Carranco
Etna Rosso Contrada Carranco 2019
| Bezeichnung | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| Reifung | Postfermentative Ruhezeit von etwa 25 Tagen auf den Schalen bei untergetauchtem Tresterhut; in großen französischen Eichenfässern für 12 Monate vor der Abfüllung. |
- Rebsorten und Jahrgang: 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio, Ernte 2019
- Gebiet: Nordhang des Ätna auf 500 m, Terrassen auf vulkanisch-basaltischem Boden
- Vinifikation: Gärung im Zementtank bei 24–26°C, 25-tägige Maischegärung mit untergetauchtem Tresterhut
- Ausbau: 12 Monate in großen Fässern aus französischer Eiche, Entwicklungspotenzial von 10–15 Jahren
- Profil und Serviervorschlag: Noten von Sauerkirsche, Erdbeere und Gewürzen. Lebendiges Tannin. Servieren bei 16–18°C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Etna Rosso Contrada Carranco ist ein stiller Rotwein, hergestellt von Carranco. Er entsteht aus einer harmonischen Cuvée von Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio und präsentiert sich in rubinroter Farbe mit eleganten granatroten Reflexen. Das Duftprofil offenbart Aromen von reifen roten Früchten, darunter Sauerkirschen und Erdbeeren, bereichert durch komplexe würzige Noten, Mokka und Tabak. Am Gaumen zeigt sich eine ausgeprägte Struktur, getragen von einer anhaltenden Säure und einem vibrierenden Tannin. Dieser Wein begleitet hervorragend herzhafte Gerichte, Ziegenfleisch oder aufwendige Fischgerichte, besonders wenn er etwa eine Stunde dekantiert wird.
Herkunft
Die Trauben wachsen im Gebiet von Castiglione di Sicilia an der Nordseite des Ätna. Die Weinberge liegen auf fünfhundert Metern Höhe, eingebettet in kleine vulkanische Terrassen mit reichlich Basaltgestein. In diesem Umfeld werden die Reben nach dem traditionellen Alberello-System kultiviert. Die ausgeprägte vulkanische Bodenstruktur und das lokale Klima verleihen den Trauben eine einzigartige Prägung und bringen die typische Mineralität der Region hervor, die den Ausdruck der autochthonen Rebsorten unterstreicht.
Herstellung
Mitte Oktober werden die Trauben sorgfältig entrappt und gepresst, um die Gärung in temperaturkontrollierten Betontanks einzuleiten. Anschließend durchläuft der Wein eine postfermentative Maischemazeration mit untergetauchtem Tresterhut von fünfundzwanzig Tagen, eine entscheidende Phase zur Extraktion von Anthocyanen und Tanninen. Die Reifung erfolgt für zwölf Monate in großen französischen Eichenfässern. Jeder Schritt ist darauf ausgerichtet, die Integrität und Identität von Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio zu bewahren.
Geschichte und Wissenswertes
Das 2017 ins Leben gerufene Projekt wertet die Nordseite des Ätna in Castiglione di Sicilia auf. Der Etna Rosso Contrada Carranco entsteht zwischen Basaltfelsen, wo auf Terrassen als Alberello erzogene Reben ihre Wurzeln in den Lavaboden schlagen. Unter der Leitung des Önologen Vincenzo Bambina vereint der Jahrgang 2019 die autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio und ergibt einen Wein, der die Kraft und die unverwechselbare Mineralität des Ätna zum Ausdruck bringt.
Auszeichnungen
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2019
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2019
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2019
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2017
- Oenologe: Vincenzo Bambina
- Flaschen produziert: 35.000
- Hektar: 7
Es werden nur autochthone Rebsorten angebaut, vor allem Nerello Mascalese, dann Nerello Cappuccio und Carricante, die Früchte des reinsten Ausdrucks des Ätnas, und aus der vulkanischen Erde nehmen sie die Kraft, die Stärke und die Explosivität jedes Ausbruchs. Inmitten dieser außergewöhnlichen Landschaft befinden sich neben der Kellerei auch drei Villen, in denen man Entspannung, Sport und Natur genießen kann, umgeben von einem einzigartigen Panorama Mehr lesen
| Name | Carranco Etna Rosso Contrada Carranco 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Carranco |
| Geschichte | und WissenswertesDas 2017 ins Leben gerufene Projekt wertet die Nordseite des Ätna in Castiglione di Sicilia auf. Der Etna Rosso Contrada Carranco entsteht zwischen Basaltfelsen, wo auf Terrassen als Alberello erzogene Reben ihre Wurzeln in den Lavaboden schlagen. Unter der Leitung des Önologen Vincenzo Bambina vereint der Jahrgang 2019 die autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio und ergibt einen Wein, der die Kraft und die unverwechselbare Mineralität des Ätna zum Ausdruck bringt. |
| Herkunft | Castiglione di Sicilia, Contrada Carranco (Nordhang des Ätna), Provinz Catania, Sizilien, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanisch (Basaltgestein) |
| Anbausystem | Alberello |
| Ernte | Mitte Oktober |
| Gärtemperatur | 24–26 °C |
| Produktionsverfahren | Entrappung und Pressung; Gärung in Zementtanks bei kontrollierter Temperatur (24–26 °C); nachgärende Maischemazeration mit untergetauchtem Tresterhut für 25 Tage; Reifung in großen französischen Eichenfässern für 12 Monate |
| Weinbereitung | Nach der Weinlese werden die Trauben entrappt und gepresst; es folgt die Gärung in Zementtanks bei kontrollierter Temperatur (24-26 °C) und eine etwa 25-tägige Maischestandzeit auf den Schalen mit untergetauchtem Tresterhut; anschließend erfolgt die Reifung für 12 Monate in großen Fässern aus französischer Eiche, bevor der Wein abgefüllt wird. |
| Reifung | Postfermentative Ruhezeit von etwa 25 Tagen auf den Schalen bei untergetauchtem Tresterhut; in großen französischen Eichenfässern für 12 Monate vor der Abfüllung. |
| Produktionsjahr | 35000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |