Beschreibung
Ein stiller Rotwein aus dem Herzen der Toskana, ein Brunello di Montalcino DOCG, 14 % vol., hergestellt von Casanova di Neri. 1,5-Liter-Magnumflasche, Jahrgang 2020. Ein Wein, der die Leidenschaft und Hingabe der Familie Neri verkörpert, die das Weingut 1971 gründete. Die Sangiovese-Trauben werden zwischen dem 4. und 12. Oktober von Hand gelesen und reifen nach 21 Tagen Gärung und Mazeration 45 Monate in Eichenfässern. Ein unverwechselbares und intensives Aroma leitet einen trockenen, warmen, leicht tanninreichen, kräftigen, harmonischen und anhaltenden Geschmack ein. Ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse – ein sinnliches Erlebnis, das den Reichtum des toskanischen Terroirs zelebriert.
Auszeichnungen
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1971
- Oenologe: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 79
| Name | Casanova di Neri Brunello di Montalcino Magnum 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Casanova di Neri |
| Herkunft | Montalcino |
| Ernte | Von 4 bis 12 Oktober 2005 |
| Gärung | und Mazeration: 21 Tage. |
| Weinbereitung | Nach der Weinlese, die ausschließlich von Hand erfolgt, werden die Trauben in den Keller transportiert, wo sie auf einem Sortiertisch kontrolliert werden, um alle Teile zu entfernen, die für die zu erreichende hohe Qualität nicht geeignet sind. Eine Maschine trennt dann die Trauben von den Stielen, die auf einen weiteren Sortiertisch fallen. Die so selektierten Trauben gelangen durch die Schwerkraft in die Bottiche, in denen die stattfindet. |
| Reifung | 45 Monate lang in Eichenfässern gereift. |
| Gesamtsäure | 5.96 gr/L |
| Trockenextrakt | 31.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |

