Caparzo
Brunello di Montalcino Riserva 2019
| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Im Holz: mindestens 2 Jahre. In der Flasche: mindestens 6 Monate. |
- Herkunft und Rebsorte: Hergestellt in Montalcino, Toskana, aus 100% Sangiovese-Trauben Brunello DOCG Riserva
- Alkoholgehalt: 14,5% vol; trockener Rotwein des Jahrgangs 2019
- Vinifikation: 7-tägige Gärung bei 28-30°C mit Délestage und Maischekontakt auf den Schalen für 10-15 Tage
- Reifung: Mindestens 2 Jahre im Holzfass, gefolgt von mindestens 6 Monaten in der Flasche
- Bewertungen: James Suckling 96 Punkte; Decanter, Parker, Vinous und Wine Spectator 94 Punkte
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Brunello di Montalcino Riserva von Caparzo ist ein intensiver toskanischer Rotwein, der ausschließlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe, die mit der Zeit elegante granatrote Nuancen annimmt. In der Nase ist er durchdringend und vielschichtig, geprägt von umhüllenden Noten von Waldfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, warm und gut strukturiert, wobei ein harmonischer Schluck mit einem strengen Charakter und einer lebendigen Persistenz ausbalanciert wird. Seine solide Struktur ist ideal für eine lange Reifung und perfekt, um Wild, Braten und gereiften Käse zu begleiten.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Montalcino, von Weingütern sowohl im nördlichen als auch im südlichen Teil der Gemeinde. Die Reben wachsen auf pliozänen Böden mit sandig-steiniger Struktur, einer geologischen Beschaffenheit, die eine hervorragende natürliche Drainage gewährleistet. Die Weinberge im Norden liegen auf etwa zweihundertzwanzig Metern Höhe, während sie im Süden zweihundertsiebzig Meter erreichen, vereint durch eine sonnige Süd- und Südostausrichtung. Das Zusammenspiel von Höhenlage und Böden garantiert eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Diese Bedingungen spiegeln die Vielfalt der toskanischen Landschaft authentisch wider.
Herstellungsprozess
Der Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese. Im Weinkeller dauert die kontrollierte Gärung etwa sieben Tage, begleitet von Délestage und Umpumpen für eine optimale Extraktion. Es folgt eine verlängerte Maischestandzeit auf den Schalen von weiteren zehn bis fünfzehn Tagen, die entscheidend für die Festigung der Farbe und der phenolischen Struktur ist. Nach dem Abstich erfolgt die spontane malolaktische Gärung, die temperaturgesteuert abläuft. Der Wein reift anschließend mindestens zwei Jahre in Fässern und vollendet die Verfeinerung mit einer Ruhephase in der Flasche. Dieser rigorose Ansatz formt einen soliden Wein, der sich über Jahrzehnte hinweg hervorragend entwickeln kann.
Geschichte und Wissenswertes
Der Brunello di Montalcino Riserva von Caparzo wird nur in besten Jahrgängen in limitierter Auflage produziert und ist seit seiner Premiere im Jahr 1980 ein Maßstab für önologische Exzellenz. Die Trauben, sorgfältig ausgewählt vom Önologen Massimo Bracalente, ergeben ein meisterhaftes Werk von außergewöhnlicher Langlebigkeit, das sich bis zu vierzig Jahre elegant weiterentwickeln kann. Der Jahrgang 2019 unterstreicht das gesamte Prestige dieses toskanischen Ausnahmeweins, der mit renommierten Auszeichnungen wie 96 Punkten von James Suckling sowie 94 Punkten von Decanter und Vinous gefeiert wird.
Auszeichnungen
-
2019
94/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2019
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2019
94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2019
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2019
94/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1970
- Oenologe: Massimo Bracalente
- Flaschen produziert: 900.000
- Hektar: 200
| Name | Caparzo Brunello di Montalcino Riserva 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Caparzo |
| Geschichte | und WissenswertesDer Brunello di Montalcino Riserva von Caparzo wird nur in besten Jahrgängen in limitierter Auflage produziert und ist seit seiner Premiere im Jahr 1980 ein Maßstab für önologische Exzellenz. Die Trauben, sorgfältig ausgewählt vom Önologen Massimo Bracalente, ergeben ein meisterhaftes Werk von außergewöhnlicher Langlebigkeit, das sich bis zu vierzig Jahre elegant weiterentwickeln kann. Der Jahrgang 2019 unterstreicht das gesamte Prestige dieses toskanischen Ausnahmeweins, der mit renommierten Auszeichnungen wie 96 Punkten von James Suckling sowie 94 Punkten von Decanter und Vinous gefeiert wird. |
| Herkunft | Nördliche und südliche Zone von Montalcino (Siena), Toskana |
| Bodenzusammensetzung | Böden pliozäner Formation mit sandig-steiniger Matrix |
| Gärtemperatur | 28-30 °C |
| Gärung | 7 Tage |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (28-30 °C) mit Délestage und Remontage; verlängerte Mazeration auf den Schalen; spontane malolaktische Gärung; Ausbau in Holz und in der Flasche |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung für 7 Tage bei kontrollierter Temperatur zwischen 28 und 30 °C, mit Délestage und Umpumpen; verlängerte Maischestandzeit auf den Schalen für weitere 10 5 Tage. Spontane malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 20 und 24 °C, unmittelbar nach dem Abstich. |
| Reifung | Im Holz: mindestens 2 Jahre. In der Flasche: mindestens 6 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |