spectator. |
| Herkunft | Radda im Chianti (Siena) |
| Klima | Kühles Frühjahr, gefolgt von einem langen, heißen Sommer mit ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. |
| Bodenzusammensetzung | Reich an Galestro (Schiefer/kalkhaltiger Tonmergel), steinig und gut durchlässig. |
| Anbausystem | Kordon-Erziehung |
| Pflanzen pro Hektar | 5.000 Rebstöcke/ha |
| Ertrag pro Hektar | 50 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | Die ersten zehn Tage des Oktobers |
| Gärung | 3–4 Wochen |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese; Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 3–4 Wochen; malolaktische Gärung in Edelstahl; Ausbau in Barriques/Tonneaux aus französischer Eiche und in großen Fässern aus slawonischer Eiche, anschließend Flaschenreifung. |
| Weinbereitung | Handverlesene Trauben; Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer 3–4-wöchigen Mazeration auf den Schalen und ständiger Kontrolle der Extraktion; biologischer Säureabbau in Edelstahl. Anschließender Ausbau für etwa 14 Monate: 50 % in Barriques/Tonneaux aus französischer Eiche und 50 % in großen Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von einer etwa 18-monatigen Flaschenreifung. |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung reifen 50 % des Weins in Barriques und die andere Hälfte für 14 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von einer etwa anderthalbjährigen Flaschenreifung. |
| Produktionsjahr | 10000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |