Casanova della Spinetta
Toscana Rosso Colorino 2021
Andere Jahre:
2020| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Colorino |
| Reifung | Malolaktische Gärung im Holz in mittelstark getoasteten 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche für 24 Monate, Umfüllung in Stahl für 10 Monate vor der Abfüllung, 6 Monate in der Flasche. Keine Filtration oder Klärung. |
| Andere Jahre | 2020 |
Beschreibung
Stiller Rotwein aus der Toskana (IGT), 13,5 % vol., hergestellt von La Spinetta. 100 % Colorino, Jahrgang 2020. Ein Wein, der aus der Leidenschaft der Familie Rivetti für die Toskana entstanden ist, mit Trauben aus Casanova und Sezzana. Alkoholische Gärung in Rotationsfermentern für 10–11 Tage bei kontrollierter Temperatur. 24 Monate Reifung in 600-Liter-Fässern aus mittelstark getoasteter französischer Eiche, anschließend 10 Monate in Edelstahltanks und weitere 6 Monate in der Flasche. Unfiltriert und ungeschönt. Aromen von Beeren, süßen Gewürzen und frisch geschnittenen Blumen mit ausgeprägten Fruchtnoten. Sehr dunkles Rubinrot. Weiche Tannine und ein angenehm würziger Abgang. Ein intensiver und komplexer Wein, ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.
Auszeichnungen
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2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2001
- Oenologe: Giorgio Rivetti, Mirko Bessi
| Name | Casanova della Spinetta Toscana Rosso Colorino 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Colorino |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Casanova della Spinetta |
| Herkunft | 50% aus Casanova, Terricciola, Toskana, 50% aus Sezzana, Casciana Terme, Toskana. |
| Klima | Höhe: 250 m. ü.d.M. Südlage. |
| Bodenzusammensetzung | Terricciola ist sandig, marinen Ursprungs und reich an ozeanischen Sedimenten. |
| Anbausystem | Gespornter Kordon. |
| Ernte | Mitte September. |
| Gärung | 10 1 Tage. |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung in Rotationsgärbehältern für 10 bis 11 Tage bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | Malolaktische Gärung im Holz in mittelstark getoasteten 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche für 24 Monate, Umfüllung in Stahl für 10 Monate vor der Abfüllung, 6 Monate in der Flasche. Keine Filtration oder Klärung. |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| PH-Wert | 3.5 |
| Allergene | Enthält Sulfite |